Teelt, snoei en verzorging van fruitbomen, druiven, kleinfruit, noten en bijzondere fruitsoorten. Bijzondere tomaten.

vrijdag 31 juli 2009

Kers- en snoeptomaten met bijzondere smaak en kleur!


'Black Cherry', een bruinzwarte kerstomaat.


'Fuzzy Wuzzy', een gestreept Romatomaatje voor potteelt.


'Lollipop'


'Poire Jaune'


'Poire Rouge'


'Ravello' (F1) Mini-San Marzano tomaatje


'Snowberry'


'Sprite' een zaadvaste Mini Romatomaatje (Snoeptomaatje)


'Sungold' (F1) Superzoete oranje kerstomaat.


'Sunlight'


'Tiny Tim', rode kerstomaat voor potteelt.


'Tom Red', rode kerstomaat voor potteelt.


'Whipper Snapper', een roze kerstomaat voor potteelt.

Iedereen kent wel de klassieke rode kerstomaatjes die bijzonder geschikt zijn als tussendoortje. In het algemeen zijn de cherrytomaten zeer productief.
Er bestaan ook andere kleuren, vormen en smaken! Zelfs Roma-kerstomaten met een zoete smaak zijn er!

Een overzicht van enkele interessante kerstomaten:
Black Cherry: bruinzwarte, klein en rond. Bijzonder lekker en productief!
Fuzzy Wuzzy: roodgeel gestreept Romatomaatje. Sterk behaarde, sierlijke pottomaat.
Lollipop: ivoorwit; zacht aromatisch
Poire Rouge: rood peervormig kerstomaatje. Erg decoratief en lekker.
Poire Jaune (Yellow Pear): gele peertjes. Eveneens erg decoratief.
Ravello (F1): rood, kleine snoeptomaat. Grootte ca 3 op 6 cm ("Mini-San Marzano")
Snowberry: ivoorwit; met fruitige snoepsmaak
Sprite: rood, zeer klein (ca 2 x 3,5 cm); opvallend zoet snoeptomaatje. Zeer groeikrachtig en enorm productief! Kleinste Romatomaat. (Van het "Santa-type"?)
Sungold (F1): geeloranje of oranje ronde kers. Bijzonder zoete cherry met lichte wortelsmaak. Zeer vroeg rijpende stamtomaat.
Sunlight: oranje; ovaalrond. Barstgevoelig.
Tiny Tim: rood; pottomaat
Tom Red: rode, ronde cherry; aantrekkelijk aroma. Productief pottomaat.
Whipper Snapper: roze ronde cherry met lekker aroma. Zeer productieve en vroegrijpe pottomaat.

Kerstomaten kan u de ganse dag eten, van 's morgens bij het ontbijt, tot 's avonds aan de TV!
Meer lezen over bijzondere tomatenrassen.
Uitvoerige informatie over het zaaien, rassenkeuze, teelt en verzorging van tomaten kan u vinden in de "Groente & Fruit Encyclopedie".
Meer lezen over de Groente & Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers)
-
Meer teeltinformatie van tomaten en andere groenten lezen op plantaardig.com.

donderdag 30 juli 2009

Geelbruine bladvlekken en bladverdroging bij tomaten?



Klik op de afbeelding om deze te vergroten!

De oorzaak is de bladvlekkenschimmel Fulvia fulva, syn. Cladosporium fulvum. (Eng.: Leaf mold)

KENMERKEN:
Op de tomatenbladeren (Lycopersicon esculentum) zijn geelbruine vlekken zichtbaar, die al snel afsterven. Aan de onderkant van deze vlekken bevindt zich olijfgroen tot bruin gekleurd schimmelpluis.
Bladstelen, stengels en vruchten worden niet aangetast. Aan de onderzijde van het blad produceert de schimmel na enige tijd opnieuw vele sporen.
Bij een ernstige aantasting kan de productie gevoelig afnemen.

LEVENSWIJZE:
Deze schimmel overwintert (vermoedelijk) als spore in de kasconstructie. De sporen kunnen onder droge omstandigheden na negen maanden nog kiemen.
Bij het kiemen spelen de luchtvochtigheid en de temperatuur een rol. Een hoge luchtvochtigheid is gunstig voor de uitbreiding van de schimmel. Als de temperatuur boven de 20°C komt, wordt het kiemen van de schimmelsporen geremd.
Een koel, vochtig klimaat met weinig luchtbeweging is het gunstigste voor de ontwikkeling van deze schimmel.

PREVENTIE:
Kies tomatenrassen die zoveel mogelijk tolerant zijn aan deze ziekte. Sommige F1-hybriden worden NIET aangetast door deze schimmelziekte. Oude tomatenrassen en oude hybriden worden dikwijls wel aangetast.
Bij het begin van aantasting kan u best dagelijks de aangetaste bladeren wegsnijden of wegbreken. Laat de zieke bladeren niet in de omgeving liggen!
Voorkom dat de bladeren elkaar overgroeien en zorg voor een luchtig gewas.
Kies bij het planten voor een ruime plantafstand en plant niet te kort bij het glas.
Vermijd het nat worden van de bladeren. (Bij het gieten, onder geopende ramen, ...). Geef enkel 's morgens water!
Zorg dat de planten 's morgens zo snel mogelijk kunnen opdrogen en voorkom druppelvorming op de bladeren.
Verwijder bij het rijpen de bladeren onder de onderste tros.
Een ventilator in de serre kan helpen om de ziekte te voorkomen, maar eenmaal aanwezig dan worden de schimmelsporen ermee verspreid.
Ruim in de winter nauwkeurig alle bladresten op en reinig (ontsmet) goed de serre of tunnel.

BESTRIJDING:
Voer een chemische bestrijding uit met erkende scheikundige producten. De gebruikte producten moeten afgewisseld worden om resistentie te voorkomen. Hou rekening met de veiligheidstermijn bij het gebruik van producten.

Verwarring is soms mogelijk met een aantasting door de tomatenplaag of aardappelplaag (Phytophtora infestans)

Meer lezen over bijzondere tomatenrassen.
Uitvoerige informatie over het zaaien, rassenkeuze, teelt en verzorging van tomaten kan u vinden in de "Groente & Fruit Encyclopedie".
Meer lezen over de Groente & Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers)
-
Meer teeltinformatie van tomaten en andere groenten lezen op plantaardig.com.
Overzicht tomatenziekten op groenteninfo (fotoboek)

Het is niet altijd eenvoudig om ziekten en plagen op cultuurplanten te determineren.
Een overzicht van nuttige weblinks plantenziekten en plagen: diagnose, voorkoming en biologische bestrijding bij fruit, groenten en sierplanten.

woensdag 29 juli 2009

Moerbeivruchten goed beschermen tegen vogels!



Moerbeivruchten lijken erg op zwarte braambessen en op frambozen of taybessen. Ze bestaan uit kleine, aparte besjes die op een centrale kegel zitten.
De kleur bij rijpheid is donkerrood tot bijna zwart.
De smaak van een rijpe moerbei is uitzonderlijk zuurzoet en aromatisch. Het is werkelijk een vrucht met een fijne smaak.
De vruchten zijn zeer zacht zodat ze bij de minste aanraking hun sap verliezen en op vingers en kleren rode vlekken achterlaten die moeilijk te verwijderen zijn.

Bij het rijpen kunnen vogels schade toebrengen aan de rijpe moerbeivruchten. Vanaf de bessen iets rood worden moeten ze een bescherming krijgen tegen de vogels.
Afhankelijk van het ras en de grondsoort rijpen ze meestal tussen half juli en half augustus.
Meer lezen over moerbeibomen.

dinsdag 28 juli 2009

Taybessen of tayberry (braambozen) snoeien


Taybessen gelijken op reuzeframbozen en rijpen meestal in het begin van juli.


Taybessen voor de snoei.


Taybessen na snoei en aanbinden.

Taybessen (een soort van "reuzeframbozen" worden in juli geplukt.
SNOEITIJD:
Zodra de oogst gedaan is kan u ze best snoeien (= Snoeien na de oogst). Het snoeien kan dus einde juli, augustus ofwel in februari-maart gebeuren.
Direct na de oogst snoeien heeft de voorkeur. De overige jonge twijgen kunnen dan mooi omhoog geleid worden en groeien gezonder.
WERKWIJZE BIJ DE SNOEI:
Taybessen zijn te snoeien zoals braambessen. Snoei de oude takken volledig weg en bind opnieuw jonge twijgen aan de draden. (6 stuks per meter).
Voor de gestekelde taybessen kan u best handschoenen aandoen.
Probeer niet teveel nieuwe jonge twijgen omhoog te binden, want dan is de pluk volgend jaar moeilijker en worden er meer vruchten gekwetst.
Twijgen worden boven op ca 15 cm boven de bovenste leidraad afgesnoeid. Zijtakken worden meestal op ca 10 cm ingesnoeid, tenzij u die ook omhoog wil binden.
Jonge scheuten die op de grond blijven liggen gaan aan de toppen wortelen tijdens de winterperiode.

Meer lezen over het snoeien van taybessen en bramen.

maandag 27 juli 2009

Veel kleuren en smaken bij de vroege pruimen (juli).


'Belsiana', een vroege mirabelpruim. (Kruising van Prunus cerasifera x Prunus salicina)


'Early Laxton'


'Early Rivers'


'Edda' een nieuw, productief Noors pruimenras.


'Hay'


'Kaapse Pruim' (syn. 'June Blood') een Japanse pruim die zeer vroeg rijpt.


'Opal', een roodblauwe tamelijk kleine pruim. (Zelfbestuiver)


'Sanctus Hubertus', een erg productief ras. (Zelfbestuiver)


'Tragedie'.


'Trailblazer' een eetbare sierpruim.


'Yellow Cherry Plum': pruimen die op gele kersen lijken. (Prunus domestica cerasifera)


Rode kerspruim of myrobolaanpruim (Prunus domestica cerasifera) met eetbare vruchten van 2-3 cm grootte.

Er is veel variatie in kleuren en smaken bij de vroege pruimenrassen die in juli rijpen!
In de meeste winkels kan je slechts een beperkt aantal pruimenrassen vinden. Ook worden die vruchten soms onrijp afgeplukt, zodat ze beter bewaren, wat nadelig is voor de smaak.
Heb je het geluk van zelf enkele pruimenbomen in uw tuin te hebben dan kan je meestal wel genieten van vers geplukte pruimen! Er is een groot smaakverschil tussen de verschillende rassen. Zongerijpte pruimen zijn erg lekker. De blauwe pruimen bevatten het meeste anti-oxidanten.

Vroegrijpe pruimen voor juli (Geschikt volgens rijptijd)
ZEER VROEG:
- Kaapse pruim (June Blood): donkerrood vruchtvlees; zeer vroeg rijp
- Early Laxton: geel rood
VROEG:
- Opal: roodblauw-geel
- Tragedie: roodblauw
- Early Rivers: donkerblauw
- Sanctus Hubertus: donkerblauw
MIDDENVROEG:
- Belsiana (*): mirabelvorm; geel met rode blos of stippen
- Trailblazer (Hollywood) (*): roodbladig; lichtrode schil en rood waterachtig sap
- Hay (*): mirabelvorm; geelroze met rode blos
- Yellow Cherry Plum (*): uitzicht van gele kersen
VROEG TOT MIDDENTIJDS:
- Edda (*): donkerblauw

Niet alle vernoemde pruimenrassen zijn hier gemakkelijk te vinden. Sommige rassen staan op de Brogdale-farm in Groot-Brittanniƫ (*)

Pruimen die aangetast zijn door de pruimenmade (fruitmot) zijn iets vroeger rijp dan onbeschadigde vruchten. Ruim aangetaste vruchten regelmatig op en gebruik ze voor verwerking of geef ze aan de kippen. Let op voor de wespen!
Meer lezen over vroege pruimen die rijpen in juli.

Een nuttige link is de (klein)fruitliefhebber-blog van Daniel W.
Uitvoerige informatie over de rassenkeuze, teelt en verzorging van pruimen kan u vinden in de "Groente & Fruit Encyclopedie".
Meer lezen over de Groente & Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers)

zondag 26 juli 2009

Oogsten van abrikozen (Prunus armeniaca)


'Alfred', een kleinvruchtig lekker ras.


'Kuresia'


'Puget Gold'


'Puget Gold' kan heel grote en smakelijke vruchten hebben.


'Royale' (syn. 'Early Oranje', 'Blenheim')


Abrikozen zijn ook geschikt als sierlijke leiboom.

Ook in Vlaanderen en Nederland kan je in openlucht abrikozen (Prunus armeniaca) kweken. Een zonnige, warme standplaats en geen te natte grond is noodzakelijk voor een optimale productie. Omwille van de vroege bloei is een beschutting tegen koude noorden- en oostenwind nuttig.
De abrikozenvruchten voelen iets pluizig aan. Het vruchtvlees is oranje van kleur en voelt redelijk stevig aan. Bij volledige rijpheid verdwijnt deze stevige structuur en wordt het vruchtvlees sappig en mals.
Abrikozen worden soms iets voor ze volledig rijp zijn geoogst. Meestal is de oogst van eetrijpe vruchten tussen 20 juli en half augustus. Bij het narijpen worden abrikozen zoeter.
Bij plukrijpheid krijgen de vruchten een opvallende en aantrekkelijke blos. Vruchten die eetrijp worden aan de boom zijn veel lekkerder dan onrijp geoogste vruchten die in de winkel te bekomen zijn.
Pluk de vruchten voorzichtig af, de vruchten rijpen verschillende dagen na.
Rijpe abrikozenvruchten zijn rijk aan provitamine A en aan ijzer (Fe)
De vruchten zijn bijzonder geschikt voor vers gebruik en voor verwerking in jam, confituur en gebak.

Er zijn meerdere interessante abrikozenrassen:
- Alfred (*): tamelijk klein: oranjegeel met rode stippen. Lekker geeloranje vruchtvlees. Rijptijd einde juli.
- Kuresia: middelgroot tot groot; oranjegeel met rode blos. Stevig en lichtoranje lekker vruchtvlees. Rijptijd einde juli.
- Orangered: middelgroot tot groot; helderoranje met rode blos. Tamelijk stevig oranje vruchtvlees. Rijptijd begin juli.
- Puget Gold (*): groot tot zeer groot; goudgeel met rode blos. Stevig en oranje vruchtvlees met loszittende steen. Rijptijd begin augustus.
- Royale (Early Oranje, Blenheim) (*): tamelijk groot tot groot en voorzien van een groef; bleekgele schil met rode stippen. Ambergeel vruchtvlees. Rijptijd einde juli
- Tros Oranje: tamelijk kleine oranje vruchten; vooral voor verwerking geschikt. Rijptijd begin - half augustus.

Niet alle vernoemde abrikozenrassen zijn hier gemakkelijk te bekomen. Sommige gefotografeerde rassen staan op de Brogdale-farm -Groot-Brittanniƫ (*)
Meer lezen over abrikozenrassen en verzorging.

zaterdag 25 juli 2009

Romatomaten van klein tot groot


'Aviro' een oranje Romatomaat met wortelachtige smaak. Rijk aan caroteen. Voor alle gebruik.


'De Berao' een bruine Romatomaat met sterke smaak. Zeer geschikt voor verwerking en drogen.


'Kaukasische Liane' een hoog op groeiende Romatomaat (Stamtomaat). Voor alle gebruik.


'Linosa' een sierlijk puntige Romatomaat voor alle gebruik.


'Ravello' een kleine Roma(cocktail)tomaat voor alle gebruik.


'Roma' een productieve Romatomaat. Zelftoppende struiktomaat. Ideaal voor saus, drogen en soep.


'San Marzano Lampedina', een zeer productieve Romatomaat. Ideale saus- en droogtomaat.


'South American Banana', een grote dolkvormige Romatomaat. Zeer sierlijk!


'Sprite', een zeer kleine Roma-kerstomaat. Snoeptomaatje! Ideaal tussendoortje!


'Tonnelet' een gestreepte, sappige Romatomaat.

Iedereen kent wel de gewone ronde tomaat, maar minder gekend zijn Romatomaten of langwerpige tomaten die bijzonder geschikt zijn voor verwerking. De kleinste Romatomaten zijn ook geschikt als dessert of als (calorie-arm) gezond snoepje.

In het algemeen zijn de Romatomaten zeer productief. Soms ontbreekt de kop en eindigen ze op een tros, zodat je een dief (okselscheut) moet verder laten groeien.
Er zijn ook kleine (kers-)Romatomaten welke als snoeptomaat worden verkocht.
De rode tomaten bevatten veel lycopeen en zouden bepaalde kankers kunnen voorkomen. Vooral bij verwerking tot saus zou ons lichaam de lycopeen het best opnemen.

Een overzicht van enkele Romatomaten:
Aviro: oranje, middelmatig tot groot
De Berao: bruin; middelmatige grootte.
Kaukasische Liane: rozerood, middelmatige grootte
Linosa: rood, middelmatige grootte; sierlijke puntvorm onderaan
Roma: rood; middelmatige grootte
Ravello: rood, kleine snoeptomaat
San Marzano Lampedino: rood, middelmatig tot groot
South American Banana: rood, zeer groot en puntig onderaan (Sierlijk dolkvormig)
Sprite: rood, zeer klein; opvallend zoet snoeptomaatje
Tonnelet: roodgeel of groen gestreept, middelmatige grootte. Sappig.

Meer lezen over bijzondere tomatenrassen.
Uitvoerige informatie over het zaaien, rassenkeuze, teelt en verzorging van tomaten kan u vinden in de "Groente & Fruit Encyclopedie".
Meer lezen over de Groente & Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers)
-
Meer teeltinformatie van tomaten en andere groenten lezen op plantaardig.com.

vrijdag 24 juli 2009

Planten te stekken in juli.


Het vermeerderen van fruitsoorten of onderstammen door zomerstekken wordt zoveel mogelijk in de juiste maand toegepast en is eenvoudig op te zoeken in uw "Fruit ABC-Stekkalender". De meeste soorten houtig kleinfruit en druiven kunnen vermeerderd worden door stekken.
Scheutstekken of zomerstekken worden tijdens de groeiperiode afgenomen en meestal in speciale stekgrond gestoken bij een hoge luchtvochtigheid en optimale temperatuur.
Als er teveel zonlicht is dan moet er afgeschermd worden om verwelking en verbranding te voorkomen.
Te stekken in juli: kiwibessen, aardbeiboom, appelbes, sierkwee (Japanse kwee), kweepeer (Cydonia), boomtomaat, dadelpruim (Diospyros v.), vijgen, aardbeien, Japanse rozijnenboom, moerbei, passiebloem, braambes, Japanse wijnbes, taybes, blauwe bes en druiven.
Meer lezen over het stektijdstip in de fruitstekkalender.
Meer lezen over de werkwijze bij het stekken.

Fruitplanten te snoeien in juli


Een deskundige fruitsnoei wordt zoveel mogelijk in de juiste maand toegepast. Bekijk nu onze handige fruit-snoeikalender; een handig overzicht wanneer wat te snoeien. Eenvoudig op te zoeken in deze "Fruit ABC-Snoeikalender".

Zomersnoei zal de groei wat meer afremmen (vertragen) en geeft een luchtigere gewas. Het kan een goede correctie zijn van de wintersnoei.
Zomersnoei kan bij kiwibessen, kiwi's, vijgen, kersen, trosbessen, perenbomen, jostabessen, blauwe bessen en druiven toegepast worden. Tijdens de zomersnoei zal men jonge scheuten innijpen of intoppen. Hierdoor bekomt men veel kort vruchthout. Vooral interessant bij fruitsoorten die bessen of vruchten geven op kort vruchthout ofwel om een luchtig gewas te bekomen.

Een gewone (uitdunnings-)snoei kan men in juli doen bij Japanse kornoelje, Japanse rozijnenboom, moerbei, driebladige citroen, Prunus-soorten (steenfruit), zomerframbozen, trosbessen en kruisbessen.
De meeste steenfruitsoorten (Prunus-soorten zoals o.a. pruimenbomen, kersenbomen, perzikbomen en abrikozen) worden tijdens de zomerperiode gesnoeid!
Meer lezen over snoeien in de fruit-snoeikalender.