Teelt, snoei en verzorging van fruitbomen, druiven, kleinfruit, noten en bijzondere fruitsoorten. Bijzondere tomaten.

maandag 30 november 2009

Wollige appelbloedluis en gewasbeschermingsgids fruit


Gewasbeschermingsgids: De belangrijkste ziekten en plagen in de fruitteelt en hun waarnemingen.
Besproken worden: mijten, vlinders en motten, luizen, bladvlooien en wantsen, kevers, zaagwespen, muggen en vliegen, schimmels en bacterieziekten, knaagdieren en nuttige mijten en insecten.

De wollige bloedluis op appelbomen en sierappels is voor sommigen de meest vervelende parasiet.
Wollige bloedluizen kunnen heel wat schade veroorzaken aan appelbomen. Ze veroorzaken een groeiverzwakking door het opzuigen van plantensap. Op de zuigwonden kunnen kankers ontstaan.
Cultuurmaatregelen zijn schuilplaatsen voor oorwormen maken, aantastingen regelmatig wegsnoeien, zieke waardplanten opruimen en schuilplaatsen maken waar nuttige insecten kunnen overleven. Bijzonder vatbare fruitrassen worden beter niet aangeplant maar vervangen door ziektetolerante fruitrassen. De MM-onderstammen (MM111, MM106) zijn meestal niet vatbaar voor aantastingen door de wollige bloedluis.
Meer lezen over deze gewasbeschermingsgids en de wollige bloedluis.

In vorige blogs kwam de wollige bloedluis ook al ter sprake.
Preventie van wollige bloedluis op appelbomen in mei.

Wollige bloedluis op appelbomen vraagt in april reeds aandacht (Mechanische bestrijding).

zondag 29 november 2009

Oranje fruitsoorten in de tuin.


Oranje bloemen van de Chaenomeles 'Cido'


Gele vruchten van de 'Cido' - dwergkwee.


Gele kiwi - Actinidia chinensis ZESPRI

Gele en oranje vruchten zijn meestal zeer rijk aan Beta-caroteen, welke kan omgezet worden in vitamine-A.
Voor mensen speelt caroteen een rol voor het gezichtsvermogen en voor de weerstand tegen ziekten.

Oranje fruitsoorten bevatten meestal meer caroteen.
Voorbeelden van oranjevlezige fruitsoorten zijn o.a. Ananaskers, abrikoos, sommige perzikrassen, Actinidia chinensis (gele kiwi), en Prunus domestica 'Warwickshire Drooper' en 'Saint Catharine',

De bodembedekker Oost-Indische kers (Tropaeolum majus) past goed bij deze vernoemde fruitsoorten. Van de dwergkwee Chaenomeles 'Cido' zijn de (oranje)bloemen en vruchten eetbaar.
Meer lezen over oranjevlezige fruitsoorten.

zaterdag 28 november 2009

Vaktermen bij de bestuiving.


Bij het aanplanten van fruitbomen, kiwi's en kiwibessen moet men rekening houden met de (kruis)bestuiving.

Vandaar dat men meestal twee verschillende appelrassen bij elkaar moet planten. Soms is er een appelras met slecht stuifmeel en dan moet men drie verschillende gelijkbloeiende rassen bij elkaar planten.

Kruisbestuiving is zeer belangrijk bij het planten van appelbomen, perenbomen, kersenbomen, sommige pruimenrassen, walnoten/ okkernoten, hazelaars, kiwi's en kiwibessen.

Belangrijke termen zijn: bestuiving, beurtjaargevoelig, bewaarras, cultivar, diploid, herfstrassen, kruisbestuiving, nabloei, parthenocarpie, triploid, tweehuizig, tweeslachtig, winterras, zelfbestuiving, zelffertiel, zelfsteriel en zomerras.
Meer lezen over de bestuiving van fruitbomen en fruitstruiken.

vrijdag 27 november 2009

Plantafstanden fruitsoorten.





Plant en pluk fruit uit uw eigen tuin, door de optimale plantafstanden te gebruiken.
Niet alle fruitsoorten en fruitrassen mogen op dezelfde plantafstand geplant worden. Laagstam (appel, peer, pruim) kan op ca 1,50 m geplant worden, half- en hoogstammen (appel, peer, pruim, kers, walnoot) op ca 7-10 meter.
Plant gemakkelijke, productieve en gezond-blijvende fruitsoorten op de juiste afstand.
Afhankelijk van de grondsoort, fruitsoort, fruitras en gebruikte onderstam kan de optimale plantafstand verschillen.
Ook het gekozen plant- en teeltsysteem heeft een invloed op de optimale plantafstand.
Houtig kleinfruit zoals trosbessen, kruisbessen en frambozen kunnen op de kleinste afstand uitgeplant worden. Zaailingen van gewone walnoten/ okkernoten hebben de grootste plantafstand nodig.
Meer lezen over aanbevolen plantafstanden voor fruit.
Uitvoerige informatie over het planten, rassenkeuze, snoeien en verzorgen van fruit kan u vinden in de "Groente & Fruit Encyclopedie".
Meer lezen over de Groente & Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers)

donderdag 26 november 2009

Fruit plukken in uw eigen tuin.



Plant en pluk fruit uit uw eigen tuin! Niet alle fruit mag op dezelfde afstand van elkaar geplant worden!
Kies gemakkelijke en productieve fruitsoorten uit om te starten.
Het einde van goedkoop voedsel? De prijzen van basisvoedsel (groenten, fruit, aardappels en granen) stijgen en zullen blijven stijgen. De tijden van goedkoop fruit en groenten zijn voorbij.
Doe er zelf iets aan en plant gemakkelijke, productieve fruitsoorten in uw fruit- of siertuin. Een groene investering die zichzelf snel kan terugverdienen, mits de gepaste fruitsoorten en plantafstand te kiezen.
De verschillende houtig kleinfruitsoorten zoals trosbessen, kruisbessen, bramen, taybessen en frambozen zijn het snelste productief. Ze zijn ook op beperkte plaatsen te kweken.
Meer lezen over gemakkelijke fruitsoorten.

woensdag 25 november 2009

Fruitbomen goed planten!


Geef uw fruitsoorten een goede start bij het planten.
Ruim planten, matig bemesten en snoeien geeft de fruitbomen een betere hergroei.
Elke winter worden er fruitbomen en fruitstruiken geplant. Een fruittuin met herinplant vraagt wat extra aandacht voor het planten.
Herinplant is als u opnieuw fruitbomen of kleinfruit plant waar eerder reeds fruitsoorten stonden. Sommige groenbemesters kunnen de aaltjesontwikkeling bevorderen. Tagetes (afrikaantjes) hebben een aaltjesdodende werking.

Plaats eerst de boompalen en plant daarna de bomen. De stam van de fruitbomen komt op ca 10 cm van de boompaal. Laat de boom niet schuren tegen de paal!
Meer lezen over plantzorgen van fruit.
De beste periode om fruitbomen en fruitstruiken te planten of verplanten is november en december. De hergroei is meestal dan beter.
Meer lezen in een overzicht van wetenschappelijke (Latijnse) en Nederlandse fruitsoorten.

dinsdag 24 november 2009

Krulziekte bij perzik en nectarine!


De meeste rassen van perzik en nectarine zijn vatbaar voor de krulziekte (Taphrina deformans).
Deze schimmelziekte overwintert in de knoppen en bij het zwellen (uitlopen) van de knoppen worden de jonge bladeren besmet.
Preventieve bespuitingen met schimmelwerende middelen bij de bladval én bij zwellende knoppen geven meestal een goed resultaat.
Het is NU de periode om enkele preventieve behandelingen toe te passen. Vraag in een goed tuincentrum/ tuinwinkel naar de meest geschikte (toegelaten) schimmelwerende producten (fungiciden) voor deze behandeling.
De producten die toegestaan zijn om te gebruiken zijn dikwijls verschillend in Nederland t.o.v. België. Daarom worden hier geen productnamen vernoemd.
Meer lezen over het behandelen van krulziekte op perzik en nectarine.

De witvlezige en roodvlezige perzikrassen worden meestal minder aangetast en bij aantasting herstellen ze zich sneller. Vooral 'Benedicte' en 'Revita' zijn meestal niet vatbaar voor krulziekte. 'Reine de Verger' herstelt zich snel na een aantasting.
Ook in ons klimaat (Vlaanderen en Nederland) is perzikteelt en het plukken van perziken mogelijk! Kies wel een zonnige, warme standplaats uit.
Meer lezen over minder vatbare perzikrassen en het planten ervan.

In het voorjaar bij het uitlopen van de knoppen kan er opnieuw preventief behandeld worden.
Waarschuwingsbericht over perzikkrulziekte in het voorjaar.

maandag 23 november 2009

Ziektetolerante druiven planten.


Aanbevolen openluchtdruiven en kas-/ serredruiven.
De volledige informatie (productie, gebruik, ziektegevoeligheid, ...) van deze druivenrassen kan je vinden in de Groente- en fruitencyclopedie welke in februari 2004 verschenen is (3de herdruk in 2009). De meest aanbevolen druivenrassen staan vetgedrukt. Aanbevolen rassen zijn interessant omwille van hun goede productie ofwel omwille van een goede weerstand tegen sommige schimmelziekten (*). De belangrijkste schimmelziekten zijn echte meeldauw (witziekte) en valse meeldauw. Valse meeldauw komt vooral in openlucht voor bij regenachtig weer. Echte meeldauw komt zowel in kas (serre) als in openlucht voor, bij eerder droog weer. De meeste oudere druivenrassen zijn vatbaar voor echte- en valse meeldauw.
Meer lezen over het planten van bijzondere, ziektetolerante druiven.
Meestal begint de oogst van vroege druiven in openlucht vanaf 15 augustus en eindigt met de late rassen einde oktober (half november). Druiven die eetrijp worden aan de plant, zijn erg lekker en gezond!
Fotoreportage van druivenrassen voor openlucht.

zondag 22 november 2009

Steenfruit planten in de tuin.





Steenfruit is de verzamelnaam van alle vruchten waarvan het zaad in een hard omhulsel zit: de steen. Voorbeelden van steenfruit zijn pruimen en kersen.
De Prunussoorten behoren allen tot de familie Rosaceae. Ze worden tot de groep "Steenfruit" gerekend. Ze zijn zeer winterhard en geven enkele jaren na het planten reeds een eerste oogst.
Bijna alle steenfruitsoorten worden normaal geënt op zwakgroeiende onderstammen. Enkel perzikbomen worden soms ook met goed resultaat gezaaid. Zie "Perzikbomen & nectarine vermeerderen door zaaien en oculeren". Krulziekte op de bladeren van perzik- en nectarinebomen is het belangrijkste probleem. Vooral de witvlezige perzikrassen zijn minder vatbaar voor de krulziekteschimmel.
Meer lezen over het planten van steenfruit.
Behalve voor het enten of veredelen is de kennis van de plantengroep (steenfruit) ook belangrijk voor te weten ivm gevoeligheid voor schimmelziekten, snoeiperiode, ...
De meeste steenfruitsoorten zijn gevoelig voor bloesemmonilia en de loodglansschimmel.
Een overzicht van de verschillende steenfruitsoorten.

zaterdag 21 november 2009

Perenbomen en bestuiving.




De meeste peren hebben kruisbestuiving van een ander gelijkbloeiend perenras nodig. Niet alle peren bloeien tegelijk en hebben even goed stuifmeel.
De meest gekende peer 'Conference' geeft ook zonder bestuiving vruchten.
Een goede bestuiving geeft grotere en meer vruchten.
Een ideale perenbestuiver moet op jonge leeftijd bloemen geven en in de omgeving geplant zijn.
Laat productieve perenrassen zijn o.a. 'Beurré Hardy' en 'Doyenné du Comice'.
Vroeg productieve en dus goede perenbestuivers zijn o.a. 'Concorde', 'Conference', 'Comtesse de Paris' en 'Durondeau'.
Voor meer info zie bestuivingstabellen in onderstaande weblink.
Meer lezen over de bestuiving van perenbomen.

De perenrassen worden ingedeeld in zomerperen, herfstperen en winterperen. Herfstperen en sommige winterperen zijn maar enkele weken of maanden bewaarbaar.
Een overzicht van bewaarperen voor liefhebbersteelt.

vrijdag 20 november 2009

Fruittuin beginnen?


Chaenomeles 'Cido' - Grootvruchtige sierkwee


Ficus carica - vijg


Ribes uva-crispa - kruisbes, stekelbes


Vaccinium corymbosum - blauwe bes.

Het planten van fruitbomen en fruitstruiken is een belegging op korte en middellange termijn die snel een goed rendement geeft.
Houtig kleinfruit zoals herfstframbozen, trosbessen, taybessen en bramen geven in de zomer reeds een eerste oogst. Vanaf het tweede jaar neemt de productie toe.
Fruit uit uw eigen fruittuin geeft zeer lekkere en gezonde vruchten. Zongerijpt fruit bevat meer vitaminen en gezonde bestanddelen. Proeven van vers, in de zon gerijpt fruit uit de eigen fruittuin is een genot voor de smaakpapillen.
De volgende vragen worden beantwoord: nut van een fruittuin, benodigde plaats, interessante fruitsoorten voor een beginneling, inheemse fruitsoorten, te voorziene werkzaamheden (veel of weinig werk?), voorkomen (preventie) van ziekten en plagen, fruitsoorten voor heel kleine tuinen of voor potteelt, fruitsoorten voor grote tuinen, exotische vruchten, fruitsoorten voor de kas/ serre.
Meer lezen over veel gestelde fruitvragen bij het starten met een fruittuin.

Het is nu de beste periode fruitboompjes, druiven en fruitstruikjes aan te planten. De hergroei is optimaal en er een grote keuze in de tuincentra of in de kwekerijen.
Meer lezen in een overzicht van wetenschappelijke (Latijnse) en Nederlandse fruitnamen (inheems fruit).

donderdag 19 november 2009

Lekkere oude fruitsoorten!


Appel 'Jacques Lebel'


Kweeperen


Mespilus germanica - mispel

Oude of vergeten fruitsoorten zijn ook lekker!
Oude fruitsoorten die vroeger in de tuin werden aangeplant. Worden soms ook streekeigen fruitsoorten genoemd.
Oude streekeigen fruitsoorten zijn o.a. mispelbomen, kweepeerbomen, tamme kastanje, sleedoorn en mirabelpruimen.
Foutief worden ook fruitrassen genoemd als fruitsoorten. Voorbeelden van oude appelrassen zijn 'Sterappel', 'Jacques Lebel' en 'Bellefleur' O

ude fruitsoorten en fruitrassen zijn meestal veel minder vatbaar voor schimmelziekten en plagen. Dikwijls zijn oude fruitsoorten en fruitrassen erg decoratief in de tuin en in de fruitschaal.
Meer lezen over vergeten fruitsoorten.

woensdag 18 november 2009

Roodvlezige appels zijn gezond!


Roodvlezige appel 'Niedwetzkyana'


'Red Devil'


'Redlane' ('Red Lane')


'Redlane' kolomboom.


'Redlane'

Roodvlezige appels komen weinig voor. Het rode vruchtvlees is rijk aan de rode kleurstof anthocyaan, een sterke anti-oxiderende stoffen met een zgn. kankerwerende werking.
Meestal middelgrote appels die zeer geschikt zijn voor vers gebruik en voor verwerking tot sap, cider of appelmoes. Het vruchtsap krijgt een opvallend rode kleur.
Roodvlezig appelrassen zijn o.a. 'Niedwetzkyana', 'Red Devil', 'Redlane' en 'Dries'. In Duitsland en Groot-Brittannië zijn nog diverse andere rassen te bekomen.
De meeste roodvlezige appelrassen hebben ook donkerrode of rozerode bloemen, bladeren en twijgen, waardoor ze ook in de siertuin een plaats mogen krijgen.
Meer lezen over roodvlezige eetappels met een gunstige invloed op de gezondheid: Malus domestica 'Niedwetzkyana', 'Redlane', 'Red Devil'.

Lees ook het artikel over "Rode fruitsoorten zijn gezonder en hun effect op de gezondheid."

dinsdag 17 november 2009

Rode fruitsoorten zijn gezonder!


Rubus idaeus 'Polka' - Rode herfstframboos



Vaccinium - Cranberry


Verdi peer

Kleur in uw tuin en rode vruchten uit eigen land: Rode groente en fruit zijn rijk aan anthocyaan en antioxidanten.
Eet jij veel rood? Rode fruitsoorten zijn gezonder.
Rood voedsel, zoals bijvoorbeeld, tomaten, rode kool,…hebben een rood pigment dat de kleur geeft aan de groente of de vrucht. Dit pigment bevat lycopeen en anthocyaninen.
Rood en paars voedsel, zoals aubergines, rode kersen, rode bosbessen, rode veenbessen en ander rood fruit werken gunstig op de gezondheid en in de preventie van sommige slepende ziekten.
Een overzicht van rode, inheemse fruitsoorten die uzelf ook kan planten.
Meer lezen over rode fruitsoorten en hun effect op de gezondheid.

Het is nu de beste periode roodschillige fruitsoorten aan te planten. Roodschillige fruitrassen: kiwibes 'Ken's Red', appel (roodschillige rassen), peer, pruim 'June Blood', druif 'Katharina', rode trosbessen, rode frambozen 'Polka', ...
Meer lezen in een overzicht van wetenschappelijke (Latijnse) en Nederlandse fruitnamen.
Roodvlezige appelrassen bevatten in de schil en in het vruchtvlees gezonde anthocyanen met een nuttige antioxiderende werking op ons lichaam.
Lees meer over roodvlezige appelrassen

maandag 16 november 2009

Gezonde fruitsnoepjes


Gezonde fruitsnoepjes voor iedereen!

Eén kleuter op drie heeft slechte tanden door te veel snoep en frisdrank. Maar ook gezonde drankjes kunnen tandbederf veroorzaken. Vruchtensap is even slecht voor de tanden als cola, beweren sommige kindertandartsen. Frambozen, druiven, vijgen en andere kleinfruit zijn goede alternatieven voor snoepgoed. Andere gemakkelijk te telen kleinfruitsoorten zijn o.a. trosbessen, blauwe bessen, kruisbessen, kiwibessen en braambessen.
Er is niets mis met een beloning in de vorm van snoep. Maar leer je kind dat er ook nog andere dingen zijn die dat feestgevoel opwekken. Fruitsla bijvoorbeeld. En koop in plaats van een pak koeken eens een bakje - even dure - blauwe bessen: die zien er zelfs uit als snoepjes.
Meer lezen over gezond snoepen met fruit.

November en december zijn ideaal om wat kleinfruit aan te planten in de tuin.
Door nu al te planten kan je volgend jaar van sommige fruitsoorten al oogsten. Frambozen, trosbessen en bramen zijn zeer lekkere snoepjes en geven snel vruchten. Het meeste plezier hebben kleine kinderen van herfstframbozen. Vanaf augustus tot oktober kunnen de bessen bijna dagelijks geplukt worden!

Meer lezen over het planten, verzorgen en snoeien van houtig kleinfruit. Ook inheemse en uitheemse fruitsoorten en noten.

zondag 15 november 2009

Gezondste vruchtensapjes?



Donker druivensap is het gezondste drankje. Dat blijkt uit een grootschalig onderzoek naar de heilzame werking van vruchtensapjes aan de Universiteit van Glasgow. Opmerkelijk: in tegenstelling tot wat vaak verondersteld wordt, bengelt sinaasappelsap achteraan het peloton van gezondste vruchtendrankjes.
Fruitdrankjes passen goed in onze gezonde voeding. Ze beschermen ons tegen allerlei vervelende ziekten. Elke fruitsoort en vruchtensapje heeft andere gezondheidsvoordelen.
Probeer wel het aantal gebruiksmomenten te beperken tot vijf per dag.
Indien u kan kiezen tussen vers te eten fruit en een gezond vruchtensapje, kies dan voor vers fruit, want fruit bevat ook zeer gezonde voedingsvezels.
Meer lezen over gezonde, vitaminerijke vruchtensappen.
Niet alle fruitsoorten bevatten dezelfde vitaminen.
Lees ook meer over fruit met de meeste vitaminen.
Uit China komen er gedroogde gojibessen, die hier in ons klimaat ook zouden kunnen groeien.
Meer lezen over de gojibes, een nieuwe fruitsoort met geneeskundige eigenschappen, Lycium barbarum, Lycium chinense

zaterdag 14 november 2009

Sleedoorn, laatrijpende steenfruitsoort.


De bessen van sleedoorn kunnen na de eerste vorst afgeplukt worden en zijn bijzonder geschikt voor verwerking. De periode november is zeer geschikt om deze zwartblauwe vruchten te verzamelen.
Sleedoorn is een steenvrucht met blauwzwarte, berijpte, wrange vruchtjes.
In streken waar vossen voorkomen moet men uitkijken met laaghangende vruchten, want deze kunnen besmet zijn met eitjes van de vossenlintworm. Voor verwerking (na koken of op alcohol) is dat geen probleem.

Sleedoorn is een zeer doornige heester met zwarte takken en sneeuwwitte bloemen in maart-april die erg waardevol is voor bijen, vlinders en vogels.

In juli kan men de sleedoorn ook vermeerderen door middel van zomerstekken.
Meer lezen over zomerstekken van sleedoorn - Prunus spinosa

Sleedoorn is ook eenvoudig te vermeerderen door zaaien en door wortelopslag. Sleedoorn is ook bruikbaar als zwakgroeiende onderstam voor sterkgroeiende pruimenrassen.
Prunus spinosa (zwarte doorn, sleedoorn) is heel geschikt als vrij groeiende, ondoordringbare haag, houtwal of windsingel.

Meer lezen over sleedoorn, zwarte doorn - Prunus spinosa.

Steenfruit (en dus ook sleedoorn) wordt nu (in november) NIET meer gesnoeid.
Meer lezen over het snoeitijdstip en snoeien van steenfruitsoorten in de fruit-snoeikalender.

vrijdag 13 november 2009

Duindoorn, een vitaminerijke besheester.




Duindoorn is in de siertuin gemakkelijk te kweken.
Duindoorn (Hippophae rhamnoides) is een doornige, bladverliezende heester voor zonnige standplaatsen.
Er bestaan ook vrouwelijke, doornloze rassen die meer bessen geven.
De opvallende, oranje schijnbessen zijn bijzonder rijk aan vitamine C en zijn zeer geschikt om te verwerken tot sap, jam, confituur. Voor vers gebruik zijn ze te zuur.

Van augustus tot januari zijn het erg opvallende, kleurrijke bessen in de tuin, welke bijzonder geschikt zijn in bloemschikken en voor verwerking tot sap of jam.
Meer lezen over duindoorn - Hippophae rhamnoides.
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.

Gojibessen een nieuwe vitaminenbom?



Violetkleurige of paarse vijftallige bloemen.


Vitaminerijke oranjerode, sappige bessen van 1 tot 2 cm grootte.

De goji of boksdoorn heeft als wetenschappelijke naam Lycium barbarum en behoort tot de plantenfamilie Solanaceae (Nachtschadigen).
De naam Lycium komt van Lukion, een Griekse naam voor een geneeskrachtige bladverliezende boom/struik uit Lycia in Klein Azië, Turkije.
De naam barbarum is afgeleid van barbarismus (Latijn voor ongewoon, buitenlands of vreemd). De soort Lycium barbarum zou afkomstig zijn van China.

Het is een doornige, hoge haagplant met eetbare, lekkere bessen. De oranjerode, eetbare bessen zouden een geneeskundig werking hebben.
Gojibessen of boksdoorn - Lycium barbarum is aan te planten als stekelige vruchtenhaag en is winterhard tot -7 of -12°C. (USDA zone 8A)
Meer lezen over deze vitaminerijke gojibessen/ gojiberry/ boksdoorn - Lycium barbarum.,
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.

donderdag 12 november 2009

Fruit met veel vitaminen.


Welke fruitsoort bevat de meeste vitaminen?
Eet dagelijks fruit en blijf slank en gezond. Vers geoogst inheems fruit is rijk aan vitaminen en nuttige mineralen. Gezond vermageren met Kyoto fruit uit eigen land.

Welke fruitsoorten bevatten de meeste vitaminen en kunnen we gebruiken als vitaminenbom?
Als we elke dag evenwichtig en gevarieerd fruit eten (2 tot 3 stuks fruit), krijgen we voldoende vitaminen naar binnen en hebben we geen extra voedingssupplementen nodig. Ook fruitsappen zijn erg lekker en gezond!
Het is goed te weten welke fruitsoorten rijk zijn aan welke vitaminen en hoe we daaruit maximaal nut kunnen uit halen.
Het dagelijks eten van fruit is belangrijk voor onze gezondheid. Het geeft ons mineralen, vitaminen en vezels.
Fruit is onze belangrijkste vitamine C-bron. Iedere dag zouden we enkele porties fruit moeten eten. Ook een glas puur vruchtensap, gedroogd of bevroren fruit zijn gezond voor ons.
Fruit is vrij van cholesterol en het stimuleert ons geheugen.
Meer lezen over fruitsoorten met veel vitaminen.

Het is nu de periode om even na te denken over het nieuw aanplanten van gewone en bijzondere fruitsoorten, inheemse- en uitheemse fruitsoorten.
Meer lezen in een overzicht van wetenschappelijke (Latijnse) en Nederlandse fruitnamen.
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.

woensdag 11 november 2009

Welke fruitsoort is het gezondste?


Antioxidanten zitten er veel in blauwe bes, braambes en frambozen. Blijf gezond en eet verschillende soorten fruit per dag.
Alle vers fruit is gezond, maar het ene fruit is gezonder dan het andere. Dat blijkt voortdurend uit allerlei onderzoeken die op de consument worden afgevuurd. Zeker is dat ze allemaal antioxidanten bevatten die voorkomen dat het lichaam 'roest' en je beschermen tegen ziekte en smart. Dat is wetenschappelijk vastgesteld en te meten. Vraag is dan welk fruit het rijkst is aan antioxidanten en hoeveel je ervan moet eten.
Overzicht van fruitsoorten met aanbevolen hoeveelheid per dag.
Meer lezen over welke fruitsoort het gezondste is.

Zeer uitvoerige informatie over het snoeien en verzorgen van fruit kan u vinden in de "Groente & Fruit Encyclopedie". Het planten en snoeien wordt er uitgelegd aan de hand van tekeningen, tekst en foto's.
Meer lezen over de Groente & Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers)
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.

Week van de smaak: bijzondere recepten.



De tweede editie vindt plaats van 12 tot 22 november 2009.
De bedoeling is zoveel mogelijk mensen kennis te laten maken met "smaak".
Deze week verwennen vele restaurants uw smaakpapillen. Ze presenteren niet alleen een lekker menu, maar verrassen u ook met bijzondere streekproducten en met heerlijke demonstraties.
Ook thuis kan u iedereen verwennen met lekkere fruitgerechten!
Met dit seizoenfruit en vleestomaten zijn er verschillende smaakvolle lekkernijen te maken. Ook in sommige speciaalzaken kan u sommige benodigdheden vinden.
Een selectie van enkele bijzondere, smaakvolle recepten met kweeperen, mispels, blauwe bessen of tomaten kan u hieronder vinden!
Meer lezen over bijzondere recepten van groenten en fruit.

Vele inheemse- en uitheemse fruit- en groentesoorten kunnen gebruikt worden om te verwerken.
Meer lezen over de naamgeving van deze fruit- en groentesoorten (Latijnse plantennamen van fruit en groenten)

Het is nu de periode om even na te denken over het nieuw aanplanten van gewone en bijzondere fruitsoorten.
Meer lezen in een overzicht van wetenschappelijke (Latijnse) en Nederlandse fruitnamen.
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.

dinsdag 10 november 2009

Japanse wijnbes snoeien.


De Japanse wijnbes (Rubus phoenicolasius) is een zeer mooie bladverliezende, kleinfruitsoort die bijzonder geschikt is als leiplant in fruit- en siertuinen. De witroze bloemen verschijnen in juni-juli en zijn niet gevoelig voor de lentenachtvorst. Mits een goede standplaats (vochthoudende grond en veel zon) kan deze bijzondere kleinfruitsoort in de vroege zomer bloeien en enkele maanden later reeds eetbare vruchten geven. Oorspronkelijk is de plant afkomstig uit Noord China en Japan. De aantrekkelijke zoetzure vruchten welke we in de maand augustus aantreffen zijn meestal niet te bekomen in de winkels.
Meer lezen over de Japanse wijnbes - Rubus phoenicolasius.

Niet alle fruitsoorten worden op dezelfde wijze gesnoeid.
Zeer uitvoerige informatie over het snoeien en verzorgen van sierbramen, bramen en Japanse wijnbes kan u vinden in de "Groente & Fruit Encyclopedie". Het snoeien wordt er uitgelegd aan de hand van tekeningen, tekst en foto's.
Meer lezen over de Groente & Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers)
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.

maandag 9 november 2009

Valfruit opruimen, geeft een lagere ziektedruk volgend jaar.



In valfruit is een bron van schimmels, waarvan sommige schimmels ook de boomstam kunnen aantasten (stambasisrot en vruchtboomkanker).
Ook kan er in het valfruit wormpjes (maden) van schadelijke insecten zoals van de fruitmot en zaagwesp achterblijven. (= Wormstekigheid)
Verwijder de afgevallen vruchten van onder de bomen. U kan ook kippen of ganzen laten scharrelen onder de bomen.
Na het verwijderen van de afgevallen vruchten kan u best de grootste onkruiden verwijderen, zodat de boomstam goed zichtbaar komt te staan. Verwijder ook zo diep mogelijk alle wildopslag, want hierop kan de wollige bloedluis overwinteren!
Meer lezen over de fruitmot en wormstekigheid.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.