Teelt, snoei en verzorging van fruitbomen, druiven, kleinfruit, noten en bijzondere fruitsoorten. Bijzondere tomaten.

zondag 30 september 2012

Druivelaar en kiwibes in Groenland.


Vitis vinifera 'Ganita'. Bijzonder zoete druiven.

Zondag 30 september 2012 op TV1 te 18u10 "Groenland": De druivelaar en kiwibes.

Klimfruit zoals druiven en kiwi's in je tuin geeft je niet alleen overheerlijke vruchten, maar ook zalige plekjes schaduw om van te genieten.

Specialist Marc Geens maakt Bartel wegwijs in zijn proefbessentuin en helpt hem tussen al dat lekkers te zoeken naar de perfecte druif.

Bartel steekt de handen uit de mouwen en toont ons hoe eenvoudig het is deze vrolijke klimmers je eigen tuin te laten opfleuren.

Bronnen: http://www.mijn-tv-gids.be/tv/3492526520/Groenland.html en Kruisbessen-Proeftuin op Facebook

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM DRUIVEN EN KIWIBESSEN:
Lekkere tafeldruiven voor uw eigen tuin.
Vitaminerijke bessen oogsten van kiwibessen/kiwiberry - Actinidia arguta.
Groente- en Fruit Encyclopedie met verzorgingstips voor fruitbomen en kleinfruit (5de druk verschijnt op 1 oktober 2012)

labels: Vitis vinifera, Actinidia arguta, druif, druivelaar, kiwibes, kiwiberry, Groenland, TV1 groenland, tafeldruiven, buitendruiven

Plantplannen voor een boomgaard?

Afbeelding 01: planten in het driehoeksverband.
Afbeelding 02: enthoogte. 1. Hoogstam met ca 2 m stamlengte, 2. Halfstam met ca 1,30 m stamlengte 3. Laagstam met 50 (60) cm stamlengte.

Aandachtspunten bij uw plantplannen:
- Laat de grond ontleden zodat u de zuurheidsgraad en de voedingstoestand kent.
- Controleer de bodemvochtigheid. Is de grond op sommige plaatsen niet te nat?
- Hoogstam of laagstambomen planten? Hoogstambomen worden meestal 8 tot 10 meter van elkaar geplant terwijl laagstamfruitbomen op ca 2 meter van elkaar geplant wordt.
- Laagstam appelbomen hebben meestal een levensduur van 12 tot 15 jaar. Hoogstam fruitbomen worden gemakkelijk 60 tot 100 jaar oud.
- Rijen van laagstambomen worden bij voorkeur in de richting noord-zuid geplant.
- Probeer meerdere fruitsoorten en fruitrassen bij elkaar (in rijen) te planten en kies (ziektetolerante) rassen uit die elkaar goed bestuiven.
- Plant de hoogste bomen aan de noordzijde van het perceel. Van de fruitsoorten worden perenbomen en walnoten het hoogste.
- Indien het plaatselijk wat natter is, dan moet je hiermee rekening houden. Peren- en kweepeerbomen verdragen iets nattere grond. Kersen-, pruimen- en appelbomen hebben een voorkeur voor drogere grond.
- Peren bewaren meestal minder goed dan appels, dus kan je beter niet te veel perenbomen planten.
- Probeer bij appel- en perenbomen een zomerras te combineren met een herfstras en met enkele winterrassen.
- Breng tijdens het oogstseizoen een bezoek aan appel- en perenproefdagen zodat je ook kan kiezen op smaak.
- Probeer enkel ziektetolerante rassen uit te kiezen.
- De meeste fruitsoorten hebben een voorkeur voor een zonnige standplaats. Veel schaduw is nadelig voor de productiviteit en voor de smaak.
- Probeer bij voorkeur te planten in december. De hergroei is meestal beter dan bij het planten in het voorjaar.
- In een smalblijvende (compacte) fruithaag kan u ook minitrees gebruiken.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM APPELBOMEN en PERENBOMEN:
Bestuiving bij appelbomen is belangrijk.
Bestuiving van perenbomen vraagt aandacht!
Optimale plantafstand voor fruitbomen.
Plukken van herfstappels.
Plukken van zomerappels (juli)
Plukken van herfstperen.
Plukken van bewaarperen.
Plukken van zomerperen in juli.
Optimaal bewaren van appels en peren.
Plant fruitbomen op heuveltjes als u een natte grond hebt.
Groente- en Fruit Encyclopedie met verzorgingstips voor fruitbomen en kleinfruit

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: planten appelbomen, planten perenbomen, Malus domestica, Pyrus communis, fruit boomgaard, fruitboomgaard, appelbomen, fruitbomen, perenbomen

zaterdag 29 september 2012

Plantafstanden van fruitbomen en onderstammen.


Onderstammen van fruitbomen bepalen de plantafstand!
Bent u van plan om laagstambomen van verschillende fruitsoorten te planten?
Kies dan de meest geschikte (zwakgroeiende) onderstam uit. Bomen op sterkgroeiende onderstammen moeten verder uit elkaar geplant worden dan deze op zwakgroeiende onderstammen.
Niet alle fruitboomsoorten op een zwakgroeiende onderstam kunnen op dezelfde plantafstand geplant worden. Appelbomen kunnen meestal het dichtste geplant worden. Peren-, perzik- en pruimenbomen hebben meestal wat meer afstand nodig.

Walnoten hebben zeer veel plaats nodig.
Sommige appelrassen zijn minder of niet geschikt als laagstamboom: o.a. 'Sterappel' en 'Jacques Lebel'.
Fruitbomen op sterkgroeiende onderstammen worden veel groter, moeten ruimer geplant worden en zijn meestal laat productief. (Soms pas na 8 tot 10 jaar vruchten)
Vraag bij uw leverancier van fruitbomen altijd na welke onderstam gebruikt is!
Meer lezen over onderstamsoorten bij fruitbomen.
Meer lezen over plantafstanden voor fruitsoorten.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: onderstammen, zwakke onderstammen, zwakgroeiende onderstammen, onderstammen plantafstand, plantafstand fruitbomen, plantafstand fruit, planten fruitbomen, fruitbomen planten

Zelfgekweekte appels en peren optimaal bewaren.


Pyrus communis 'Doyenné du Comice' - Koninginnepeer


Malus domestica 'Président van Dievoet'
Waar en hoe kan u best pitvruchten zoals winterappels en winterperen bewaren?
Sommige appel- en perenrassen bewaren beter dan andere. Een goede bewaarplaats heeft een hoge luchtvochtigheid, is donker en heeft een temperatuur van 2 tot 4°C. Een teveel aan vruchten kan verwerkt worden tot vitaminerijk vruchtensap of tot vruchtenmoes.
Breng enkel gave en gezonde vruchten in de bewaarplaats. Leg de allerdikste vruchten afzonderlijk, want die bewaren minder lang dan middelmatig dikke vruchten.
Controleer wekelijks de bewaarde vruchten en verwijder de slechte vruchten.
Bewaar geen pitfruit met korte bewaarduur in de buurt van fruit met lange bewaarduur. Rijpend fruit geeft ethyleen (rijpingsgas) af, waardoor ook de afrijping van langer bewarend appels en peren versneld wordt.

Gebruik lage kistjes om de geplukte pitvruchten te bewaren. Reinig of ontsmet die kistjes voor de pluk. Zet de kistjes op verschillende stapels en laat onder de onderste kist een ventilatieruimte van ca 10 -15 cm.
Meer lezen over het bewaren van appels en peren.
Om vruchten zo lang mogelijk te bewaren moeten ze iets onrijp geplukt worden. Eetrijpe vruchten zijn maar heel kort te bewaren.
Zomer- en herfstrassen kan u maar kort bewaren. Winterrassen (bewaarappels, bewaarperen) kunnen op een koele plaats lang bewaard worden, mits ze intact zijn en iets onrijp geplukt worden.
NUTTIGE WEBLINKS OVER APPEL- EN PERENBOMEN:
Plukken van bewaarperen.
Appels en peren lang bewaren (januari).
Fruitmot of appelmade bij appels.
Nabloei verwijderen bij appelbomen.
Optimale plantafstand voor appelbomen.
Plukken van bewaarappels (winterappels).
Schurftinfectie (schimmelziekte) op appelbomen.
Vruchtrot - Monilia voorkomen.
Groente- en fruit encyclopedie met info over rassenkeuze, teelt en verzorging van appelbomen en perenbomen.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: bewaren appels en peren, bewaren pitfruit, appels en peren bewaren, bewaren appels, bewaren peren, appels bewaren, peren bewaren.

vrijdag 28 september 2012

Bijzondere eetbare Crataegus (meidoorn) in uw tuin planten?


Foto 01: Crataegus mexicana (gele/geeloranje grote bessen die ook geschikt zijn voor inmaak).

Foto 02: Crataegus pedicellata (oranjerode bessen)

Foto 03: Crataegus schraderiana (donkerrode bessen)
Met dank voor de foto's aan http://demoerbeiboom.be

De inheemse Crataegus monogyna of eenstijlige/witte meidoorn is goed gekend, maar voor consumptie is deze meestal niet geschikt.
Er bestaan enkele eetbare soorten van meidoorn die wel eetbaar én lekker zijn:
Crataegus pedicellata - Amerikaanse meidoorn. Een traaggroeiende meidoornstruik die op oudere leeftijd zonder doornen is. Met talrijke rode vruchten.

Crataegus pubescens - Mexicaanse meidoorn. Met opvallende oranjerode bessen.
Crataegus schraderiana - Vruchtmeidoorn van Schrader. Met opvallend grote gele vruchten.

Afhankelijk van de soort smaken deze bijzondere meidoornbessen naar zoete kersen, zure kersen/krieken of naar sierappeltjes.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.

labels: crataegus, meidoorn, grootvruchtige meidoorn, Crataegus pedicellata, Crataegus schraderiana, mexicaanse meidoorn

Dunschaligheid bij walnoten (Juglans regia cv's).


In deze periode kan u bijna dagelijks walnoten/okkernoten verzamelen. Bij sommige walnoten is een opvallend dunne schaal te zien.
Laat de noten drogen in lage kistjes op een warme, luchtige plaats. Overdag kunnen kistjes met walnoten in de zon geplaatst worden om na te drogen.

ZIEKTEBEELD:
Papierachtige en soms ook onvolledige schaalvorming van de vruchten, vooral aan één kant van de noot. Er ontstaat geen of een zeer dunne schaal zodat de noot gemakkelijk beschadigd geraakt of wegrot.

MOGELIJKE OORZAKEN:
Komt vooral door een slechte bodemtoestand: te natte, te droge, te arme, te vastgedrukte gronden met een slechte structuur op het moment dat de schaal moeten gevormd worden.

PREVENTIE:
Probeer een te natte, lucht- en voedselarme grond te voorkomen. Zorg voor een goede waterafvoer en na zware regenval kunnen grondbewerkingen de grond terug luchtig maken.
Op te droge gronden kan je een mulchlaag van compost of stalmest rond de boomstam leggen.
Op voedselarme grond kan je best in het voorjaar (maart) organische en/of scheikundige meststoffen toedienen.
Vanaf november tot januari kan je best extra kalk toedienen zodat de bodemstructuur en pH verbeterd wordt. Dosis 5-10 kg/are (1 are = 100m²)
Er is een verschil in gevoeligheid tussen de verschillende rassen. Plant op gevoelige gronden minder vatbare rassen.
Grondbewerkingen kunnen de grond luchtiger maken, zodat er minder schade voorkomt.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM WALNOTEN - OKKERNOTEN - JUGLANS REGIA:
Blad- en vruchtschimmels op walnoten.
Bladvlekkenziekte op walnoten.
Dunschaligheid bij walnoten/okkernoten (Juglans regia).
Index overzicht noten (walnoten, hazelnoten, kastanje).
Plantenziekten en plagen op walnoten.
Plantenziekten en plagen bij walnoten - Juglans regia (volledig).
Walnoten verzamelen en snoeien.
Recept voor walnotenjam (walnotenconfituur) en walnotenlikeur.
Snoepbos en houtwal planten.
Walnootgalmijt of okkernotenviltmijt op notenbladeren.
Walnoten eten is goed voor hart en bloedvaten.
Groente- en fruit encyclopedie met info over rassenkeuze, teelt en verzorging van walnoten.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
labels: dunschaligheid, Juglans regia, walnoten, okkernoten, dunschaligheid noten, dunne schaal walnoten, juglans regia, dunschaligheid walnoten

donderdag 27 september 2012

Laatrijpende rode trosbessen plukken. (Ribes rubrum cv's).


Ribes rubrum 'Rovada' - rode trosbes, rode aalbes (Rode jeneverbes)

Mits een goede regenbeschutting of een droge zomer kunnen laatrijpende rode trosbessen gemakkelijk enkele maanden blijven hangen vooraleer te oogsten.
Geschikte late rassen zijn o.a. 'Rondom', 'Augustus', 'Heineman's Rote Spätelese', 'Mulka', 'Red Poll', 'Red Wing', 'Rode Rebel', 'Roodneus', 'Rovada', 'Tatran', ...

Bij de pluk kan je best tros per tros controleren op kwetsuren en schimmelaantasting.
Een regenbescherming, door middel van een dakje boven de plantenrij, geeft opvallend minder schimmelaantastingen.
Planten, snoeien en rassenkeuze van trosbessen/aalbessen .

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM RODE TROSBESSEN - RODE AALBES (Ribes rubrum cv's):
Fruithagen van witte- en rode trosbessen.
Gemakkelijk te telen kleinfruit. Kleinfruit voor dummies!
Index (overzicht) van Ribes-soorten en verzorging (trosbessen, kruisbessen)
Kruisbessen of stekelbessen nu oogsten!
Rode- en witte trosbessen plukken in juni.
Rode- en witte trosbessen snoeien geeft een vroegere oogst.
Trosbessen eenvoudig vermeerderen door winterstekken.
Trosbessen en kruisbessen geven snel vruchten.
Vroegtijdige bladval bij rode bessen - Ribes rubrum.
Zomersnoei bij houtig kleinfruit.
Snoeikalender voor alle fruitsoorten
Groente- en Fruit Encyclopedie met snoeiinformatie van trosbessen en ander houtig kleinfruit.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: jeneverbessen, Ribes rubrum, rode bes, rode trosbessen, Rovada, Sint Jans bes, Sint Jansbessen, laatrijpende rode trosbessen, late rode bessen

woensdag 26 september 2012

Stoofperen/keukenperen/bakperen plukken!


'Saint Rémy' en 'Gieser Wildeman'

'Saint Mathieu' - stoofpeer/bakpeer


'Winterrietpeer', een roodkokende bakpeer/stoofpeer. (Goed productief en zonder beurtjaren)

Stoofperen, bakperen of keukenperen zijn perenrassen welke bijna niet geschikt zijn als eetpeer. (Hard, steencellen, …). Ze zijn zeer geschikt om te verwerken in de keuken of om lange tijd op een zacht vuur te staan. Enkele rassen van stoofperen: Pyrus communis 'Saint Rémy', 'Gieser Wildeman', 'Perico' (= mutant van 'Gieser Wildeman'), 'Saint Mathieu', 'Winterrietpeer' en 'Zoete Brederode'.
Dragen uw bomen abnormaal weinig vruchten? Mogelijk is er een probleem van bestuiving. De meeste (stoof)perenrassen hebben kruisbestuiving van een ander perenras nodig. Meer lezen over de bestuiving van perenrassen.
Naargelang het perenras (cv), worden stoofperen meestal geplukt tussen begin oktober en einde oktober. Op een zonnige standplaats en op lichte (zand)grond zijn de vruchten vroeger rijp.
Bij te laat plukken zijn er al vele vruchten op de grond gevallen, licht beschadigd en moeilijk bewaarbaar. Dit jaar is de pluk enkele dagen later dan andere jaren.
De meeste stoofperen zijn in een frisse plaats eenvoudig te bewaren tot december of april. Vruchten van halfstam en hoogstam bewaren beter dan vruchten van laagstambomen. Iets onrijp geplukte stoofperen bewaren beter dan rijp geplukte vruchten.
'Winterrietpeer' krijgt tijdens het koken/stoven een rode kleur.
Lees meer over het plukken van dessertperen en stoofperen (Pyrus communis).
Licht beschadigde vruchten kunnen best direct verwerkt worden.
Bewaar de vruchten op een koele plaats (3 tot 8°C.) tot en controleer ze wekelijks op verwondingen en schimmelaantastingen.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM PERENBOMEN - PYRUS COMMUNIS:
Bestuiving van perenbomen vraagt aandacht!
Fruitmot of appelmade bij appels ook te voorkomen met insectenvallen/seksvallen en fruitmot-feromonen!
Nabloei verwijderen bij appel- en perenbomen.
Omenten met de kroongriffel om de bestuiving te verbeteren en meer vruchten te bekomen.
Optimale plantafstand voor perenbomen.
Optimaal bewaren van appels en peren.
Plukken van herfstperen.
Plukken van bewaarperen.
Plukken van stoofperen of bakperen voor een lange bewaring.
Plukken van zomerperen in juli.
Rode vlekjes op perenbladeren van de perenbladgalmijt of perenpokziekte.
Schuilplaatsen (nesten) voor oorwormen maken in uw fruitboom.
Schurftinfectie (schimmelziekte) op appelbomen.
Wintersnoei van peren voor dummies.
Wortelsnoei bij sterkgroeiende appel- en perenbomen.
Zomersnoei bij appel- en perenbomen geeft een luchtige, gezonde boom!
Groente- en Fruit Encyclopedie met teeltinformatie van peren én alle fruitsoorten.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: keukenpeer, bakpeer, stoofpeer, kookpeer, keukenperen, bakperen, stoofperen, Saint Rémy, Saint Remy, Gieser Wildeman, Saint Mathieu, Zoete Brederode, Brederode, Saint Remy peer, stoofperen plukken

Kweeperen tijdig plukken om te verwerken!


Onrijpe vruchten zijn nog geelgroen en sterk behaard. De beharing verminderd bij de rijping.


Neem de vruchten voorzichtig vast met de volle hand en breng ze omhoog. Een plukrijpe vrucht komt gemakkelijk los. De vruchtsteel is meestal zeer kort of zelfs ontbrekend.


Eén boom of grote struik kan een grote kist met goudgele kweevruchten opleveren!


Kweepeer 'Lescovacka'


Er zijn meerdere kweerassen te bekomen bij sommige kwekers.


Doorgesneden vruchten verkleuren snel lichtbruin.


Abnormale inwendige bruinverkleuring door een te late pluk.
Naargelang de cultuurvariëteit (cv), worden kweevruchten meestal geplukt tussen eind september en half oktober. Bij een "vroeg seizoen" is het mogelijk dat ze reeds vanaf half september moeten geplukt worden.
Dit jaar is de pluk van kweeperen enkele dagen later dan andere jaren. Op zandgronden en warme standplaatsen zijn de vruchten reeds rond 25 september plukrijp.
Bij rijpheid komen de kweevruchten komen gemakkelijk los, hebben een opvallend gele kleur en hebben bijna geen donzige beharing meer. Indien de kweevruchten te laat worden geplukt dan is er meer gevaar voor afvallen, beschadigen en schimmelen van de vruchten. Ook kan er een bruinverkleuring van het vruchtvlees voorkomen.
Meer lezen over het plukken van kweeperen en kweeappels - Cydonia oblonga.
Ook de vruchten van de Japanse sierkwee of dwergkwee - Chaenomeles species zijn zeer geschikt om te plukken en samen met kweeperen te verwerken.
Lees meer recepten voor kweeperen (jam, confituur, pasta, koekjes, ...).
Lees meer over de Japanse sierkwee - Chaenomeles.
Probeer de vruchten zo vlug mogelijk te verwerken, want ze bewaren niet lang.
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: Cydonia oblonga, kwee, kwee peer, kweeappel, kweepeer, plukken kwee, kweeperen plukken, Cydonia kwee plukken, kweeappels, kweeperen pluk

dinsdag 25 september 2012

Druiventrosrupsen - vruchtbladrollers in druiventrossen.


Foto 01: larve (rups) van een trosrups in een druiventros van 'Hecker'.


Foto 02: larve en beschadigde druiventros. 1) Beschadigde bes 2) larve (rups)


Foto 03: cyclus van de druiventrosrups - vruchtbladroller bij druiven
KLIK OP DE AFBEELDING OM DEZE GROTER TE MAKEN!

BESCHADIGER:
Vruchtbladrollers, druiventrosrups (wormstekigheid): Clysia (Cochylis) ambiguella, Lobesia (Polychrosis) botrana en Eudemis (Eulia).
Franse benamingen: Cochylis et Eudemis of "Vers de la vigne".
Duitse benamingen: Einbindiger Traubenwickler (Heuwurm, Sauerwurm) en Bekreutzter Traubenwickler
Engelse benaming: Grapevine moth
Deze twee vruchtbladrollers ontwikkelen twee of soms drie generaties per jaar. De eerste generatie rupsen beschadigen de bloemtrossen, de tweede (en derde) generatie leven verscholen tussen de vruchttrossen en vreten aan de bessen.

SYMPTOMEN:
De (druiven)bessen worden samengesponnen en uitgevreten, waardoor meestal vruchtrot (Botrytis) volgt.
De trosrupsen maken vanaf einde juni tot bij de oogst kleine gaatjes in de bessen.
Elke vrouwelijke nachtvlinder kan vanaf april tot juli 80 - 100 eitjes leggen. Eerst worden bloemtrossen beschadigd en later de druiventrossen.

PREVENTIE:
Verwijder na de oogst alle losse schors, bladeren en verdroogde trossen. De nymfen (cocons) zitten meestal onder losse schorsdelen.
De volwassen (nacht)vlinders leggen in de lente en zomer hun eitjes af. In kassen/serres kan er gaas voor de ramen en openstaande deuren gedaan worden zodat ze niet binnen kunnen.
Schade is ook te voorkomen door de druiventrossen tijdig (begin juli) in gaaszakjes te steken.
Ultraviolette lampen zouden ook bruikbaar zijn om deze kleine nachtvlinders te lokken.
Vooral verwaarloosde kassen/serres met druiven zijn een belangrijke bron van infectie. Verwijder druivelaars uit verwaarloosde serres/kassen!
Bij druivenrassen met loshangende bessen (losse trossen) is er minder schade dan bij gesloten trossen. Loshangende trossen hebben o.a. 'Muscat Bleu', 'Nelly' en 'Katharina'.

BESTRIJDING:
Biologische producten op basis van Bacillius thuringiensis zouden ook een goed resultaat geven.

Een overzicht van mogelijke problemen bij druiven - Vitis vinifera .
Probeer wekelijks de druiventrossen te controleren op aantasting van trosrupsen, oorwormenvreterij en schimmelaantasting. Met een fijne schaar kan je voorzichtig de beschadigde bessen verwijderen.
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
labels: druiventrosrups, vruchtbladroller druiven, druiventros vruchtbladroller, Eudemis druiven, Cochylis ambiquella, rupsen druiventros, Vitis vinifera

Indian Summer bij uw fruitsoorten!


Foto 01: Vitis vinifera 'Esther' - Zeer vroeg rijpende druif 'Esther' (begin augustus 2011) voor openluchtteelt. Opvallende rode bladkleur vanaf midden (einde) augustus.

Foto 02: Amelanchier lamarckii - krentenboompje

Foto 03: Aronia - appelbes

Foto 04: Malus domestica 'Niedzwetskyana' - eetappel met bloedrood vruchtvlees (Rijk aan gezonde anti-oxidanten)

Foto 05: Siermalus - sierappel

Foto 06: Prunus PLUOT - Kruising van een Japanse pruim en een abrikoos

Foto 07: Ribes rubrum 'Rovada' - rode trosbes, rode aalbes (Jeneverbes)

Foto 08: Rubus fruticosus 'Chester Thornless' - Doornloze braambes

Foto 09: Rubus idaeus 'Polka' - herfstframboos

Foto 10: Vitis vinifera 'Katharina' - eetdruif, tafeldruif met roze blos (Rijptijd tussen half en einde september)
De "Indian Summer", een goudgele nazomer is voor velen het mooiste seizoen. Een aangename periode om nog even weg te dromen.
De fruittuin geeft de overgang van zomer naar herfst goed weer: sommige fruitsoorten staan beladen met kleurrijke bessen, terwijl andere met een opvallende herfstkleur pronken.
Kleurrijke bessen zijn o.a. laatrijpende rode bessen, braambessen, rode herfstframbozen, zwarte vlierbessen, druiven en laatrijpende blauwe bessen ('Elliott').
Een opvallende rode herfstkleur hebben druiven, appelbes (Aronia), krentenboompje (Amelanchier l.) en blauwe bessen. Fruitsoorten met een gele herfstkleur zijn o.a. frambozen, hazelaars, kiwi's, kiwibessen en perzik.
Zwaar beladen takken van sierappels zijn eveneens zeer aantrekkelijk.
Bloedrood vruchtvlees hebben de appelrassen 'Red Lane' en 'Niedzwetzkyana'. Appelsap van deze twee rassen heeft een opvallende rode kleur.
Ook de Pluots (kruising van abrikozen en Japanse pruimen) zijn erg kleurrijk en hebben rood-paars lekker vruchtvlees.
Meer lezen over de teelt en verzorging van deze kleurrijke fruitsoorten.
Uitvoerige informatie over het de rassenkeuze, teelt en verzorging van fruitsoorten kan u vinden in de "Groente & Fruit Encyclopedie".
Meer lezen over de Groente & Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers).
Druiventrossen kan je best eens controleren op schimmelaantastingen. Met een fijne schaar kan je slechte bessen verwijderen.
Kiwibessen kunnen een vroegtijdige bladvergeling hebben, waarna de bladeren afvallen.
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.

Labels: bloedrode appel, herfstkleur fruit, herfstkleuren fruit, indian summer, niedzwetzkyana, pluot, fruit met herfstkleur

maandag 24 september 2012

Bijzondere bewaarbare tomaten die uzelf kan kweken.

Vandaag is het een herfstige, natte dag en daar houden tomatenplanten niet van! In openlucht zijn de tomaten allemaal geoogst, in de kas staan de planten droog en kunnen ze nog enkele weken verder rijpen.
Verse, rijp geplukte tomaten smaken beter dan onrijp geoogste vruchten. In de kas/serre kan u nog tot half (einde) oktober verse tomaten oogsten van een nateelt van tomatenplanten in potten. (Zie weblink "verlate teelt van tomaten in potten").

De beste bewaring bekom je door de tomaten met het (ingekorte) steeltje omlaag te leggen in een (houten) kist. Knip een te lange steel wat korter af, zodat die niet kan hinderen bij het omlaag leggen.
De bovenkant van de tomaten (steelzijde) is steviger van structuur dan de onderzijde.

Foto 01: optimale bewaarstand van laatrijpende en van groene (geplukte) tomaten.

Foto 02: 'Aviro'

Foto 03: 'Black Zebra'

Foto 04: 'De Berao'

Foto 05: 'Granny Smith', de langst bewaarbare tomaat.

Foto 06: 'Kumato'

Foto 07= 'Sprite'

Foto 08: 'White Tomesol'

Foto 09: Bijzondere kleuren, vormen en smaken van tomaten.

De meeste gewone tomatenrassen (Lycopersicum esculentum cv's) zijn maar beperkt houdbaar in de kelder.
In de koelkast bewaarde tomaten verliezen hun bijzondere smaak en geur.
Sommige tomatenrassen bevatten minder water, meer droge stof en zijn verschillende weken tot soms maanden te bewaren bij een (kelder)temperatuur (3 tot 7°C.).
Iets onrijp geplukte tomaten bewaren beter dan rijpe (malse) tomaten.
Ook zijn er een aantal tomatenrassen die wekenlang in rijpe toestand mogen blijven hangen en hun smaak grotendeels behouden.
Dank zij de droge, warme nazomer kunnen de laatste tomaten goed afrijpen aan de plant. Vruchten die rijp worden aan de plant zijn beter van smaak dan onrijpe (groene) vruchten die binnen narijpen.
In openlucht en onder plastiekkappen kan u nu alle groene tomaten afplukken en binnen laten narijpen. Leg de geplukte vruchten niet in de volle zon, want dan kunnen ze verhitten. Door enkele rijpe appels bij groene tomaten te leggen kan de rijping versneld worden. De smaak van groene vruchten die binnen narijpen is minder goed dan vruchten die op de plant rijpen, maar voor saus en soep is dat geen probleem.

Een overzicht van enkele interessante, goed te bewaren tomatenrassen:
'Aviro': oranje ovale Romatomaat. Zoet en sappig met aangenaam wortelachtig aroma.
'Black Zebra': zwartrood gevlekte cocktailtomaat.
'Brandywine Yellow': oranjegele platronde vleestomaat met zeer zoet en aromatisch vruchtvlees.
'Brandywine Red': rode, platronde vleestomaat met zoet, sappig en aromatisch vruchtvlees
'De Berao': Rozerode tot rode pruimvormige Romatomaat (Coctail). Goed productief.
'Dix Doigts de Naples' (en de meeste andere Roma-cv's): rode Romatomaat. Bijzonder productief. Vooral geschikt voor verwerking en om te drogen.
'Fuzzy Wuzzy': een roodgeel gestreepte kerstomaat die opvallend weinig vocht en weinig (of geen) zaden bevat. Groeit aan een laagblijvende, behaarde plant.
'Granny Smith': Groengele, stevige vleestomaat. Platronde vorm en middelgroot. Krokant, stevig en zoet vruchtvlees. Verschillende maanden te bewaren.
'Kumato': bruinzwarte dikke vleestomaat. Zeer stevig vruchtvlees. Goed bewaarbaar.
'Sprite': Rood, romavormig kerstomaatje. Zoet, mooi en lekker snoepgoed. Gezonde groei en bijzonder productief.
'White Tomesol': Ivoorwitte platronde vleestomaat. Mooie decoratieve tomaat met verfrissende smaak.
'Zapotec Pink Ribed': Een rozerode, geribde pepervormige vleestomaat. Laat rijpend ras. Zeer zoet, weinig sap en weinig zaden.

Vanaf einde oktober kunnen er zaden geruild worden van deze bijzondere tomatenrassen.
Meer lezen over bijzondere (zaadvaste) tomatenrassen. http://www.houtwal.be/vakartikels/tomaten/_oudetomatenrassen_index.htm

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM BIJZONDERE TOMATEN:
Bijzondere bewaarbare tomaten die u zelf kan kweken.
Bijzondere tomaten voor terras- en balkonteelt.
Bladvlekkenziekte op tomatenbladeren (Fulvia fulva).
Abnormale bladverkleuringen op tomatenbladeren?
Fotoalbum bijzondere tomaten (2012).
Geen natte voeten voor tomaten in potten en kuipen!
Gevaar voor aardappelplaag op tomaten! Warm en vochtig weer zijn ideaal voor infectie van de aardappelplaag (Phytophtora infestans)!
Kers- en snoeptomaatjes met bijzondere smaken, vormen en kleuren
Neusrot op tomaten kan je voorkomen!
Overzicht van bijzondere tomatenrassen (zwarte, bruine, witte, gele, oranje, rode en groene tomaten. Stamtomaten, struiktomaten, roma en kerstomaten).
Romatomaten, van klein tot groot en verrassend van smaak!
Speciale zelf te kweken en bijzondere tomatenrassen (raskenmerken A-M).
Tips om water te geven aan tomatenplanten in potten, kuipen en bloembakken.
Tomaten planten en voorbereiding op het uitplanten (kas of serre).
Tomatenplanten eenvoudig vermeerderen door stekken!
Veel bladeren en toch toch weinig of geen bloemen aan uw tomatenplanten?
Verlate teelt van bijzondere tomaten in kas of serre met stekplanten
Vroegrijpende struiktomaten in openlucht nu oogsten.
Vroegrijpende tomaten in kas of serre?
Zaadwinning van bijzondere tomaten.
Zelftoppende of struikvormige tomaten niet dieven!
Zwarte en bruinzwarte tomaten zijn erg lekker!
Groente- en Fruit Encyclopedie voor een succesrijke tomatenteelt.
Groene tomaten afplukken en laten rijp worden! Teeltinfo van plantaardig.com.
Tomaten moeten niet rood of rond zijn. Filmpje van radiouitzending Middagpost op radio2.
In de kas/serre kunnen de tomaten nog blijven hangen tot ca half oktober. Verwijder alle bladeren onder de onderste tros en ook wat blad boven de trossen zodat de rijping versneld wordt. Probeer de kastemperatuur overdag wat hoger te houden dan normaal.
Bij het opruimen van de tomatenplanten kan u best zoveel mogelijk intacte wortels uitgraven, de wortels afspoelen met water en controleren op aantasting van kurkwortel. Gezonde wortels zijn mooi wit of witgeel. Bruine of donkerbruine wortels met barstjes wijzen op aantasting door de kurkwortelschimmel. Planten met kurkwortel vertonen tijdens de groeiperiode een zwakke groei, verwelkte bladeren en meer
neusrot.
Meer teeltinformatie van tomaten en andere groenten lezen op plantaardig.com. http://www.plantaardig.com/
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: bewaarbare tomaten, bewaartomaten, Lycopersicon esculentum, bewaar tomaten, bewaar tomaat, tomaten bewaren

zondag 23 september 2012

Driebladige citroen in de siertuin (Poncirus trifoliata).






Foto: Poncirus trifoliata, een kegelvormige driebladige en winterharde citroenboom. De piramidaalvormige plant op de foto is ca 2,50 meter hoog en onderaan ca 1 meter breed.
Met dank aan Stefaan Swyngedauw voor het terbeschikking stellen van de mooie foto's!

Poncirus trifoliata (= driebladige wilde citroen) is geschikt als vrijgroeiende struikvorm {solitair} en als dichtgroeiende haag in de siertuin.
De opvallende, geurende vruchten zijn erg aromatisch en zijn bruikbaar om te verwerken.
Deze bijzondere gedoornde (sier)fruitsoort is weinig vatbaar voor ziekten, maar vraagt wel een beschutte, warme standplaats.
Een goede beschutte standplaats is nabij een muur die bescherming geeft tegen noorden- en oostenwind.
Op een geschikte plaats in volle grond kan deze sierlijke fruitstruik een hoogte van 2-4 meter bereiken.
Momenteel (einde september) zijn de opvallende vruchten nog niet rijp.

De rijpe vruchten zijn bruikbaar om te verwerken in combinatie met andere vruchten zoals kweeperen, peren en appels. Voor verse consumptie zijn de vruchten niet geschikt.
De zaden kunnen gemakkelijk uitgezaaid worden en de zaailingen zijn later bruikbaar als onderstam voor diverse Citrus-soorten.
Meer lezen over de wilde citroen, driebladige citroen of Poncirus trifoliata.
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: driebladige citroen, wilde citroen, citroen onderstam, citroenonderstam, Citrus trifoliata, Poncirus, Poncirus trifoliata, winterharde citrus

zaterdag 22 september 2012

Appels met kurkstip (bruine ingezonken vlekken)?


Bruine kurkplekjes op de appels net onder de schil, vooral aan het neuseinde en dikwijls ook wat dieper in het vruchtvlees.
Kurkstip of stip is een fysiologische ziekte die veroorzaakt wordt door calciumtekort in de vruchten.
Op jonge, sterkgroeiende bomen met een klein aantal vruchten is er meestal meer schade zichtbaar.

Niet alle rassen zijn even gevoelig:
Zeer vatbaar zijn 'Cox's O.P.', 'Schone van Boskoop' en 'Boskoop'-mutanten. Andere rassen kunnen ook kurkstip krijgen.
Weinig vatbaar is 'Holsteiner Cox's'.
Hoe voorkomen?
- Plant geen gevoelige appelrassen op zandgrond.
- Voeg bij het planten van appelbomen op zandgrond wat klei toe in de plantput.
- Laat de vruchten niet te dik worden op jonge bomen.
- Zorg dat er geen kalktekort is in de grond.
- Bespuitingen met calciumhoudende producten.
- Geef niet te veel kaliummeststoffen.
- Probeer niet te veel gras te mulchen op de boomstroken.

Meer lezen over kurkstip op appelvruchten (Malus domestica).

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM APPELBOMEN - MALUS DOMESTICA:
Appels en peren optimaal bewaren.
Appels met kurkstip (bruine, ingezonken vlekken op de schil).
Bestuiving bij appelbomen is belangrijk.
Eenvoudige wintersnoei van appelbomen.
Fruitmot of appelmade bij appels ook te voorkomen met insectenvallen/seksvallen en fruitmot-feromonen!
Glazigheid bij appels?
Goed appels en peren plukken is een kunst!
Nabloei verwijderen bij appelbomen.
Optimale plantafstand voor appelbomen en andere fruitbomen.
Plukken van herfstappels.
Preventie van ziekten en plagen op fruitbomen.
Santana, een allergie-arme appel.
Schurftinfectie (schimmelziekte) op appelbomen.
Schuilplaatsen voor oorwormen maken. Natuurlijk bladluizen bestrijden.
Schurft op uw appel- en perenbomen. Oorzaken, preventie en bestrijding.
Snoeien van appelbomen 'Jonagold' en 'Jonagored'.
Vroege zomerappels nu reeds plukken en eten!
Vruchten uitdunnen bij appelbomen in juni.
Vruchtrot - Monilia voorkomen.
Witziektepluimen op appelbomen en sierappels nu verwijderen.
Weblinks plantenziekten en plagen: diagnose, voorkoming en biologische bestrijding bij fruit, groenten en sierplanten.
Wollige bloedluis op appelbomen.
Wortelsnoei bij appel- en perenbomen.
Ziekten en plagen bij appelbomen (kanker, bloedluis en schurft).
Zomersnoei bij appel- en perenbomen geeft een luchtige, gezonde boom!
Groente- en Fruit Encyclopedie met verzorgingstips voor appelbomen en kleinfruit

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: kurkstip, stip, kurkstip appel, stip appels, plantenziekten, appels met kurkstip, bitterstip, kurk stip, bruine ingezonken vlekken appel,

vrijdag 21 september 2012

Kleinfruithaag voor natte gronden?


Op een zonnig gelegen perceel dat in de winter te nat is toch kleinfruit planten?
De meeste fruitsoorten verdragen niet goed te natte grond, zelfs niet in de winter. Toch zijn er enkele uitzonderingen die toch een goede kans op overleven hebben, nl. braambessen en herfstframbozen. Andere fruitsoorten die ook wat nattere grond verdragen zijn kweeperen en vlierbessen.
Wil je nog meer (klein)fruitsoorten planten dan kan je best de grond op een heuveltje leggen en op het hoogste punt de kleinfruitsoorten planten. Een rond gelegd plantbed van ca 2 (3) meter breedte is goed, zodat het water goed weg kan lopen van de plantenwortels.
Indien er harde (ijzer)lagen in de grond voorkomen dan kan je best met een grondboor die harde lagen doorbreken en die boorputten dan opvullen met grof zand.
Als de grond goed ontwaterd is dan kan je ook druiven, kruisbessen en trosbessen (witte, roze en rode) planten.

Tip: Zet nu reeds boompalen 3 meter van elkaar op een mooie rij. Die boompalen zijn minstens 2,50 meter lang en worden 60 cm diep in de grond geplaatst. Maak geplastificeerde draden horizontaal vast aan die palen op een onderlinge afstand van ca 50 cm. Aan die draden plant je vanaf november uw kleinfruit op een onderlinge afstand van 35 (50)cm.

Nuttige link over fruithagen. http://www.houtwal.be/vakartikels/boekbesprekingen/ideale_struiken_voor_fruithagen.htm

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM KLEINFRUIT:
Aanbevolen plantafstanden voor kleinfruit en fruitbomen.
Herfststekken van kruisbessen/stekelbessen (Ribes uva-crispa).
Bladval bij kruisbessen (Ribes uva-crispa).
Vroegtijdige bladval bij kleinfruit en fruitbomen.
Barsten van bessen en vruchten na regen.
Taybessen en braambozen oogsten in juli.
Kruisbessen/stekelbessen oogsten in juni en juli.

Zware (klei)gronden zijn meestal niet geschikt om blauwe bessen te planten, tenzij je jaarlijks veel organisch materiaal kan toevoegen (hakselhout). Zwarte trosbessen zijn minder geschikt om te planten in een haag omdat ze een jaarlijkse vervangingssnoei nodig hebben.
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
labels: fruithagen, kleinfruithaag, kleinfruit natte grond, kleinfruit kleigrond, kleinfruit haag, haag van kleinfruit, smalle fruithaag, fruithagen kleinfruit, kleinfruit fruithagen