Teelt, snoei en verzorging van fruitbomen, druiven, kleinfruit, noten en bijzondere fruitsoorten. Bijzondere tomaten.

dinsdag 30 september 2014

Kleinfruithaag voor natte gronden?

Het plantseizoen komt er weer aan! Het najaar is een goede tijd om allerlei fruitbomen en kleinfruitsoorten te planten!
Kleinfruit is goedkoper in aanschaf dan fruitbomen en ze geven meestal sneller fruit!
Plant in goede omstandigheden om een goed hergroei te bekomen.


TIJDELIJK TE NATTE GROND.
Op een zonnig gelegen perceel dat in de winter te nat is toch kleinfruit planten?
De meeste fruitsoorten verdragen niet goed te natte grond, zelfs niet in de winter.
Toch zijn er enkele uitzonderingen die toch een goede kans op overleven hebben, nl. braambessen, zwarte trosbessen, zwarte vlier en herfstframbozen.
Andere fruitsoorten die ook wat nattere grond verdragen zijn kweeperen, perenbomen en vlierbessen.

PLANTTIPS VOOR KLEINFRUIT.
- Wil je nog meer (klein)fruitsoorten planten dan kan je best de grond op een heuveltje leggen en op het hoogste punt de kleinfruitsoorten planten.
Een rond gelegd plantbed van ca 2 (3) meter breedte is goed, zodat het water goed weg kan lopen van de plantenwortels.
- Indien er harde (ijzer)lagen in de grond voorkomen dan kan je best met een grondboor die harde lagen doorbreken en die boorputten dan opvullen met grof zand.
- Als de grond goed ontwaterd is dan kan je ook druiven, kruisbessen en trosbessen (witte, roze en rode) planten.

VOORBEREIDING OP HET PLANTEN.
Zet nu reeds boompalen 3 meter van elkaar op een mooie rij. Die boompalen zijn minstens 2,50 meter lang en worden 60 cm diep in de grond geplaatst.
Maak geplastificeerde draden horizontaal vast aan die palen op een onderlinge afstand van ca 50 cm. Aan die draden plant je vanaf november uw kleinfruit op een onderlinge afstand van 35 (50)cm.
Zaai NU grasstroken tussen de toekomstige rijen.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM KLEINFRUIT:
Optimale plantafstanden voor fruitbomen.
Herfststekken van kruisbessen/stekelbessen (Ribes uva-crispa).
Bladval bij kruisbessen (Ribes uva-crispa).
Fruithagen aanplanten.

Zware (klei)gronden zijn meestal niet geschikt om blauwe bessen te planten, tenzij je jaarlijks veel organisch materiaal kan toevoegen (hakselhout).
Zwarte trosbessen zijn minder geschikt om te planten in een haag omdat ze een jaarlijkse vervangingssnoei nodig hebben.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
labels: fruithagen, kleinfruithaag, kleinfruit natte grond, kleinfruit kleigrond, kleinfruit haag, haag van kleinfruit, smalle fruithaag, fruithagen kleinfruit, kleinfruit fruithagen

maandag 29 september 2014

Plantafstanden van fruitbomen en onderstammen.

Hebt u plannen om fruitbomen te planten in november of december? Lees dan onderstaand bericht even.

Afb 01. Elke fruitboom bestaat uit twee delen: een onderstam en de ent, het bovengrondse deel dat de vruchten draagt.
Bent u van plan om laagstambomen van verschillende fruitsoorten te planten? De optimale plantafstand is niet voor alle fruitbomen hetzelfde!
Afb 02: Walnoten/okkernoten (Juglans regia) hebben meestal een zeer grote plantafstand nodig.
Afb 03: Laagstammige appelbomen (op een zwakgroeiende onderstam) kunnen op ca 1 m van elkaar geplant worden.

DE SOORT VAN ONDERSTAM BEPAALT DE PLANTAFSTAND VAN FRUITBOMEN!
Kies dan de meest geschikte (zwakgroeiende) onderstam uit!
Op zandgrond worden andere onderstammen aangeraden dan op leem- en kleigrond.
Bomen op sterkgroeiende onderstammen moeten verder uit elkaar geplant worden dan deze op zwakgroeiende onderstammen.
Niet alle fruitboomsoorten op een zwakgroeiende onderstam kunnen op dezelfde plantafstand geplant worden. Appelbomen kunnen meestal het dichtste geplant worden. Peren-, perzik- en pruimenbomen hebben meestal wat meer afstand nodig. Walnoten hebben zeer veel plaats nodig.
Sommige appelrassen zijn minder of niet geschikt als laagstamboom: o.a. 'Sterappel' en 'Jacques Lebel'.
Zaailingonderstammen groeien bijna altijd het sterkste en vragen daarom de ruimste plantafstand.

Fruitbomen op sterkgroeiende onderstammen worden veel groter, moeten ruimer geplant worden en zijn meestal laat productief. (Soms pas na 8 tot 10 jaar vruchten)
Een blijver & wijker-systeem bij het planten is ook mogelijk. Tussen de hoogstambomen (= blijvers) worden laagstammen (= wijkers) op zwakgroeiende onderstammen geplant. Van de laagstamfruitbomen kan u vroeg oogsten en zij vullen de tijdelijke vrije ruimte goed op. Ook geschikt als wijkers is houtig kleinfruit (trosbessen).
Ook boslandbouw is mogelijk waarbij hoogstamfruitbomen gecombineerd wordt met een tussenteelt van graangewassen, aardappels, bieten en weiland voor grazende dieren. In België kan hiervoor een subsidie bekomen worden.
Vraag bij uw leverancier van fruitbomen altijd na welke onderstam gebruikt is!

NUTTIGE WEBLINKS IVM PLANTEN.
Onderstamsoorten bij fruitbomen.
Plantafstanden voor fruitsoorten.
Zorg voor een goede voorbereiding bij het planten van een fruitboomgaard!.
Hoogstamfruitbomen combineren met landbouw - Agroforestery.
Groente- en Fruit Encyclopedie met verzorgingstips voor fruitbomen en kleinfruit

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: onderstammen, zwakke onderstammen, zwakgroeiende onderstammen, onderstammen plantafstand, plantafstand fruitbomen, plantafstand fruit, planten fruitbomen, fruitbomen planten

zondag 28 september 2014

Plantplannen voor een boomgaard?

Afbeelding 01: planten in het driehoeksverband.
Afbeelding 02: enthoogte. 1. Hoogstam met ca 2 m stamlengte, 2. Halfstam met ca 1,30 m stamlengte 3. Laagstam met 50 (60) cm stamlengte.

Aandachtspunten bij uw plantplannen:
- Laat de grond ontleden zodat u de zuurheidsgraad en de voedingstoestand kent.
- Controleer de bodemvochtigheid. Is de grond op sommige plaatsen niet te nat?
- Hoogstam of laagstambomen planten? Hoogstambomen worden meestal 8 tot 10 meter van elkaar geplant terwijl laagstamfruitbomen op ca 2 meter van elkaar geplant wordt.
- Laagstam appelbomen hebben meestal een levensduur van 12 tot 15 jaar. Hoogstam fruitbomen worden gemakkelijk 60 tot 100 jaar oud.
- Rijen van laagstambomen worden bij voorkeur in de richting noord-zuid geplant.

- Probeer meerdere fruitsoorten en fruitrassen bij elkaar (in rijen) te planten en kies (ziektetolerante) rassen uit die elkaar goed bestuiven.
- Plant de hoogste bomen aan de noordzijde van het perceel. Van de fruitsoorten worden perenbomen en walnoten het hoogste.
- Indien het plaatselijk wat natter is, dan moet je hiermee rekening houden. Peren- en kweepeerbomen verdragen iets nattere grond. Kersen-, pruimen- en appelbomen hebben een voorkeur voor drogere grond.
- Peren bewaren meestal minder goed dan appels, dus kan je beter niet te veel perenbomen planten.
- Probeer bij appel- en perenbomen een zomerras te combineren met een herfstras en met enkele winterrassen.

- Breng tijdens of kort na het oogstseizoen een bezoek aan appel- en perenproefdagen (of een tentoonstelling van appels & peren) zodat je ook kan kiezen op smaak.
- Probeer enkel ziektetolerante rassen uit te kiezen.
- De meeste fruitsoorten hebben een voorkeur voor een zonnige standplaats. Veel schaduw is nadelig voor de productiviteit en voor de smaak.
- Probeer bij voorkeur te planten in november en december. De hergroei is meestal beter dan bij het planten in het voorjaar.
- In een smalblijvende (compacte) fruithaag kan u ook minitrees (kolombomen) gebruiken.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM APPELBOMEN en PERENBOMEN:
Tips bij het planten en verzorgen van appelbomen.
Tips bij het planten en verzorgen van perenbomen.
Optimale plantafstanden voor fruitbomen.
Plukken van bewaarappels.
Plukken van zomerappels (juli)
Plukken van herfstperen.
Plukken van bewaarperen.
Plukken van zomerperen in juli.
Optimaal bewaren van appels en peren.
Fruitsoorten voor natte gronden.
Groente- en Fruit Encyclopedie met verzorgingstips voor fruitbomen en kleinfruit

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: planten appelbomen, planten perenbomen, Malus domestica, Pyrus communis, fruit boomgaard, fruitboomgaard, appelbomen, fruitbomen, perenbomen

Druiventrosrupsen - vruchtbladrollers in druiventrossen.


Foto 01: larve (rups) van een trosrups in een druiventros van 'Hecker'.


Foto 02: larve en beschadigde druiventros. 1) Beschadigde bes 2) larve (rups)


Foto 03: cyclus van de druiventrosrups - vruchtbladroller bij druiven
KLIK OP DE AFBEELDING OM DEZE GROTER TE MAKEN!

Een nieuw (schadelijk) insect is de Aziatische fruitvlieg (syn. Suzuki-fruitvlieg). Deze is erg schadelijk voor (dunschillige) druiven, kleinfruit en pruimen.
De aangetaste bessen vertonen kleine gaatjes en gaan snel rotten. In de aangetaste bessen zitten talrijke eitjes die voor een grotere verspreiding kunnen zorgen.
Afvalresten van druiven (en kleinfruit) kan u best aan de kippen geven of in een put van minstens 50 cm diepte begraven.
Tip: http://www.fruitpluktuin.nl/fruit/Weblog/aziatische-fruitvlieg

BESCHADIGER.
Vruchtbladrollers, druiventrosrups (wormstekigheid): Clysia (Cochylis) ambiguella, Lobesia (Polychrosis) botrana en Eudemis (Eulia).
Franse benamingen: Cochylis et Eudemis of "Vers de la vigne".
Duitse benamingen: Einbindiger Traubenwickler (Heuwurm, Sauerwurm) en Bekreutzter Traubenwickler
Engelse benaming: Grapevine moth
Deze twee vruchtbladrollers ontwikkelen twee of soms drie generaties per jaar. De eerste generatie rupsen beschadigen de bloemtrossen, de tweede (en derde) generatie leven verscholen tussen de vruchttrossen en vreten aan de bessen.

SYMPTOMEN.
De (druiven)bessen worden samengesponnen en uitgevreten, waardoor meestal vruchtrot (Botrytis) volgt.
De trosrupsen maken vanaf einde juni tot bij de oogst kleine gaatjes in de bessen.
Elke vrouwelijke nachtvlinder kan vanaf april tot juli 80 - 100 eitjes leggen. Eerst worden bloemtrossen beschadigd en later de druiventrossen.

PREVENTIE.
Verwijder na de oogst alle losse schors, bladeren en verdroogde trossen. De nymfen (cocons) zitten meestal onder losse schorsdelen.
De volwassen (nacht)vlinders leggen in de lente en zomer hun eitjes af. In kassen/serres kan er gaas voor de ramen en openstaande deuren gedaan worden zodat ze niet binnen kunnen.
Schade is ook te voorkomen door de druiventrossen tijdig (begin juli) in gaaszakjes te steken.
Ultraviolette lampen zouden ook bruikbaar zijn om deze kleine nachtvlinders te lokken.
Vooral verwaarloosde kassen/serres met druiven zijn een belangrijke bron van infectie. Verwijder druivelaars uit verwaarloosde serres/kassen!
Bij druivenrassen met loshangende bessen (losse trossen) is er minder schade dan bij gesloten trossen. Loshangende trossen hebben o.a. 'Muscat Bleu', 'Nelly' en 'Katharina'.

BESTRIJDING.
Biologische producten op basis van Bacillius thuringiensis zouden een goed resultaat geven, maar enkel beroepsfruittelers kunnen dit product nog aankopen.
Probeer wekelijks de druiventrossen te controleren op aantasting van trosrupsen, oorwormenvreterij en schimmelaantasting. Met een fijne schaar kan je voorzichtig de beschadigde bessen verwijderen.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM ZIEKTEN EN PLAGEN OP DRUIVEN - VITIS VINIFERA.
Echte meeldauw of witziekte (Oidium) op druiven voorkomen.
Lamsteligheid en verdroogde bessen.
Valse meeldauw op druivenbladeren bij regenweer.
Ziekten en plagen bij openluchtdruiven.
Ziekten en plagen (overzichtstabel).
Groente- en Fruit Encyclopedie met info over teelt en verzorging van tafeldruiven en wijndruiven.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
labels: druiventrosrups, vruchtbladroller druiven, druiventros vruchtbladroller, Eudemis druiven, Cochylis ambiquella, rupsen druiventros, Vitis vinifera

zaterdag 27 september 2014

Glazigheid bij appels?

Foto 01: Malus domestica 'Fuji' met een lichte aantasting van glazigheid.

KENMERKEN:
Bij het doorsnijden van de appels zijn er glazige, doorschijnende plekken in het vruchtvlees.
Meestal begint glazigheid in de omgeving van het klokhuis, maar soms kan het uitbreiden tot onder de schil, zodat het van buitenaf zichtbaar wordt.

Het celvocht komt uit de cellen en vult de ruimte tussen de cellen op.
Een lichte aantasting van glazigheid kan verdwijnen tijdens het bewaren, maar bij grote aantastingen kan de appel later inwendig bruin verkleuren.

OORZAKEN?
Een tekort aan calcium (Ca) en een onvermogen om de aangevoerde suikers af te breken of om te zetten tot zetmeel.
Jonge bomen zijn meer gevoelig dan oudere bomen.

ERG VATBAAR:
Alkmene, Fuji, Gloster, Orange Reinette, Princess Noble, Reine des Reinettes en Zoete Kroon.

WEINIG VATBAAR:
Laxton's Superb, Rode Boskoop, Schone van Boskoop, Melrose, Winston, ...

PREVENTIE:
Zorg voor een regelmatige, goede vruchtdracht aan de bomen.
Zorg voor een goede kruisbestuiving en een evenwichtige bemesting. (Geef niet te veel stikstofmest).
Bespuitingen met calcium (Calciumchloride).
Strooi in januari op gevoelige gronden tuinkalk (mergelkalk, zeewierenkalk, ...)
Sommige kenners raden aan tegen glazigheid en kurkstip in het voorjaar (of vroege zomer) de bodembalansverbeteraar Solafida uit te strooien.

Tip van dhr. Peter Verhage:
"Onderzoek wijst uit dat glazigheid wegtrekt wanneer je na de pluk enkele dagen of weken op een hogere temperatuur bewaart. 'Fuji' zal men daarom eerst 2 weken buiten zetten."

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: appel glazigheid, glazigheid appels, appelbomen glazigheid, Malus domestica, glazigheid Malus

vrijdag 26 september 2014

Indian Summer bij uw fruitsoorten!

Door het vroege voorjaar (2014) zijn de meeste bomen en struiken vroeger beginnen groeien, waardoor de herfstverkleuring (en bladval) ook vroeger zal zijn.

Foto 01: Vitis vinifera 'Esther' - Zeer vroeg rijpende druif 'Esther' voor openluchtteelt. Opvallende rode bladkleur vanaf einde augustus.

Foto 02: Amelanchier lamarckii - krentenboompje

Foto 03: Aronia - appelbes

Foto 04: Malus domestica 'Niedzwetskyana' - eetappel met bloedrood vruchtvlees (Rijk aan gezonde anti-oxidanten)

Foto 05: Siermalus - sierappel

Foto 06: Prunus PLUOT - Kruising van een Japanse pruim en een abrikoos

Foto 07: Ribes rubrum 'Rovada' - rode trosbes, rode aalbes (Jeneverbes)

Foto 08: Rubus fruticosus 'Chester Thornless' - Doornloze braambes

Foto 09: Rubus idaeus 'Polka' - herfstframboos

Foto 10: Vitis vinifera 'Katharina' - eetdruif, tafeldruif met roze blos (Rijptijd in 2013 vermoedelijk begin oktober)

De "Indian Summer", een goudgele nazomer is voor velen het mooiste seizoen. Een aangename periode om nog even weg te dromen.
De fruittuin geeft de overgang van zomer naar herfst goed weer: sommige fruitsoorten staan beladen met kleurrijke bessen, terwijl andere met een opvallende herfstkleur pronken.
Kleurrijke bessen zijn o.a. laatrijpende rode bessen, braambessen, rode herfstframbozen, zwarte vlierbessen, druiven en laatrijpende blauwe bessen ('Elliott').
Zwaar beladen takken van sierappels zijn eveneens zeer aantrekkelijk.

RODE HERFSTKLEUR.
Een opvallende rode herfstkleur hebben druiven, appelbes (Aronia), krentenboompje (Amelanchier l.) en blauwe bessen.

GELE HERFSTKLEUR.
Fruitsoorten met een gele herfstkleur zijn o.a. frambozen, hazelaars, kiwi's, kiwibessen en perzik.

VRUCHTVLEES MET BLOEDRODE KLEUR. (Roodvlezige rassen).
Peer: 'Bloedpeer Sanguinolle' en 'Karmozijn de Sonnaville'.
Roodvlezige appels: Dries, Maypole (kolomboom), Niedwetskyana, Redlane (kolomboom), Red Devil, Red Love, Rosette, (Sterappel) en Weirouge. Appelsap van deze rassen heeft een opvallende rode kleur.
Roodvlezige perzik: Weinbergperzik, Sanguine de Savoie, ...
Roodvlezige pruimen: June Blood (syn. Kaapse). Ook de Pluots (kruising van abrikozen en Japanse pruimen) zijn erg kleurrijk en hebben rood-paars lekker vruchtvlees.

NUTTIGE WEBLINKS
Roodvlezige appelrassen zijn gezond!
Fruit ABC: teelt en verzorging van alle fruitsoorten.
Meer lezen over de Groente & Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder).

Kiwibessen kunnen een vroegtijdige bladvergeling hebben, waarna de bladeren afvallen. (Bladval tgv spintaantasting en/of onregelmatige watervoorziening).

GRATIS NIEUWSBRIEVEN MET TIPS ONTVANGEN?
Deze blogberichten ELKE DAG in uw mailbox? Schrijf je hier in om DAGELIJKS deze blogberichten met praktische tips voor de fruittuin in uw mailbox te ontvangen. (U ontvangt een bevestigingsmail, welke moet bevestigd worden)
Twee keer per maand tips voor de fruittuin in uw mailbox? Schrijf je hier in om twee keer per maand de Fruit-ABC nieuwsbrief te ontvangen. Deze GRATIS nieuwsbrief wordt de 1ste en 16de verstuurd.
Volg de dagelijkse berichten en praktische tips op twitter! http://twitter.com/gdekinder
Labels: bloedrode appel, herfstkleur fruit, herfstkleuren fruit, indian summer, niedzwetzkyana, pluot, fruit met herfstkleur, roodvlezige vruchten

donderdag 25 september 2014

Laatrijpende rode trosbessen plukken. (Ribes rubrum cv's).


Ribes rubrum 'Rovada' - rode trosbes, rode aalbes (Rode jeneverbes)

Ribes rubrum 'Augustus', een laatrijpende trosbes die in augustus of september kan geplukt worden.
Mits een goede regenbeschutting of een droge zomer kunnen laatrijpende rode trosbessen gemakkelijk enkele maanden blijven hangen vooraleer te oogsten.

VOORBEREIDING.
Een regenbescherming, door middel van een dakje boven de plantenrij, geeft opvallend minder schimmelaantastingen.
Beschermende vogelnetten vanaf de eerste bessen rood kleuren zijn echt noodzakelijk als u nu nog wil plukken.
Als er nog geen beschadigingen of schimmelvormig zichtbaar is dan kunnen de bessen nog enkele dagen (weken) blijven hangen.

Niet alle rassen zijn geschikt voor een late oogst!
Geschikte laatrijpende rassen zijn o.a. 'Rondom', 'Augustus', 'Heineman's Rote Spätelese', 'Mulka', 'Red Poll', 'Red Wing', 'Rode Rebel', 'Roodneus', 'Rovada', 'Tatran', ...

PLUKTIPS.
Pluk tros per tros en controleer telkens de bessen.
Controleer alle bessen op kwetsuren en schimmelaantasting.
Leg de gecontroleerde trossen direct neer in kleine doosjes (punets).

Leg de trossen zoveel mogelijk in dezelfde richting zodat een mooie schikking ontstaat.
Laat de geplukte bessen niet in de zon staan maar zet ze zo snel mogelijk in de schaduw of nog beter in de koelkast.

NUTTIGE WEBLINKS IVM TROSBESSEN:
Fruithagen van witte- en rode trosbessen.
Gemakkelijk te telen kleinfruit. Kleinfruit voor dummies!
Index (overzicht) van Ribes-soorten en verzorging (trosbessen, kruisbessen): planten, snoeien en rassenkeuze
Rode- en witte trosbessen plukken in juni.
Planten, snoeien en rassenkeuze van trosbessen/aalbessen .
Snoeikalender fruitsoorten
Groente- en Fruit Encyclopedie met snoeiinformatie van trosbessen en ander houtig kleinfruit.

Planten met naakte wortels kan u vanaf half oktober planten of verplanten. Planten in pot kunnen nu reeds geplant worden, mits regelmatig water te geven.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: jeneverbessen, Ribes rubrum, rode bes, rode trosbessen, Rovada, Sint Jans bes, Sint Jansbessen, laatrijpende rode trosbessen, late rode bessen

woensdag 24 september 2014

Herfststekken nemen van kruisbessen.


Foto 01: Hielstek bij kruisbessen.

Foto 02: Winterstekken van kruisbessen op zwarte plastiek uitgeplant.

Foto 03: Rode kruisbessen (Ribes uva-crispa)

Foto 04: Herfststekken van kwee. Snij een plastieken fles in twee stukken en doe onderaan handvochtige stekgrond. Steek hierin enkele stekken steken. Plaats het afgesneden bovendeel op het onderste en plaats de zgn "stekfles" voor een raam gericht op het oosten of westen.
Afhankelijk van de temperatuur en lichthoeveelheid kan u wortels na 1 tot 2 maanden verwachten.

STEKTIJDSTIP.
Bij de snoei van kruisbessen (Ribes uva-crispa) wordt ruim de helft van het aanwezige hout verwijderd. Uit het snoeihout kan u vele stekken knippen. Zie weblink "Snoeien en planten van kruisbessen"
Het stekken van kruisbessen kan in augustus - september ofwel in november gebeuren. Doordat de nachttemperatuur nu nog hoog is kan de beworteling reeds na 1 maand plaats vinden.

TIPS BIJ HET STEKKEN.
Bij voorkeur worden er hielstekken/ voetstekken genomen, omdat de beworteling hier veel beter is dan bij gewone stekken. Goede hielstekken zijn ca 30 cm lang, hebben onderaan een voetje van meerjarig hout en worden bovenaan boven een knop afgeknipt.
Gebruik voor de gewone stekken zeer stevige, lange houtachtige, eenjarige twijgen De steklengte is ca 30 cm. Bovenaan wordt de stek net boven een knop afgeknipt.
De stekken wortelen meestal gemakkelijk. Eventuele aanwezige bladeren worden best verwijderd, daar ze later toch afvallen.
Deze herfststekken kunnen rechtstreeks in potten met stekgrond gestoken worden. Steek telkens een drietal stekken in één pot en druk aan de stekbasis goed aan.
Bewortelingshormonen of groeistoffen (Rhizopon) zijn meestal niet nodig.
Ook onderstammen van pruimen (St.Julien A), kersen (Colt) en peren (kwee - Cydonia oblonga) kan u nu vermeerderen door stekken. (Foto 04 stekken van Kwee)
Zie ook stekkalender fruitsoorten voor het stekken van andere fruitsoorten.
Meer lezen over het vermeerderen van kruisbessen (afleggen, stekken, enten)

PLANTEN VAN KRUISBESSEN.
Kruisbessen in pot kan u nu reeds planten. (September)
Planten zonder pot (naakte wortel) kan u planten vanaf november tot maart. Vroeg planten geeft de beste hergroei.
Zie ook weblink "snoeien en planten van kruisbessen".

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM KRUISBESSEN:
Herfststekken nemen van kruisbessen
Kruisbessen vermeerderen door winterstekken.
Planttips van meeldauwvrije kruisbessen (Ribes uva-crispa).
Snoeikalender voor fruitbomen, kleinfruit en andere fruitsoorten.
Groente- en Fruit Encyclopedie met plant- en snoeitips voor kruisbessen. Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder.
Op zandgronden zijn kruisbessen gevoelig voor kaliumtekort, waarbij zelfs bladval kan optreden.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: herfststek kruisbes, kruisbessen stekken, Ribes uva-crispa, stekelbessen stekken, vermeerderen van kruisbes, planten vermeerderen, kruisbessen vermeerderen, fruit stekken

zondag 21 september 2014

Zelfgekweekte appels en peren optimaal bewaren.

Om vruchten zo lang mogelijk te bewaren moeten ze iets onrijp geplukt worden. Eetrijpe vruchten zijn maar een korte tijd te bewaren.
Zomer- en herfstrassen kan u maar kort bewaren.
Winterrassen (bewaarappels, bewaarperen) kunnen op een koele plaats lang bewaard worden, mits ze intact (onbeschadigd) zijn en iets onrijp geplukt worden.

Foto 01: Pyrus communis 'Doyenné du Comice' - Koninginnepeer


Foto 02: Malus domestica 'Président van Dievoet'

Foto 03: M
alus domestica 'Court-Pendu' (op de Tuindagen van Beervelde)
Foto 03: Malus domestica 'Eisdens Klumpken' (syn. Sabot d'Eisden)

BEWAARTIPS VOOR WINTERAPPELS EN WINTERPEREN.
Winterappels en winterperen bewaren langer dan zomer- en herfstrassen.
Pluk de vruchten voor lange bewaring steeds iets onrijp af.
Een goede bewaarplaats heeft een hoge luchtvochtigheid, is donker en heeft een temperatuur van 2 tot 4°C.
Een teveel aan vruchten kan verwerkt worden tot vitaminerijk vruchtensap of tot vruchtenmoes.
Breng enkel gave en gezonde vruchten in de bewaarplaats.
Leg de allerdikste vruchten afzonderlijk, want die bewaren minder lang dan middelmatig dikke vruchten.

Controleer wekelijks de bewaarde vruchten en verwijder de slechte vruchten.
Bewaar geen pitfruit met korte bewaarduur in de buurt van fruit met lange bewaarduur. Rijpend fruit geeft ethyleen (rijpingsgas) af, waardoor ook de afrijping van (langer bewarende) appels en peren versneld wordt.
Bewaar geen zomer- of herfstappels samen met bewaarappels of bewaarperen.
Gebruik lage kistjes om de geplukte pitvruchten te bewaren.
Reinig of ontsmet die kistjes voor de pluk.
Plaats de kistjes op verschillende stapels en laat onder de onderste kist een ventilatieruimte van ca 10 -15 cm.
Meer lezen over het bewaren van appels en peren.

NUTTIGE WEBLINKS OVER APPEL- EN PERENBOMEN:
Optimaal bewaren van uw zelfgekweekte appels.
Plukken van bewaarappels (winterappels).
Plukken van bewaarperen (winterperen).
Appels en peren lang bewaren (januari).
Schurftinfectie (schimmelziekte) op appelbomen.
Groente- en fruit encyclopedie met info over rassenkeuze, teelt en verzorging van appelbomen en perenbomen.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: bewaren appels en peren, bewaren pitfruit, appels en peren bewaren, bewaren appels, bewaren peren, appels bewaren, peren bewaren.

zaterdag 20 september 2014

Plukken van bewaarperen (Pyrus communis cv's).


Foto 1: 'Comtesse de Paris' (Te bewaren tot februari-maart). Deze goede bewaarpeer moet zo laat mogelijk (einde oktober) geplukt worden!

Foto 2: 'Concorde' (Te bewaren tot november)

Foto 3: 'Doyenné du Comice' (Te bewaren tot november-december)

Foto 4: 'Durondeau' (Te bewaren tot november)

Foto 5: 'Josephine de Malines' (Te bewaren tot januari-februari)

Foto 6: 'Légipont' (Te bewaren tot november-december)

Foto 7: 'Saint Rémy' (Te bewaren tot januari-maart)
De meeste winter- of bewaarperen (Pyrus communis) zijn nu reeds plukrijp!
Indien u zelf enkele perenbomen in uw tuin te hebt dan kan je waarschijnlijk al één of twee maanden genieten van vers geplukte peren!

Interessante winterperen voor liefhebbersteelt met aanbevolen plukdata:
(In 2014 is de pluk 2-3 weken vroeger dan vorig jaar)
- 'Comtesse de Paris' *: midden tot einde oktober
- 'Concorde' en 'Conference': (begin) midden tot einde september. (Een late pluk is niet te bewaren)
- 'Doyenné du Comice': midden september tot begin oktober.
- 'Durondeau': midden september
- 'Joséphine de Malines' * : midden tot einde oktober
- 'Légipont' (Charneux): midden september
- 'Saint Rémy' *: tussen 20 september en 15 oktober
Door het warme en vroege voorjaar in 2014 worden de meeste rassen ca twee weken vroeger geplukt worden dan vorig jaar! Doe zelf de pluktest en controleer de pittenkleur (lichtbruin) en kijk of de vruchten gemakkelijk loskomen.

De meeste vernoemde perenrassen zijn bij liefhebbers meestal maar te bewaren tot november - december.
* = Bij liefhebbers te bewaren tot februari - maart, mits koel te bewaren en iets onrijp te plukken.
Tijdig geplukte 'Conference' is ca één jaar te bewaren in speciale koelcellen. Te laat geplukte 'Conference' is maar enkele weken bewaarbaar.
Meestal zeer goed bewaarbaar zijn: 'Comtesse de Paris', 'Beurré de Naghin', 'Jules d'Airolles' en 'Saint Rémy'.

Voor korte bewaring kan er later geplukt worden. De peren zijn dan zoeter en smakelijker, maar zijn maar kort te bewaren.
Een vroegere pluk is soms nodig omwille van plaatselijke omstandigheden: zeer lichte grond, droogte, wortelsnoei en oudere bomen.
Controleer of de peren gemakkelijk loskomen van de bomen. Neem een peer vast met de volle hand en breng hem omhoog. Blijft hij nog goed vasthangen dan kan je beter nog enkele dagen (weken?) wachten met de pluk. Zijn er al vele gezonde vruchten afgevallen dan zijn de peren vermoedelijk ook al plukrijp.

Winterperen pluk je voor ze volledig eetrijp zijn. Laat de geplukte peren niet in de zon staan, maar bewaar ze na de pluk direct in de koelkast of op een koele plaats.
Een afdakje tegen een noordenmuur is ook geschikt om fruit te bewaren. Scherm ze wel goed af tegen vogel- en muizenvraat.
Peren die aangetast zijn door een made (fruitmot) zijn iets vroeger rijp dan onbeschadigde vruchten. Ruim aangetaste vruchten regelmatig op en gebruik ze voor verwerking of geef ze aan de kippen en ganzen.
Controleer regelmatig de bewaarde vruchten en verwijder direct de slechte vruchten.
Meer lezen over het plukken van peren - Pyrus communis cv's.
Meer lezen over de oogst, verzorging en aanbevolen perenrassen - Pyrus communis cv's.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM PERENBOMEN:
Plukdata van zomer-, herfst- en winterperen.
Herfstperen plukken: Beurré Hardy, Bonne Louise, Conference, Concorde, Durondeau, Légipont.
Groente- en Fruit Encyclopedie met uitvoerige snoeiinformatie voor perenbomen.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
labels: bewaarperen, Pyrus communis, Pyrus winter, winterperen, winter peren, bewaar peren, peren bewaren, stoofperen, winterpeer, bewaarpeer

vrijdag 19 september 2014

Plukken van bewaarappels (Malus domestica cv's).

In 2014 is de oogst van de bewaarappels ca 2 (3) weken vroeger dan vorig jaar.
De meeste bewaarappels worden "iets onrijp" geplukt (= plukrijp), zodat ze meerdere maanden te bewaren zijn. Vruchten die "eetrijp" geplukt worden zijn niet of maar kort bewaarbaar.

Foto 1: 'Colapuis'

Foto 2: 'Otava'

Foto 3: 'Président van Dievoet'

Foto 4: 'Sterappel'

Foto 5: 'Svatava'

Foto 6: 'Winterbanana'
De meeste winter- of bewaarappels (Malus domestica) zijn nu reeds plukrijp!
In de sommige winkels kan je nog steeds appels van vorig jaar vinden. Indien u zelf enkele appelbomen in uw tuin te hebt dan kan je waarschijnlijk al één of twee maanden genieten van vers geplukte appels!

Interessante winterappels voor liefhebbersteelt met aanbevolen plukdata:
- 'Colapuis': begin tot tot midden (einde) oktober
- 'Cox's Orange Pippin': tussen 10 en 15 september
- 'Court-Pendu': rond 15 oktober
- 'Jacques Lebel': midden september
- 'Jonagold' en mutanten: midden september tot begin oktober.
- 'Karmijn de Sonnaville': midden september tot einde september.
- 'Otava': begin oktober
- 'Pilot': begin - midden oktober
- 'Pinova': vanaf midden september tot begin oktober
- 'Président van Dievoet': vanaf begin tot midden oktober
- 'Relinda': begin oktober
- 'Reinette de Flandres': being oktober
- 'Rode Boskoop': midden tot einde september
- 'Rubinola': midden tot einde september
- 'Schone van Boskoop' (syn. Goudreinette): midden tot einde september
- 'Sterappel' (Reinette d'Etoilee): midden tot einde september
- 'Svatava': begin tot midden oktober
- 'Topaz': einde september
- 'Winterbanana': einde september.
Door het warme en vroege voorjaar in 2014 mogen de meeste rassen vroeger geplukt dan vorig jaar!
Meestal zijn de volgende rassen zeer lang bewaarbaar:
- 'Keiing'
- 'Keuleman'
- 'Eisdener Klumpken' en 'Gronsvelder Klumpken'
- 'Court-Pendu'
Deze vier rassen worden meestal rond midden oktober geplukt, tenzij de rijping uitzonderlijk vroeger is.
Vruchten van hoogstam en halfstam zijn langer bewaarbaar dan deze van laagstam. Te laat geplukte appels bewaren minder lang dan iets onrijp geplukte appels.

Voor korte bewaring kan er later geplukt worden. De appels zijn dan zoeter, mooier en smakelijker, maar zijn dan maar een korte tijd te bewaren.
Vroegere pluk is soms nodig omwille van plaatselijke omstandigheden: zeer lichte grond, droogte, wortelsnoei en oudere bomen.
Controleer of de appels gemakkelijk loskomen van de bomen. Neem een appel vast met de volle hand en breng hem omhoog. Blijft hij nog goed vasthangen dan kan je beter nog enkele dagen (weken?) wachten met de pluk. Zijn er al vele gezonde vruchten afgevallen dan zijn de appels vermoedelijk ook al plukrijp.

Winterappels pluk je voor ze volledig eetrijp zijn. Laat geplukte appels niet in de zon staan, maar bewaar ze na de pluk direct in de koelkast of op een koele plaats.
Een afdakje tegen een noordenmuur is ook geschikt om fruit te bewaren. Scherm ze af tegen vogel- en muizenvraat.
Appels die aangetast zijn door de appelmade (fruitmot) zijn iets vroeger rijp dan onbeschadigde appels. Ruim aangetaste appels regelmatig op en gebruik ze voor verwerking of geef ze aan de kippen.
Controleer regelmatig uw bewaarde appels en verwijder direct de slechte vruchten.
Meer lezen over de pluk van appels - Malus domestica cv's.
Meer lezen over de oogst, verzorging van appelbomen en aanbevolen rassen.

NUTTIGE WEBLINKS OVER APPEL- EN PERENBOMEN:
Optimaal bewaren van uw zelfgekweekte appels.
Plukken van herfstappels.
Plukken van bewaarappels (winterappels).
Appels en peren lang bewaren (januari).
Schurftinfectie (schimmelziekte) op appelbomen.
Groente- en fruit encyclopedie met info over rassenkeuze, teelt en verzorging van appelbomen en perenbomen.

In september en oktober zijn er op diverse plaatsen fruittentoonstellingen of fruithappenings te bezoeken. Probeer ook eens een pomologische tentoonstelling te bezoeken! Data en plaatsen kan u vinden in onze FruitABC-nieuwsbrief.
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: bewaarappel, bewaarappels, Malus domestica, plukken winterappels, winterappel, winterappels, bewaarappels, appels om te bewaren

donderdag 18 september 2014

Kweeperen tijdig plukken om te verwerken!

Door het vroege voorjaar (2014) was de bloei vroeger dit jaar en is ook de oogst veel vroeger dan andere jaren.

Onrijpe vruchten zijn nog geelgroen en sterk behaard. De beharing verminderd bij de rijping.


Neem de vruchten voorzichtig vast met de volle hand en breng ze omhoog. Een plukrijpe vrucht komt gemakkelijk los. De vruchtsteel is meestal zeer kort of zelfs ontbrekend.


Eén boom of grote struik kan een grote kist met goudgele kweevruchten opleveren!


Kweepeer 'Lescovacka'


Er zijn meerdere kweerassen te bekomen bij sommige kwekers.


Doorgesneden vruchten verkleuren snel lichtbruin.


Abnormale inwendige bruinverkleuring door een te late pluk.

PLUKTIJD VAN KWEEPEREN.
Naargelang de cultuurvariëteit (cv), worden kweevruchten geplukt tussen 15 september en begin (half) oktober. Bij een "vroeg seizoen" is het mogelijk dat ze reeds vanaf half september moeten geplukt worden.
Dit jaar is de pluk van kweeperen enkele dagen vroeger dan andere jaren. Op zandgronden en warme standplaatsen zijn de vruchten reeds rond 5 september plukrijp.
Indien de kweevruchten te laat worden geplukt dan is er meer gevaar voor afvallen, beschadigen en schimmelen van de vruchten. Ook kan er een bruinverkleuring van het vruchtvlees voorkomen.
Probeer de vruchten zo vlug mogelijk te verwerken, want ze bewaren niet lang.

HOE WEET U DAT DE VRUCHTEN PLUKRIJP ZIJN?
- De vruchten zijn mooi geel.
- De vruchten krijgen een opvallende en aangename geur.
- De vruchten hebben bijna geen (donzige) beharing meer.
- De vruchten komen gemakkelijk los als u ze met de hand omhoog brengt. Zodra er enkele afvallen weet u ook dat ze gemakkelijk loskomen.
- De pittenkleur is bruin.

NUTTIGE WEBLINKS IVM KWEE EN KWEEPEREN.
Plukken van kweeperen en kweeappels - Cydonia oblonga.
Japanse sierkwee - Chaenomeles.
Ook de vruchten van de Japanse sierkwee of dwergkwee - Chaenomeles species zijn zeer geschikt om te plukken en samen met kweeperen te verwerken.
Kweeperen tijdig plukken om te verwerken.
Recepten voor kweeperen (jam, confituur, pasta, koekjes, ...).

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: Cydonia oblonga, kwee, kwee peer, kweeappel, kweepeer, plukken kwee, kweeperen plukken, Cydonia kwee plukken, kweeappels, kweeperen pluk

woensdag 17 september 2014

Appels met kurkstip (bruine ingezonken vlekken)?


Bruine kurkplekjes op de appels net onder de schil, vooral aan het neuseinde en dikwijls ook wat dieper in het vruchtvlees.
Kurkstip of stip is een fysiologische ziekte die veroorzaakt wordt door calciumtekort in de vruchten.
Op jonge, sterkgroeiende bomen met een klein aantal vruchten is er meestal meer schade.
Op zandgrond is er meer schade dan op leem- en kleigrond.

Niet alle rassen zijn even gevoelig:
Zeer vatbaar zijn 'Cox's O.P.', 'Schone van Boskoop' en 'Boskoop'-mutanten. Andere rassen kunnen ook kurkstip krijgen.
Weinig vatbaar is 'Holsteiner Cox's' (Zie foto hieronder)

HOE KURKSTIP VOORKOMEN?
- Plant geen gevoelige appelrassen op zandgrond.
- Voeg bij het planten van appelbomen op zandgrond wat klei toe in de plantput.
- Laat de vruchten niet te dik worden op jonge bomen. (Niet te veel vruchten uitdunnen in juni).
- Zorg dat er geen kalktekort is in de grond. In januari en februari kan u kalk strooien aan uw bomen.
- Bespuit gevoelige bomen enkele keren met calciumhoudende producten.
- Geef niet te veel kaliummeststoffen.
- Probeer niet te veel gras te mulchen op de zwart gehouden boomstroken.
- "Monterra Calcium" (= gekorrelde gipskalk) kan in de winter of vroege voorjaar uitgestrooid worden. Deze kalksoort kan gegeven worden zonder dat de zuurheidsgraad (pH) van de grond gaat stijgen. De vruchtkwaliteit verbetert zodat er minder snel kurkstip, glazigheid en andere schilgebreken ontstaan. De samenstelling van dit product is 2%N-0%P-2%K + 18%CaO + 5,1%S

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM APPELBOMEN:
Goed appels plukken is een kunst!
Kurkstip op appelvruchten - Malus domestica (www.houtwal.be).
Plukken van herfstappels.
Preventie van ziekten en plagen op fruitbomen.
Schurft op uw appel- en perenbomen. Oorzaken, preventie en bestrijding.
Weblinks plantenziekten en plagen: diagnose, voorkoming en biologische bestrijding bij fruit, groenten en sierplanten.
Ziekten en plagen bij appelbomen (kanker, bloedluis en schurft).
Groente- en Fruit Encyclopedie met verzorgingstips voor fruitbomen en kleinfruit.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: kurkstip, stip, kurkstip appel, stip appels, plantenziekten, appels met kurkstip, bitterstip, kurk stip, bruine ingezonken vlekken appel,