Oogsten van druiventrossen (Vitis vinifera).

In openlucht is dit jaar (2015) de rijping van de druiven ca 10 dagen later dan vorig jaar. De zonnige en droge maanden juli en augustus hebben voor zoete en gezonde druiven gezorgd.

Momenteel is 'Birstaler Muscat', 'Esther' en 'Kalina' is volledig rijp. De middentijds rijpende rassen (Eugeen, Muscat Bleu) zijn de komende weken rijp.

In de serre/kas is nu 'Frankenthal' rijp.
Meestal is de oogst van openluchtdruiven vanaf 15 augustus tot einde oktober.
Druiven die volledig eetrijp worden aan de plant zijn lekkerder dan iets onrijp geoogste druiven die in de winkel te bekomen zijn.

'Esther' een vroege en ziektetolerante druif met grote bessen en stevig vruchtvlees. Laat de rijpe bessen van Esther niet te lang hangen, want bij regen kunnen de bessen van barsten!
KLIK OP DE FOTO OM DEZE GROTER TE MAKEN!
Lekkere tafeldruiven/eetdruiven kunt u ook in openlucht kweken! Vers geplukte druiven smaken heerlijk!

KENMERKEN VAN RIJPE DRUIVEN.
- Het suikergehalte is voldoende hoog. (Bij rijpheid stijgt het suikergehalte).
- Het zuurgehalte is voldoende gedaald. (Bij rijpheid daalt het zuurgehalte)
- De schilkleur is donkerblauw, geelwit, geelgroen of roze. (Afhankelijk van het ras)
- Het vruchtvlees is voldoende elastisch is geworden. Rijpe druiven voelen iets mals aan.
- De pittenkleur is bruingeel.
- Rijpe druiven smaken zoet en soms ook aromatisch.

OOGSTTIPS.
Druiventrossen worden best eetrijp geoogst. Na het oogsten worden de bessen NIET zoeter! Onrijp en zuur geoogste druiven worden wel mals maar blijven hun zure smaak behouden.
Oogst niet in de warmste tijd van de dag.
Laat de geoogste druiven niet in de volle zon staan.
Door op 's morgens of 's avonds te oogsten blijven de smaak en het aroma optimaal.
Pluk de druiven voorzichtig af, want de bessen worden gemakkelijk gekwetst. Oogst niet meer dan u kan op krijgen op één dag.

GEBRUIKSTIPS.
De druiven zijn bijzonder geschikt voor vers gebruik en voor verwerking tot sap en wijn.
Ook verwerking tot jam, confituur en gebak is mogelijk.
Een te grote oogst aan rijpe druiven kan u ook in de diepvriezer bewaren.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM DRUIVEN - VITIS VINIFERA:
Druiventrossen beschermen tegen vogelvraat en wespenvraat!
Druiventrossen controleren en opkuisen.
Echte meeldauw of witziekte (Oidium) op druiven voorkomen.
Tafeldruiven- & wijndruivenrassen en verzorging (Vitis vinifera).
Teeltwerkzaamheden bij druiven.

Valse meeldauw (Peronospora) op druiven (nieuw venster).
Vroegrijpende tafeldruiven in openlucht telen.
Ziekten en plagen (overzichtstabel).
Groente- en fruit encyclopedie met info over rassenkeuze, teelt en verzorging van druiven.

Op zondag 30 augustus kon u een aantal Oost-Vlaamse wijndomeinen bezoeken. Zelf ben ik het Wijndomein Waes te Zwijnaarde (Gent) en het Domein de Roscam te Merelbeke gaan bezoeken. De eerste wijndruiven worden daar vermoedelijk binnen ongeveer 3 weken geoogst.

GRATIS NIEUWSBRIEVEN MET TIPS ONTVANGEN?
Deze blogberichten ELKE DAG in uw mailbox? Schrijf je hier in om DAGELIJKS deze blogberichten met praktische tips voor de fruittuin in uw mailbox te ontvangen.
Maandelijks praktische tips voor de fruittuin in uw mailbox? Schrijf je hier in om één keer per maand de Fruit-ABC nieuwsbrief te ontvangen.
Volg de dagelijkse berichten en praktische tips op twitter! http://twitter.com/gdekinder

labels: tafeldruiven, dessertdruiven, eetdruiven, ziektetolerante druiven, Vitis vinifera, schimmelvrije druiven, ziektetolerante tafeldruiven openlucht, tafel druiven, oogsten druiven

Gezonde groene tomaten laten narijpen.

Foto 01: dikke volgroeide tomaten 'Absinth'.
Door de regen van de laatste dagen en de frisse nachten is de rijping van tomaten in openlucht stilgevallen. De planten worden nu bedreigd door de plaag.
Bij een lichte aantasting van de plaag (Phytophtora infestans) kan u de groene tomaten plukken en binnen laten narijpen.
Eetrijp geplukte tomaten smaken beter dan onrijp geoogste vruchten, maar om te voorkomen dat ze vernietigd worden door vruchtscheuren en schimmelziekten kan u ze ook groen oogsten.
In een koude kas/serre kunnen de vruchten van gezonde planten tot half/einde oktober blijven hangen om te rijpen.

WAAROM GROENE TOMATEN PLUKKEN?
- Om te voorkomen dat de vruchten aangetast worden door de tomatenplaag (Phytophtora).
- Om te voorkomen dat ze barsten bij regen of koude nachten.
- Om de rijping te versnellen.
- Om de grond vrij te maken zodat een andere groente kan geplant worden.

WANNEER TOMATEN ONRIJP AFPLUKKEN?
- Einde augustus of begin/half september voor openluchttomaten. (Kas- of serre tomaten kan u nog laten staan tot einde oktober)
- Als de planten droog staan.
- Om te voorkomen dat alle vruchten gaan barsten.
- Als het verschillende dagen gaat regenen.

TIPS BIJ DE PLUK.
Knip met een snoeischaar de volledige tros af en leg de trossen in houten kistjes. (U mag de vruchten ook 1 per 1 plukken).
Trosstelen waar aantasting van Phytophtora zichtbaar is worden, geven meestal zieke vruchten na het rijpen.
Probeer slechts één laag tomaten te leggen in die kistjes, zodat u regelmatig de beschimmelde vruchten kan verwijderen. Vooral bij een beginnende aantasting van de plaag is er later veel uitval!
Pluk bij voorkeur met steeltjes. De zgn kleine pruimtomaatjes of snoeptomaten (vb. Jujube en Sprite) mogen zonder steel geplukt worden.
Knip met een snoeischaar een te lange vruchtsteel wat korter af, zodat die niet kan hinderen bij het omlaag leggen.
Leg de vruchten bij voorkeur met de steel omlaag. De bovenkant van de tomaten (steelzijde) is steviger van structuur dan de onderzijde.
Vruchtstelen kunnen andere vruchten kwetsen, zodat u beter voorzichtig werkt.
Sorteer de vruchten op rijpheid zodat de rijpste vruchten bij elkaar liggen.
Beschadigde vruchten verzamelt u afzonderlijk om zo snel mogelijk te verwerken.

BEWAARTIPS.

Foto 02: bewaar de vruchten met de steel naar beneden. De schouders van de vruchten zijn steviger dan de onderkant. Leg bij voorkeur slechts 1 laag vruchten in de houten kistjes.

De groen geplukte tomaten mogen redelijk warm of eerder koel (kelder) bewaard worden, maar NIET in de zon. Indien ze voor een raam staan dan beschermt u ze met een krantenblad tegen de zon.
De aanbevolen bewaartemperatuur van groen geplukte vruchten die u lang wil bewaren is 6 tot 16°C.
Rijpe vruchten bewaart u NIET in de koelkast, maar in een ruimte van 12 tot 16°C. Rijpe vruchten die in de koelkast bewaard worden verliezen hun lekkere smaak!
Vruchten die weinig water bevatten bewaren goed.
Voorkom dat de zon rechtstreeks op de vruchten schijnt, want verhitting is mogelijk.
U kunt ook enkele groene tomaten samen met een rijpe appel in een broodzak doen, zodat het rijpen sneller gaat.
Controleer uw bewaarde tomaten regelmatig op beschimmelen.
Van de kerstomaten bewaren de minipruimtomaten (zgn. snoeptomaten) zoals 'Jujube Cherry' en 'Sprite' het beste.

Laatrijpende tomatenrassen bewaren beter dan vroegrijpende rassen. Laatrijpende rassen zijn o.a. 'Longkeeper', 'Kellog's Breakfast', 'Earl's Faux' en 'San Marzano'.

Foto 03: Laatrijpende bewaartomaat 'Longkeeper'. Groenroze, middelgrote vleestomaten die meestal tot einde december te bewaren zijn. Iets onrijpe vruchten zijn langer te bewaren dan de eetrijpe (zachte) vruchten.

Foto 04: Laatrijpende romatomaat 'Martin Amish'. Tamelijk grote romatomaten die zeer weinig sap bevatten en die hierdoor waarschijnlijk beter bewaren.
Deze laatrijpende tomaten werden rond 15 juli getopt op ca 1 meter hoogte.

GEBRUIK VAN ONRIJP GEPLUKTE TOMATEN.
Groene vruchten die onderaan een beetje geel of rood kleuren zijn na ca 1 week eetrijp. (Bewaarruimte van 16 tot 18°C)
De smaak van groene vruchten die u laat narijpen is minder goed zijn dan rijp geoogste vruchten, maar voor saus en soep zijn ze nog goed.
Vruchten die eetrijp zijn geplukt smaken erg lekker, maar bewaren minder lang dan iets onrijp geoogste vruchten.
Goed volgroeide, groene tomaten kunnen soms tot begin januari bewaard worden.

TIP! Filmpje op Dobbit TV waarin ik u alles leer wat je over tomaten moet weten! (Deze maand te zien op Dobbit TV in het programma "Mijn Tuin")

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM BIJZONDERE TOMATEN.
Fotoalbum bijzondere tomaten met beschrijving van de kenmerken (2015).
Kers- en snoeptomaten met bijzonders smaken, kleuren en vormen!
Overzicht van bijzondere tomatenrassen (zwarte, bruine, witte, gele, oranje, rode en groene tomaten. Stamtomaten, struiktomaten, roma en kerstomaten).
Rijpen van tomaten bevorderen?
Meer lezen over de zaadwinning en zaadbehandeling bij tomaten. (Nieuwe venster)

Speciale zelf te kweken en bijzondere tomatenrassen (raskenmerken A-M).
Vroegrijpende tomaten in kas of serre?
Vroegrijpende stamtomaten voor openluchtteelt
Tweekleurige tomaten zijn mooi, lekker en gezond

Groente- en Fruit Encyclopedie met teeltinformatie van tomaten en andere groenten.

GRATIS NIEUWSBRIEVEN MET TIPS ONTVANGEN?
Deze blogberichten ELKE DAG in uw mailbox? Schrijf je hier in om DAGELIJKS deze blogberichten met praktische tips voor de fruittuin in uw mailbox te ontvangen.
Eén keer per maand tips voor de fruittuin in uw mailbox? Schrijf je hier in om één keer per maand de Fruit-ABC nieuwsbrief te ontvangen.
Volg de dagelijkse berichten en praktische tips op twitter! http://twitter.com/gdekinder
labels: tomaten narijpen, narijpen tomaten, rijpen tomaten, Lycopersicon esculentum, laatrijpende tomaten, bewaartomaten, groene tomaten bewaren

Snoeien van pruimenbomen (Prunus domestica cv's).

Snoeien van pruimenbomen in augustus geeft sterkere bloemknoppen en minder takbreuk!
Een luchtig gesnoeide pruimenboom zal na regen sneller opdrogen en minder vatbaar zijn voor bladschimmels en vroegtijdige bladval.

Pruimenbomen (Prunus domestica) behoren tot de groep steenfruit.
Pruimenbomen vragen in het algemeen weinig onderhoud en zijn relatief gemakkelijk te kweken en te snoeien.

Te weinig vruchten door het ontbreken van een passende bestuiver bij uw pruimenboom?
Probeer een tweede of derde pruimenras op uw pruimenboom te oculeren. De maand augustus is ideaal om dit werk toe te passen. Zie weblink "oculeren". Er zijn ook zgn zelfbestuivende pruimenrassen die geen extra bestuiver nodig hebben. (Zelfbestuivers zijn o.a. Opal, Sanctus Hubertus en Victoria).

WAAROM SNOEIEN?
Meestal kunnen pruimenbomen verder met een erg beperkte snoei.
Door de pruimenbomen te snoeien krijgt u een mooiere boomvorm, iets minder vruchten en minder takken die afbreken.
Door de betere belichting van de overlblijvende twijgen krijgt u onderin de boom sterkere bloemknoppen en meer vruchten.
De vruchten worden groter en smaken lekkerder door de snoei.
Luchtig gesnoeide bomen drogen sneller op en zijn minder vatbaar voor vruchtrot (Monilia fructigena).
Pruimenbomen die nu gesnoeid worden groeien minder sterk dan bomen die in april gesnoeid worden.

Sommige pruimenrassen (o.a. 'Victoria') kan u beter zo weinig mogelijk snoeien, doordat ze kunnen afsterven bij zware snoei. Afgebroken takken dient u wel zo snel mogelijk mooi bij te snoeien.

SNOEITIJD.
Pruimenbomen mogen gesnoeid worden vanaf 15 april tot 15 september. Sommige kenners raden af van direct na de oogst te snoeien. (Een week na de oogst snoeien zou beter zijn.)
Het snoeien in de winter wordt meestal afgeraden bij steenfruit.
De meeste steenfruitsoorten (Prunus-soorten) zoals o.a. pruimenbomen, kersenbomen, perzikbomen en abrikozen worden tijdens de zomerperiode gesnoeid!
Snoei bij droog weer en niet tijdens een hittegolf.
Bij een te zwakke groei kan je beter net voor of tijdens de bloei snoeien.

Foto 02 'Victoria' (syn. 'Reine Victoria', 'Queen Victoria), een zelfbestuivend pruimenras kan u beter zo weinig mogelijk snoeien. Tijdig dunnen om mooie én lekkere vruchten te bekomen is noodzakelijk!

SNOEITIPS:
Snoei bij een zomerse, droge dag zodat de wonden snel kunnen opdrogen.
Sterke (lange), verticaal groeiende twijgen worden weggesnoeid ofwel horizontaal uitgebogen.
Te lang en afhangend (vertakt) vruchthout kan ingekort worden zodat het ongeveer horizontaal groeit.
Verwijder te steil groeiend takken aan de harttak.
Verwijder regelmatig de wildopslag van de onderstam.
Verdroogde of beschimmelde vruchten worden verwijderd, zij vormen een belangrijke infectiebron voor vruchtrot.
Een verwaarloosde pruimenboom mag u niet te drastisch snoeien, want dan wordt de boom vatbaar voor loodglansschimmel.
De schorsranden van de grove zaagwonden kan je best glad snijden met een scherp mes om de genezing te bevorderen.

Sommige kenners (1) raden aan van dode takken niet terug te snoeien tot op het gezonde hout, maar tot een dode stomp. (= Een "kurken stomp"). Het dode hout voorkomt verdere infecties van bacteriekanker en loodglans. Visueel zijn deze dode stompen niet mooi, maar het brengt geen schade aan uw bomen.
Snoei of zaag NIET tot tegen de gesteltak en harttak, maar laat steeds een stomp staan. Hoe groter de diameter van de weg te snoeien tak, hoe langer de stomp. (vb. 20-40 cm). Respecteer de Zahnsnoeiregels (= stompensnoei)
Ontsmet regelmatig uw snoeimateriaal om overdracht van bacteriekanker, sharkavirus en loodglans te voorkomen. Ontsmet het snoeimateriaal regelmatig met zuivere Dettol of iso-Betadine. Hiervoor kan je een knijpfles vullen met Dettol. Houd Dettol echter wel buiten bereik van kinderen. Besprenkel hiermee regelmatig op de snoeischaar, zeker telkens voor je een andere plant begint te snoeien.

NUTTIGE WEBLINKS IVM PRUIMENBOMEN (Prunus domestica):
Een tegenvallende pruimenoogst? Oorzaken en preventie.
Voorkomen van lentenachtvorstschade aan fruitbloesems.
Bacterieziekte op steenfruit (gomvorming).
Boorgaten bij steenfruitbomen van de ongelijke houtkever.
Hagelschotziekte op pruimen- en kersenbomen voorkomen.
Oculeren van fruitbomen (= vermeerderen met 1 oog) .
Snoeien en uitbuigen van pruimenbomen (volledig artikel)!
Veel kleuren en smaken bij de vroege pruimen.
Vruchtrot bij pruimen voorkomen!
Groente- en Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder) met uitvoerige snoeitips voor pruimenbomen.

(1) Bron: Snoeitips voor steenfruit, auteur Vincent Turkelboom. Maandblad "Belgische Fruitrevue", augustus 2015.

Volg de dagelijkse berichten en tips ivm bijzondere tomaten en fruit op twitter! https://twitter.com/gdekinder
Maandelijks fruittips ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
labels: snoeien, pruimenbomen snoeien, pruimen snoeien, snoeien pruimenbomen, snoeien steenfruit, snoeien bomen, hoe pruimenbomen snoeien, zomersnoei pruimenbomen, snoeien fruitbomen, Prunus domestica

Druiventrossen controleren en opkuisen.

Door de regen van voorbije dagen zijn er bij sommige druiventrossen bessen gebarsten of beschimmeld.
Op een droge dag kan u met een kleine schaar alle beschadigingen wegnemen!

Oorworm in zakje bij 'Muscat Bleu' en 'Nelly'

'Esther' (syn. 'Koninklijke Esther'). Zeer barstgevoelig bij rijpheid en na regen.

'Nelly' (Nog niet volledig rijp)

Druiven die nog niet geoogst zijn, moeten regelmatig gecontroleerd worden op beschadigingen en ziekten.
Door te veel regen kunnen de (rijpe) bessen barsten en later schimmelen. Beschimmelde bessen kunnen andere bessen infecteren zodat de volledige tros verloren is. Bij loshangende trossen is er minder gevaar om een volledige tros te verliezen.
Oorwormen kunnen een stukje schil afvreten, waarna de bessen ook rotten.
Beschadigingen aangebracht door wespen en vogels gaan later ook over tot vruchtrot (o.a. Botrytis)
Sommige schimmels zoals echte meeldauw en valse meeldauw kunnen ook de bessen aantasten en doen beschimmelen.
Ook trossen die in beschermende troszakjes/gaaszakjes zitten kan u best wekelijks controleren op beschadigingen door oorwormen, barsten en schimmels. Schud de zakjes ook eens leeg zodat de aanwezige losse bessen en oorwormen verwijderd worden.
Bij trossen waar de bessen dicht op elkaar zitten kan schimmelaantasting van enkele bessen een volledige tros vernietigen. Zeer dicht op elkaar zittende bessen bij o.a. 'Boskoops Glory', 'Eugeen', 'Franziska' en 'Hecker'.
Losse trossen of bessen die los van elkaar hangen zijn minder vatbaar voor schimmeluitbreiding. De loshangende bessen kunnen wel schimmelen, maar er worden meestal geen andere bessen geïnfecteerd.

Losse trossen hebben o.a. de druivenrassen 'Birstaler Muscat' (foto), 'Kalina', 'Lidi', 'Muscat Bleu', 'Palatina' en 'Nelly'. Bij de meeste andere druivenrassen hangen de bessen kort bij elkaar, tenzij ze tijdig gekrent (= uitgedund) werden.

Met een smalle schaar (of snoeischaar) kan u nu verwijderen:
- Gebarsten bessen
- Beschimmelde bessen
- Bessen aangevreten door oorwormen (De schil wordt plaatselijk afgevreten)
- Onrijpe (groene) bessen
- Trosdelen met bruine bessteeltjes (= lamsteligheid)
- Beschadigingen door wespen en vogels

Verzamel de slechte delen in een emmer en laat deze niet liggen onder de druivenplant!
Let op dat u met die schaar geen mooie (onbeschadigde) bessen kwetst. Rijpe bessen mogen niet te veel bewogen worden, want dan kunnen ze loskomen van de steeltjes.
Een zonnige dag en de namiddag zijn het beste moment om dit werkje te doen.
Verwijder ook enkele bladeren voor de trossen, zodat ze luchtiger hangen en sneller kunnen opdrogen. Laat boven de trossen zeker 3-6 gezonde bladeren staan, want deze zijn nodig opdat de druiven zoeter zouden worden!
Trossen waarvan de bessen goed rijp zijn kan u meteen afknippen om op te eten. Overtollige trossen die niet goed rijpen kan u gebruiken om te verwerken tot sap, wijn of jam.

Tip: Probeer eens een combinatie van druiven en kweeperen te verwerken tot jam/confituur!

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM ZIEKTEN EN PLAGEN OP DRUIVEN - VITIS VINIFERA.
Druiventrossen beschermen tegen vogelvraat en wespenvraat!
Ziekten en plagen (overzichtstabel).
Groente- en Fruit Encyclopedie met info over teelt en verzorging van tafeldruiven en wijndruiven.

Volg mee de dagelijkse berichten en tips ivm druiven, fruit en bijzondere tomaten op twitter! https://twitter.com/gdekinder
Maandelijks fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: druiventrossen controleren, gebarsten druiven, rotte druivenbessen, druivenbessen rotten, druiventrossen rotte bessen, gebarsten druiven bessen, gebarsten bessen, Vitis vinifera

Snoeien van perzikbomen (Prunus persica).

De oogst van de perzikrassen 'Amsden', 'Red Haven' en 'Revita' is voorbij en dan kan de ideale boomvorm opnieuw verzorgd worden.
De oogst van 'Reine de Vergers' is dit jaar (2015) ongeveer 10 dagen later dan vorig jaar. Vermoedelijk gaan deze einde augustus of begin september rijp worden.
Kort na de oogst (half/einde augustus en begin september) kunnen de perzikbomen gesnoeid worden.
Lange ditjarige scheuten (30-100 cm lang) met samengestelde knoppen (3 bladeren/knop) geven volgend voorjaar bloemen. Ditjarige zwakke scheuten met enkelvoudige (blad)knoppen geven volgend jaar meestal geen bloemen. Voor een goede bloemknopontwikkeling is er veel licht nodig in de boom.
Indien u nu snoeit dan kan u de jonge scheuten gebruiken om te oculeren op (zaailing) onderstammen. Zie weblink oculeren.

Perziken, nectarines en amandelbomen zijn nauw verwant aan elkaar en worden op dezelfde manier en op dezelfde manier en hetzelfde tijdstip gesnoeid.

WAAROM PERZIKBOMEN JAARLIJKS SNOEIEN?
Het jaarlijks snoeien van perzik- en nectarinebomen is nuttig om de bomen gezond, groeikrachtig en in een mooie vorm te houden.
Door perzikbomen te snoeien worden ze verjongd en blijven ze langer leven. Perzikbomen die NIET of onregelmatig gesnoeid worden hebben een levensduur van maximum 15 jaar.
Door te snoeien komt er meer licht onderin de boom, zodat daar ook bloemen en vruchten blijven komen.
Snoeien in augustus geeft meer en sterkere bloemknoppen. Snoeien in het voorjaar is groei bevorderend.
Bij laatrijpende perzikrassen zoals o.a. 'Reine de Vergers', Fertile de Septembre, Sanguine de Savoie en Pink Peachy zal je na de oogst snoeien. (1/2 sept.)

SNOEITIJDSTIP VOOR PERZIKBOMEN.
Een eerste snoeibeurt tijdens de bloei (begin april) ofwel kort na de vruchtzetting (mei).
Een tweede snoeibeurt kan u kort na de oogst (einde augustus of begin september) geven.
De beste periode om perziken en ander steenfruit te snoeien is tussen half april en begin (half) september.
Probeer op een warme, droge dag te snoeien zodat de snoeiwonden snel genezen. Snoei niet tijdens extreem warm weer.

SNOEITIPS DIE U NU KAN TOEPASSEN.
Vruchthout (zijtwijgen) van de gesteltakken tot op een jong scheutje kort bij de dikke tak terugsnoeien.
Te lang vruchthout ingekort tot op een jonge scheut die korter bij de hoofdtak (gesteltak) staat.
Een te lange gesteltak inkorten tot een jonge scheut die iets boven het horizontale groeit. Probeer hierbij een piramidale boomvorm te houden.
Een dikke, lichtverstorende tak bovenin de boom snoeit u tot op een kleine stomp of tot voorbij enkele bladeren.
Afhangende takken worden terug gesnoeid tot een horizontaal groeiende twijg ofwel worden ze met touw iets omhoog opgebonden.
Vruchthout dat boven of onder de gesteltakken groeit wordt zoveel mogelijk verwijderd.
Afgebroken takken worden eveneens verwijderd.
Takken aan de stam die lager dan 60 (80) cm hoogte staan worden ook verwijderd.
Verwijder ook de wildopslag van de onderstam.

Bij de teelt van perzikbomen als verticale snoerbomen kan u de meeste vertakte vruichttakken enkelvoudig zetten door ze terug te snoeien tot op een stevige, lange ditjarige scheut kort bij de hoofdtak (stam).
Tip! Zie weblink "Verticale snoerbomen (leivormen) planten en snoeien"

Tijdens of na de bloei (voorjaar) kunnen de perzikbomen en nectarinebomen opnieuw gesnoeid worden. Te lang vruchthout zonder bloemen wordt tot op enkele bladknoppen terug gesnoeid.
Jonge, pas geplante perzikbomen worden in het voorjaar goed teruggesnoeid om een optimale hergroei te bekomen. Laat bij deze bomen zo weinig mogelijk (of geen) vruchten staan.

BOOMGROEI BEVORDEREN.
De hergroei van geplante perzikbomen valt soms tegen en afsterven kan voorkomen. Op leem- en kleigrond is de hergroei slechter dan op zand- en zandleemgronden.
Perzikbomen houden niet van te natte gronden.
Probeer de zwarte strook (boomspiegel) vrij te houden rond de stam.
Breng ongeveer 6 cm compost aan rond de stam en werk deze oppervlakkig in. Het aanbrengen van een laagje compost kan gebeuren vanaf mei tot begin september en zorgt voor een beter bodemleven en gezondere groei.
Wekelijks oppervlakkig hakken of schoffelen zorgt ervoor dat de boomspiegel vrij blijft van onkruid én dat de boomgroei beter is. De jaarlijkse scheutgroei zou 30 tot 100 cm moeten zijn.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM PERZIK EN NECTARINE:
Verticale snoerbomen (leivormen) van perzikbomen planten en snoeien.
Oculeren van onderstammen.
Perzikvruchten met vlekken of met een zwarte schil.
Rassenkeuze bij het planten van perzikbomen.
Meer lezen over het snoeien van perzikbomen en nectarinebomen.

Snoeien van perzikbomen - Prunus persica cv's om ze gezond te houden.
Vers geplukte perzikvruchten smaken heerlijk!
Vruchten die narijpen mogen iets onrijp geplukt worden!
Zaaien en oculeren van perzikbomen (Vermeerderen van Prunus persica).

GRATIS NIEUWSBRIEVEN MET TIPS ONTVANGEN?
Deze blogberichten ELKE DAG in uw mailbox? Schrijf je hier in om DAGELIJKS deze blogberichten met praktische tips voor de fruittuin in uw mailbox te ontvangen. (U ontvangt een bevestigingsmail, welke moet bevestigd worden)
Maandelijks praktische tips voor de fruittuin in uw mailbox? Schrijf je hier in om één keer per maand de Fruit-ABC nieuwsbrief te ontvangen.
Volg de dagelijkse berichten en praktische tips op twitter! http://twitter.com/gdekinder

labels: perzik snoeien, Prunus persica, perzikboom snoeien, Prunus persica snoeien, snoeien briool, snoeien nectarine, snoeien perzik, snoeien perzikbomen, snoeien perzikboom, pruning peach

Tweekleurige tomaten zijn mooi, gezond en lekker!

Sommige van deze tomaten hebben blauwzwarte schouders, waarin gezonde anthocyanen (blauwe kleurstoffen) zitten. In onrijpe toestand lijken ze op zwarte tomaten.

Foto 01: Big White Pink Stripes

Foto 02: Black & Red Boar

Foto 03: Blond Boar

Foto 04: Blueberry

Foto 05: Blue Chocolate

Foto 06: Blush Tomato

Foto 07: Bosque Bumblebee

Foto 08: Green Bell Pepper

Foto 09: Green Copia

Foto 10: Green Zebra

Foto 11: Indigo Apple

Foto 12: Malakhitovaya Shkatulka

Iedereen kent wel de klassieke rode of gele tomaten.
Er bestaan ook tweekleurige of bicolore (gestreepte) tomaten die mooi en lekker zijn. Zo kan u met uw ogen genieten van deze bijzondere vruchten.
Er zijn tweekleurige tomaten van klein (kers) tot de grootte van een normale vleestomaat.
Er bestaan ook Roma-tomaten die tweekleurig zijn. Zelfs tweekleurige of gestreepte tomaten met een fruitsmaak zijn er!

Een overzicht van enkele interessante tweekleurige tomaten:
'Absinth': groengele geribde vleestomaat met lichte pepersmaak.
'Beleze de Cuba': oranjerode gestreepte ossenhart(vlees)tomaat.
'Black & Red Boar': zwartrode gestreepte vleestomaat.
'Black Zebra': zwartrood gevlekte cocktailtomaat.
'Black & Red Boar': zwartrood gestreepte cocktail.
'Blueberry' en 'Indigo Rose': paarsblauwe dekkleur (zonnekant) en roze grondkleur. Sappig en rijk aan antioxidanten.
'Blush Tomato' (Tigrette Cherry?): geelrood gestreepte, kleine pepervormige tomaat met zoet aroma.
'Copia': Geelrood gestreepte dikke vleestomaat.
'Fuzzy Wuzzy': roodgeel gestreept Romatomaatje; soms platrond. Sterk behaarde, sierlijke pottomaat. Een niet-druipende kers-pottomaat met bijzonder weinig (of geen) zaden.
'Green Copia': Groenrood gestreepte, dikke vleestomaat. Zoet en krokant vruchtvlees.
'Green Zebra' (Groene tijger tomaat, zebra tomaat): Groengele cocktail. Fruitig en sappig.
'Mini Green Zebra': tamelijk kleine ronde groengele gestreepte cocktail.
'Red Zebra': Roodgroen gestreept; fruitige smaak
'Tonnelet': Groenrood gestreepte Roma-tomaat
'Virginia Sweet' en 'Rhodes Heirloom': grote roodgele vleestomaten met geelrood geaderd vruchtvlees.
'White Tomesol': Ivoorwitte vleestomaat met licht roze geaderd vruchtvlees.

Tomaten kan u de ganse dag eten, van 's morgens bij het ontbijt, tot 's avonds aan de TV!

TIP! Filmpje op Dobbit TV waarin ik u alles leer wat je over tomaten moet weten! (Deze maand te zien op Dobbit TV in het programma "Mijn Tuin")

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM BIJZONDERE TOMATEN.
Fotoalbum bijzondere tomaten met beschrijving van de kenmerken (2015).
Kers- en snoeptomaten met bijzonders smaken, kleuren en vormen!
Overzicht van bijzondere tomatenrassen (zwarte, bruine, witte, gele, oranje, rode en groene tomaten. Stamtomaten, struiktomaten, roma en kerstomaten).
Rijpen van tomaten bevorderen?
Meer lezen over de zaadwinning en zaadbehandeling bij tomaten. (Nieuwe venster)
Speciale zelf te kweken en bijzondere tomatenrassen (raskenmerken A-M).
Vroegrijpende tomaten in kas of serre?
Vroegrijpende stamtomaten voor openluchtteelt
Vroegrijpende struiktomaten in openlucht nu oogsten.
Meer informatie over de tomatenteelt op groenteninfo http://www.plantaardig.com/
Groente- en Fruit Encyclopedie met teeltinformatie van tomaten en andere groenten.

GRATIS NIEUWSBRIEVEN MET TIPS ONTVANGEN?
Deze blogberichten ELKE DAG in uw mailbox? Schrijf je hier in om DAGELIJKS deze blogberichten met praktische tips voor de fruittuin in uw mailbox te ontvangen.
Eén keer per maand tips voor de fruittuin in uw mailbox? Schrijf je hier in om één keer per maand de Fruit-ABC nieuwsbrief te ontvangen.
Volg de dagelijkse berichten en praktische tips op twitter! http://twitter.com/gdekinder

labels: tweekleurige tomaten, bicolore tomaten, tomaten twee kleuren, tomaten bicolore, bijzondere tomaten, tomaten tweekleuren, gestreepte tomaten

Gevaar voor valse meeldauw bij bramen (Rubus fruticosus cv's).

De valse meeldauwschimmel of Peronospora rubi (EN: downy mildew) ontstaat vooral na regenachtig (en koud) weer.
Deze "natweer-schimmelziekte" komt enkel op bramen voor.

Een regenrijke periode en een te gesloten gewas kan meer aantasting geven van valse meeldauw.
De meeste bramenrassen zijn vatbaar voor valse meeldauw. Nieuwe rassen zijn soms ziektetolerant, maar vraag het bij aankoop toch even na!
De eerste aantasting gebeurt in het voorjaar of is via overwintering aanwezig.

SYMPTOMEN:
Op de bovenkant van bladeren ontstaan witgele vlekken, die later geel en vervolgens bruin worden.
Aan de bladonderzijde is een grijswit schimmelpluis. Aan de onderkant van het blad zitten plekken met pluizige grauwwitte schimmelgroei.
De infectie kan zich uitbreiden, waardoor grote stukken of zelfs een heel blad kunnen paars verkleuren en afsterven.
Later ontstaan er bruine, verdroogde bessen.
Vochtige omstandigheden zijn nodig om te kunnen ontkiemen. (= nat weerschimmel).
De aantasting ontstaat meestal onderaan de planten omdat het daar erg vochtig blijft.
De symptomen van valse meeldauw (Peronospora rubi) kunnen verward worden met die van echte meeldauw. Bij echte meeldauw zit de schimmel op de bovenzijde van het blad.
Meer lezen over bramen.

PREVENTIE MAATREGELEN:
- Voorkom opspattend water. Verwijder alle zijscheuten met bessen die laag tegen de grond hangen.
- Zorg dat de bladeren na regen zo snel mogelijk opdrogen. Laat slechts 5 of 6 jonge scheuten per lopende meter staan en knip de zijscheuten op 2 bladeren in.
- Planten in de kas probeer je zoveel mogelijk droog te houden. Voldoende luchten en indien nodig 's morgens water geven, zonder de planten nat te maken. (Bij voorkeur met een druppelleiding water geven)
- Afgevallen bladeren verwijderen.
- Aangetaste scheuten worden in de winter verwijderd.
- Verwijder regelmatig het onkruid.
- Bewerk regelmatig de grond, zodat er geen plassen blijven staan.
- Plant op een ruime afstand.
- Verwijder concurrerende begroeiing van andere planten zodat er voldoende open ruimte rond de bramen ontstaat.
- Beperk het aantal nieuwe scheuten per strekkende meter tot 5 stuks.
- Werk niet in een nat gewas want dan is er meer infectie.
- Wilde bramen in de omgeving kunnen voor extra infectie zorgen.

Valse meeldauw kan ook voorkomen op aardappelen, tomaten, Buddleja, Rosa, Viburnum en Vitis (druiven).
Elke valse meeldauwschimmel heeft zijn eigen waardplant of heeft een groep van waardplanten. (Valse meeldauwschimmel van bramen tast geen druiven aan en omgekeerd gebeurt dit ook niet.)
Het is niet altijd eenvoudig om ziekten en plagen op cultuurplanten te determineren.
Een overzicht van nuttige weblinks plantenziekten en plagen: diagnose, voorkoming en biologische bestrijding bij fruit, groenten en sierplanten.
Op bramen kan er ook echte meeldauw voorkomen, maar dit is eerder een "droogweer-schimmel".
Tijdens abnormaal warm weer kan er bij de rijpe braambessen zonnebrand of besverbranding optreden. Plaatselijk zijn er kleine of grote witte vlekken zichtbaar die later bruinzwart verdrogen. (Zie weblink "besverbranding door zonnebrand")

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM BRAMEN:
Bloei van bramen verlaten zodat u later kan oogsten.
Bramen - Rubus fruticosus vermeerderen door stekken.
Bruine of rode vlekken op bramen door de bramengalmijt.
Fruitsoorten vermeerderen door stekken (index-pagina).
Fruitsoorten voor natte gronden.
.
Snoeien en leiden van bramen.
Snoeien van braambessen en taybessenstruiken.
Zomersnoei bij bramen.
Groente- en Fruit Encyclopedie met plant- en snoeitips voor bramen en hybriden.

Op dit moment zijn er vooral aantastingen van vruchtrot (Botrytis). Soms is er ook schade van de bramengalmijt en van zonnebrand.

Snoei nu de laagzittende zijtwijgen weg (tot ca 45 cm boven de grond). De bessen hangen tijdens de regen tegen de grond en worden toch niet geplukt!
Verzamel alle beschimmelde en beschadigde braambessen in een emmer en geef deze aan de kippen.
Lees ook nog eens de "preventie maatregelen" na in dit bericht!

GRATIS NIEUWSBRIEVEN MET TIPS ONTVANGEN?
Deze blogberichten ELKE DAG in uw mailbox? Schrijf je hier in om DAGELIJKS deze blogberichten met praktische tips voor de fruittuin in uw mailbox te ontvangen.
Maandelijks tips voor de fruittuin in uw mailbox? Schrijf je hier in om één keer per maand de Fruit-ABC nieuwsbrief te ontvangen.
Volg de dagelijkse berichten en praktische tips op twitter! http://twitter.com/gdekinder

labels: Peronospora rubi, bramen valse meeldauw, bramen Peronospora, valse meeldauw bramen, meeldauw bramen, downy mildew, Rubus fruticosus, Rubus meeldauw, meeldauw Rubus, bramen

Snoeien van walnoten - okkernoten (Juglans regia).

AANBEVOLEN SNOEITIJD.
Walnoten of okkernoten mogen gesnoeid worden vanaf mei tot september, maar snoeien in juni heeft de voorkeur!
Beperkt snoeien doet u best in juni, juli of in augustus.
Snoei notenbomen NIET in de herfst of winter! De snoeiwonden van walnotenbomen genezen dan moeilijk en zijn meer vatbaar voor schimmelinfecties.
In Nederland wordt door sommige snoeispecialisten aangeraden van enkel in de maand juni te snoeien. In Vlaanderen wordt meestal in september gesnoeid.

In de maand juni is er geen gevaar op bloeden (overvloedig sapverlies) en bekomt u de snelste genezing van de snoeiwonden. Wondweefsel of callus is na enkele maanden reeds zichtbaar.

SNOEITIPS.
Probeer walnotenbomen/okkernotenbomen zo weinig mogelijk te snoeien en snoei bij voorkeur enkel dunne takken weg.
Verwijder regelmatig de dode takken in de boom.
Probeer een mooie stam (1,5-2,0 m) te bekomen door de onderste takken aan de stam weg te nemen.
Scherp ingeplante takken neemt u tijdig weg.
Snoei takken niet te kort tegen de hoofdtak weg en probeer de snoeiwonde zo klein mogelijk te maken.
Snoei bij oudere bomen niet meer dan 20% van de takken weg!

Laat het snoeien van oudere bomen bij voorkeur over aan specialisten die de mooie boomvorm respecteren.

NUTTIGE WEBLINKS IVM WALNOTEN - OKKERNOTEN.
Blad- en vruchtschimmels op walnoten.
Snoeien van fruitbomen, druiven en kleinfruit in augustus.
Groente- en fruit encyclopedie met info over rassenkeuze, teelt en verzorging van walnoten.

Volg de dagelijkse berichten en praktische tips op twitter! https://twitter.com/gdekinder
Maandelijks fruittips ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
labels: snoeien walnoten, snoeien okkernoten, walnotenboom, okkernotenboom, Juglans regia, snoeien walnotenboom, snoeien okkernotenboom

Volg de dagelijkse berichten en praktische tips op twitter! https://twitter.com/gdekinder
Maandelijks fruittips ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
labels: snoeien walnoten, snoeien okkernoten, walnotenboom, okkernotenboom, Juglans regia, snoeien walnotenboom, snoeien okkernotenboom

Snoeien van zoete kersenbomen.

Snoeien van kersenbomen in augustus geeft sterkere bloemknoppen en meer vruchten onderin de boom!
Een luchtig gesnoeide kersenboom zal na regen sneller opdrogen en minder vatbaar zijn voor bladschimmels en vroegtijdige bladval.
Kersenbomen (Prunus avium) behoren tot de groep steenfruit.

Te weinig vruchten door het ontbreken van een passende bestuiver bij uw kersenboom?
Probeer een tweede of derde kersenras op uw kersenboom te oculeren. De maand augustus is ideaal om dit werk toe te passen. Zie weblink "oculeren". Er zijn ook enkele zgn zelfbestuivende kersenrassen die geen extra bestuiver nodig hebben.

WAAROM SNOEIEN?
Door de kersenbomen te snoeien krijgt u een mooiere boomvorm.
De vruchten worden groter en smaken lekkerder door deze snoei.
Luchtig gesnoeide bomen drogen sneller op en zijn minder vatbaar voor vruchtrot (Monilia fructigena).

SNOEITIJD.
Kersenbomen mogen gesnoeid worden vanaf 15 april tot 15 september. Sommige kenners snoeien net voor of tijdens de bloei.
Het snoeien in de winter wordt meestal afgeraden bij steenfruit.
De meeste steenfruitsoorten (Prunus-soorten) zoals o.a. pruimenbomen, kersenbomen, perzikbomen en abrikozen worden beter tijdens de zomerperiode gesnoeid!
Snoei bij droog weer en niet tijdens een hittegolf. Snoei bij een zomerse, droge niet te warme dag zodat de wonden snel kunnen opdrogen.
Bij een te zwakke groei kan je beter net voor of tijdens de bloei snoeien. Op de onderstam 'Gisella 3' is de groei soms te zwak.

SNOEITIPS:
Probeer de middenstam mooi verticaal te leiden en verwijder te laag zittende takken (lager dan 50 cm) aan de stam of harttak.
Sterke (lange), verticaal groeiende twijgen worden weggesnoeid ofwel horizontaal uitgebogen.
Te lang en afhangend (vertakt) vruchthout kan ingekort worden zodat het ongeveer horizontaal groeit.
Verwijder te steil groeiend takken aan de harttak door ze op stomp (20-40 cm) te snoeien.
Verwijder regelmatig de wildopslag van de onderstam.
Verdroogde of beschimmelde vruchten worden verwijderd, zij vormen een belangrijke infectiebron voor vruchtrot.
Een verwaarloosde kersenboom mag u niet te drastisch snoeien, want dan wordt de boom vatbaar voor loodglansschimmel. Bij oudere kersenbomen kunnen er jaarlijks twee of drie vruchttakken verwijderd worden door ze op stomp (15-40 cm) te snoeien.
De schorsranden van de grove zaagwonden kan je best glad snijden met een scherp mes om de genezing te bevorderen.

Foto 01. Zoete kers 'Kordia' te Kapelle (1 juli 2011)

Sommige kenners (1) raden aan van dode takken niet terug te snoeien tot op het gezonde hout, maar tot een dode stomp. (= Een "kurken stomp"). Het dode hout voorkomt verdere infecties van bacteriekanker en loodglans. Visueel zijn deze dode stompen niet mooi, maar het brengt geen schade aan uw bomen.
Bij het kersenras 'Samba' zijn er soms dode koppen of is een deel van de harttak afgestorven. Laat dan een klein stuk van de dode stomp staan en er zal zich wat lager een nieuwe kop vormen.
Snoei of zaag NIET tot tegen de gesteltak en harttak, maar laat steeds een stomp staan. Hoe groter de diameter van de weg te snoeien tak, hoe langer de stomp. (vb. 20-40 cm). Respecteer de Zahnsnoeiregels (= stompensnoei)
Ontsmet regelmatig uw snoeimateriaal om overdracht van bacteriekanker, sharkavirus en loodglans te voorkomen. Ontsmet snoeimateriaal regelmatig (met zuivere Dettol of iso-Betadine). Hiervoor kan je een knijpfles vullen met Dettol. Houd Dettol echter wel buiten bereik van kinderen. Besprenkel hiermee regelmatig op de snoeischaar, zeker telkens voor je een andere plant begint te snoeien.

NUTTIGE WEBLINKS IVM ZOETE KERSENBOMEN (Prunus avium):
Bacterieziekte op steenfruit (gomvorming).
Zoete kersen snoeien en uitbuigen in april.
Bestuivingstabel zoete kersen.
Oculeren van fruitbomen (= vermeerderen met 1 oog) .
Groente- en Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder) met uitvoerige snoeitips voor pruimenbomen.

(1) Bron: "Snoeitips voor steenfruit", auteur Vincent Turkelboom. Maandblad "Belgische Fruitrevue", augustus 2015.

Volg de dagelijkse berichten en tips ivm fruit op twitter! https://twitter.com/gdekinder
Maandelijks fruittips ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
labels: snoeien, kersenbomen snoeien, kersen snoeien, snoeien kersenbomen, snoeien steenfruit, snoeien bomen, hoe kersenbomen snoeien, zomersnoei kersenbomen, snoeien fruitbomen, Prunus avium

Vruchtrot-Monilia voorkomen bij pruimen (Prunus domestica), perziken en andere fruitsoorten!

Door het regenachtige weer van de vorige dagen is er schade van vruchtrot (Monilia fructigena, Sclerotinia fructigena, Monilinia laxa) bij de late pruimen (Prunus domestica).
Vooral dichtgegroeide bomen met zwaar beladen takken worden meer aangetast. Via wondjes op de vruchten worden de vruchten aangetast.
Behalve pruimen kunnen ook perzik-, kersen-, appel- en perenbomen aangetast worden.

KENMERKEN VAN MONILIA.
De vruchtrotschimmel Monilia is te herkennen aan de witte sporenhoopjes in concentrische ringen.
Vruchten aan laaghangende takken worden het eerst aangetast.
Besmette vruchten kunnen opdrogen en een jaar later nog in de boom hangen.

PREVENTIEMAATREGELEN.
- Verwijder alle verdroogde vruchten (mummies) van vorig jaar.
- Controleer wekelijks uw bomen en verwijder alle aangetaste vruchten. Verwijder ook vruchten die beschadigd zijn door vogels, wespen en insecten.
- Ruim alle valfruit op en voorkom zo dat de schimmelsporen opspatten tot bij laaghangende takken.
- Bind laaghangende takken wat omhoog zodat ze minstens 50 cm van de grond blijven
- Dun de vruchten goed zodat de vruchten elkaar niet raken. Vruchtrot kan zich dan minder goed verspreiden.
- Snoei uw bomen luchtig zodat de boom sneller kan opdrogen na regen. (--> zomersnoei)
- Geef niet te veel stikstofmeststof, maar geef voldoende kaliummeststof.
- Snoei uw bomen direct na de oogst en verwijder meteen alle mummies (verdroogde vruchten).
- Ruim regelmatig al het valfruit op, want zij zorgen voor een besmetting van de vruchten onderin de boom.
- Controleer uw kersen- en vroege pruimen op de aanwezigheid van verdroogde (en beschimmelde) vruchten en verwijder deze.
- Let op voor besmettingen in de omgeving: onder de bomen, op aangrenzende bomen, ...
Meer lezen over tips over de teelt van pruimen en ander steenfruit lezen.

GEVOLGEN VAN REGEN OP ANDERE FRUITSOORTEN.
Bij regenachtig weer ontwikkelt de schurftschimmel op appel- en perenbomen zich beter.
Op druiven is er bij sommige rassen meer gevaar voor aantasting door valse meeldauw.
Op tomaten is er infectiegevaar op de gevreesde tomatenplaag (Phytophtora infestans)

NUTTIGE WEBLINKS IVM PRUIMENBOMEN (Prunus domestica):
Bacterieziekte op steenfruit (gomvorming).
Bloesem- en taksterfte (Monilia) bij kersen en pruimen.
Boorgaten bij steenfruitbomen van de ongelijke houtkever.
Hagelschotziekte op pruimen- en kersenbomen voorkomen.
Pruimenbomen snoeien geeft grotere vruchten en minder vruchtrot.
Schade van de pruimenmot kan u nu beperken met de zgn. "seksferomonen"!
Schade van de pruimenzaagwesp voorkomen tijdens de bloei!
Snoeien en uitbuigen van pruimenbomen (volledig artikel)!
Veel kleuren en smaken bij de vroege pruimen.
Vroege pruimen plukken!
Groente- en Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder) met uitvoerige snoeitips voor pruimenbomen.

Ontbreekt een passende bestuiver bij uw pruimenboom? Probeer dan een tweede of derde pruimenras op uw pruimenboom te oculeren. De maand augustus is ideaal om dit werk toe te passen.

Volg de dagelijkse berichten en tips ivm bijzondere tomaten en fruit op twitter! https://twitter.com/gdekinder
Eén keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: vruchtrot, monilia, beschimmelde vruchten, bestrijding vruchtrot, preventie van vruchtrot, Monilia fructigena, Monilia laxa, monilia vruchtrot, Prunus domestica

Romatomaten van klein tot groot en verrassend van smaak!

De grootste Roma-tomaten bevatten weinig sap en zijn bijzonder geschikt voor verwerking tot saus of om te drogen. De kleinste typen worden als snoeptomaatje gegeten.


'Aviro' (1) een oranje Romatomaat met wortelsmaak. Rijk aan caroteen. Zeer productieve stamtomaat voor alle gebruik.
'De Berao' (2) een bruine Romatomaat met sterke smaak. Zeer geschikt voor verwerking en drogen.
'Kaukasische Liane' (3) een hoog op groeiende Romatomaat (Stamtomaat). Voor alle gebruik.
'Linosa' (4) een sierlijk puntige Romatomaat voor alle gebruik.
'Ravello' (5) een kleine Roma(cocktail)tomaat voor alle gebruik.
'Roma' (6) een productieve Romatomaat. Zelftoppende struiktomaat. Ideaal voor saus, drogen en soep.
'San Marzano Lampedina' (7), een zeer productieve Romatomaat. Ideale saus- en droogtomaat.
'South American Banana' (8), een grote dolkvormige Romatomaat. Zeer sierlijk!
'Sprite' & 'Jujube Cherry' (9), een zeer kleine Roma-kerstomaat. Snoeptomaatje! Ideaal tussendoortje!
'Tonnelet' (10) een gestreepte, sappige Romatomaat.

'Amish Gold' (11) een goudgele fijnsmakende Roma-kerstomaat.

Aardbeitomaat (12), een kerstomaat in aardbeivorm.

Purple Thai Plum, syn. Chinese Chocolate Plum (13). Een bruinpaarse sappige Roma.

Napoli VF (14), een zeer productieve en struikvormig groeiende Roma.

San Marzano Lungo (15). Een zeer productieve Roma ideaal voor verwerking tot saus.

Iedereen kent wel de gewone ronde tomaat, maar minder gekend zijn Romatomaten of langwerpige tomaten die bijzonder geschikt zijn voor verwerking. De kleinste Romatomaten zijn ook geschikt als dessert of als (calorie-arm) gezond snoepje.

In het algemeen zijn de Romatomaten zeer productief. Soms ontbreekt de kop en eindigen ze op een tros, zodat je een dief (okselscheut) moet verder laten groeien.
Er zijn ook kleine (kers-)Romatomaten welke als snoeptomaat worden verkocht.
De rode tomaten bevatten veel lycopeen en zouden bepaalde kankers kunnen voorkomen. Vooral bij verwerking tot saus zou ons lichaam de lycopeen het best opnemen.

Een overzicht van enkele Romatomaten:
Amish Gold: goudgeel, kleine Romatomaat.
Blush: geelrood gestreepte Roma
Aviro: oranje, middelmatig tot groot
De Berao: bruin; middelmatige grootte.
Jersey Devil: grote rode, dolkvormige tomaat
Jujube Cherry en Sprite : rood, (zeer) klein; opvallend zoet snoeptomaatje
Kaukasische Liane: rozerood, middelmatige grootte
Lancelot (F1): stamtomaat met talrijke romatomaten.
Linosa: rood, middelmatige grootte; sierlijke puntvorm onderaan
Martin Amish: zelftoppende grote struik met talrijke romatomaten.
Napoli VF (F1) : zeer productieve struikvormig groeiende plant met grote romatomaten. Ideaal voor saus en verwerking.
Roma, Spitze: rood; middelmatige grootte
Ravello: rood, kleine snoeptomaat
San Marzano Lampedino: rood, middelmatig tot groot
South American Banana: rood, zeer groot en puntig onderaan (Sierlijk dolkvormig)
Tegucigalpa: kleine, dolkvormige roma. Ca 10 x 3 cm groot.
Thai Pink Egg: roze/rozerood; eivormig. Middelmatige grootte.
Tonnelet: roodgeel of groen gestreept, middelmatige grootte. Sappig.

TIP! Filmpje op Dobbit TV waarin ik u alles leer wat je over tomaten moet weten! (Deze week te zien op Dobbit TV in het programma "Mijn Tuin")

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM BIJZONDERE TOMATEN.
Fotoalbum bijzondere tomaten (2014).
Kers- en snoeptomaten met bijzonders smaken, kleuren en vormen!
Overzicht van bijzondere tomatenrassen (zwarte, bruine, witte, gele, oranje, rode en groene tomaten. Stamtomaten, struiktomaten, roma en kerstomaten).
Rijpen van tomaten bevorderen?
Zaadwinning bij tomaten. Tips om optimaal zaden te nemen en te bewaren
Speciale zelf te kweken en bijzondere tomatenrassen (raskenmerken A-M).
Vroegrijpende tomaten in kas of serre?
Vroegrijpende stamtomaten voor openluchtteelt
Vroegrijpende struiktomaten in openlucht nu oogsten.
Meer informatie over de tomatenteelt op groenteninfo http://www.plantaardig.com/
Groente- en Fruit Encyclopedie met teeltinformatie van tomaten en andere groenten.

GRATIS NIEUWSBRIEVEN MET TIPS ONTVANGEN?
Deze blogberichten ELKE DAG in uw mailbox? Schrijf je hier in om DAGELIJKS deze blogberichten met praktische tips voor de fruittuin in uw mailbox te ontvangen.
Een keer per maand tips voor de fruittuin in uw mailbox? Schrijf je hier in om één keer per maand de Fruit-ABC nieuwsbrief te ontvangen.
Volg de dagelijkse berichten en praktische tips op twitter! http://twitter.com/gdekinder

Labels: Italiaanse tomaten, Lycopersicon esculentum, peper tomaten, pruim tomaten, pruimtomaten, Roma tomaat, Roma tomaten, romatomaten, snoep tomaten, eivormige tomaten

Druiventrossen beschermen tegen vogel- en wespenvraat!

De meeste druivenrassen hebben dit jaar (2015) enkele weken later dan vorig jaar gebloeid en het aantal trossen is ruim voldoende.
Op dit moment (17 aug 2015) zijn de openluchtdruiven 'Esther' en 'Birstaler Muscat' eetrijp.
Door het regenachtige weer van de laatste dagen is er op de bladeren en trossen van sommige rassen een aantasting van valse meeldauw (Peronospora). Probeer de aangetaste bessen eerst te verwijderen.
Indien de groei niet optimaal is dan kan u overtollige en slecht gevormde trossen verwijderen zodat de overblijvende trossen beter kunnen uitgroeien en rijp worden.
Bladeren die geel verkleuren kan veroorzaakt zijn door magnesiumgebrek Zie weblink "Magnesiumgebrek bij druiven".

'Ester' is nu bijna volledig blauw gekleurd (15 augustus 2015).


Een gaaszakje over de tros voorkomt schade van vogels en wespen. Verwijder vooraf gekwetste en beschimmelde bessen!

Insectengaas bij de vroegrijpende druif 'Esther' geeft een bescherming tegen vogels en wespen.

Zodra de kleuring of rijping begint kan u best de druiventrossen beschermen! De trossen van Boskoops Glory, Dornfelder, Kalina en Muscat Bleu beginnen nu roze of blauw te kleuren.
Druiventrossen worden gemakkelijk aangetast door vogels, wespen en oorwormen.
Zodra de bessen beginnen te rijpen/ te kleuren (augustus) kan u best een bescherming aanbrengen. Deze bescherming kan gebeuren met vogelnetten en met gaaszakjes.
Een volledige bescherming geven gaaszakjes waarin de trossen gestoken worden. Ook papieren (suiker)zakken zijn hiervoor bruikbaar mits de tros niet te groot is.
Doe dat werkje bij droog weer en vooraleer er schade is.

Kleine en afwijkende trossen kunnen ook nog weggesnoeid worden, zodat de overige beter kunnen uitgroeien.
In de fruittuin kunnen ook andere fruitsoorten zoals vijgen, perziken, nectarines, appels en peren beschermd worden met zakjes en wasknijpers.

Blijf uw druiven regelmatig snoeien: steeds de meeste jonge zijscheutjes wegbreken. Pluk ook wat bladeren rond de trossen weg.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM DRUIVEN - VITIS VINIFERA:
Druiventrossen beschermen tegen vogelvraat en wespenvraat!
Magnesiumgebrek (bladvergeling) behandelen.
Troszakken om druiventrossen te beschermen.
Teeltwerkzaamheden bij druiven.
Valse meeldauw (Peronospora) op druiven (nieuw venster).
Vroegrijpende tafeldruiven in openlucht telen.
Ziekten en plagen (overzichtstabel).
Okselscheuten van druiven verwijderen of inkorten.
Groente- en fruit encyclopedie met info over rassenkeuze, teelt en verzorging van druiven.

Volg de dagelijkse berichten en tips ivm bijzondere tomaten en fruit op twitter! https://twitter.com/gdekinder
Maandelijks praktische fruittips ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: druiventrossen beschermen, trosnet druiven, trosnet botra, gaaszakje druiven, plantenbescherming druiven, druiventros beschermen, Vitis vinifera, druiven

Een tegenvallende pruimenoogst?

Op sommige pruimenbomen hangen er weinig of zelfs geen vruchten dit jaar en dit kan meerdere oorzaken hebben.
De rassen 'Opal' en 'Sanctus Hubertus' hadden hier een goed draagjaar.
'Victoria' die normaal jaarlijks veel of zeer veel vruchten draagt heeft dit jaar opvallend weinig vruchten. De eerste rijpe Victoria vruchten werden gisteren geplukt.

OORZAKEN VAN EEN SLECHTE OOGST.
- Een laat productief en sterkgroeiend ras aangeplant
- Geen of onvoldoende bestuiving van een ander pruimenras in de omgeving.
- Rassen die kruisbestuiving nodig hebben van een ander gelijkbloeiend ras dragen soms minder vruchten.
- Slecht weer tijdens de bloei (regen of vorst). Vroegbloeiende rassen zijn gevoeliger voor lentenachtvorst.
- Te sterke groei door verkeerde (prikkelende) snoei of te sterke bemesting
- Te sterke groei doordat de entplaats in de grond zit.
- Veel schade door wespen of vogels
- De vruchten vorig jaar niet of te laat uitgedund. Een vroege vruchtdunning zal de boom minder uitputten.
- Te zware dracht vorig jaar waarbij de vruchten te laat werden geplukt. Na een goed draagjaar volgt dan een beurtjaar met weinig (of geen) vruchten.
- Een slechte belichting van de vruchttakken door concurrerende begroeiing of door langdurig bewolkt & regenweer het vorige jaar. (augustus 2014)

BESTUIVING VERBETEREN DOOR TE OCULEREN.
De meeste pruimenrassen hebben een ander gelijkbloeiend pruimenras nodig in de omgeving. (Uitgezonderd de zelfbestuivende pruimenrassen).
Ontbreekt een passende bestuiver bij uw pruimenboom? Probeer dan een tweede of derde pruimenras op uw pruimenboom te oculeren.
De maand augustus is ideaal om dit werk toe te passen.
Op pruimen kunt u ook abrikozen, perzik en nectarine oculeren.
Probeer een oculeerles bij te wonen of vraag aan kennissen dat ze u dat aanleren! In onze nieuwsbrief vindt u adressen waar u oculeer- en entlessen kan bijwonen!

PLANT ZELFBESTUIVENDE PRUIMENRASSEN.
De laatrijpende pruimenrassen Victoria (Reine Victoria, Queen Victoria), Altesse Simple (kwetsen) en Warwickshire Drooper zijn rassen die rijpen tussen 15 augustus en begin september.
Het zijn alle drie zelfbestuivende pruimenrassen die geen extra bestuiver nodig hebben. Indien er toch nog een ander bestuivend ras staat dan is de vruchtzetting jaarlijks zeker in orde.

Foto 01. 'Victoria' is jaarlijks goed productief en is bij de meeste boomkwekers gemakkelijk te bekomen. Een nadeel van Victoria is dat u jaarlijks de boom tijdig moet dunnen!

'Warwickshire Drooper' is moeilijk te vinden. In Nederland kan de rijping van Warwickshire Drooper mogelijk te laat rijpen. In 2014 is dit ras vanaf 15 augustus rijp in België (prov. Oost-Vlaanderen). In 2013 was dit een maand later!
Deze laatrijpende pruimenbomen moeten op een zonnige standplaats staan.

VOORKOM BEURTJAREN EN TAKBREUK. DUN DE VRUCHTEN TIJDIG UIT!
Vooral zelfbestuivende rassen zijn sommige jaren té productief en vragen veel dunwerk om grote, smakelijke vruchten te bekomen.
Ongedunde rijpe Victoria-pruimen zijn enkel geschikt voor jam/confituur.
Als Victoria-vruchten goed uitgedund werden dan zijn het bijzonder lekkere koninginnepruimen!
In 2014 waren de eerste pruimen van Victoria rijp op 5 augustus. Door de zware dracht moest er meerdere keren geplukt worden. (Locatie is in België, prov. Oost-Vlaanderen).
In 2015 waren de eerste Victoria-pruimen rijp op 15 augustus.

Het pruimenras 'Warwickshire Drooper' is ook dit jaar goed productief. Een regelmatige controle op vogel- en wespenvraat is noodzakelijk

Foto 02: Laatrijpend en zelfbestuivend pruimenras 'Warwickshire Drooper'. Pluk tijdig een aantal vruchten weg zodat de overige beter kunnen uitgroeien. Iets onrijpe vruchten zijn bijzonder geschikt om te verwerken tot confituur/jam.

GEBRUIK VAN DE PRUIMENVRUCHTEN.
- Mits goed gedund: eetpruimen voor verse consumptie. Ze zijn ook zeer geschikt om te verwerken tot confituur/ jam.
- Indien niet of onvoldoende gedund: enkel geschikt om te verwerken tot confituur/ jam.
De iets onrijpe vruchten bevatten veel pectine en zijn zeer geschikt om te verwerken tot jam/confituur!
De stenen van 'Victoria' zitten goed los in de vruchten, waardoor ze gemakkelijk te gebruiken zijn voor confituur (jam) of om in te vriezen.

Kijk uit bij de pluk van pruimen, want de wespen lusten ook wel zoete vruchten! Zie weblink "Wespenval maken" .
Volgens sommigen zou een "nep-wespennest" welke u in de boom hangt ook goed zijn om wespen te verjagen. http://www.tuinadvies.be/shop/product.php?id=2140

Snoei Victoria-pruimenbomen zo weinig mogelijk! De bomen zijn erg gevoelig voor de loodglansschimmel als ze in de winter worden gesnoeid.
Afgebroken takken en steile rugtwijgen kunnen best DIRECT na de oogst verwijderd worden. (Snoeien in aug./begin sept.)

NUTTIGE WEBLINKS IVM PRUIMENBOMEN (Prunus domestica):
Pruimenmot/ pruimenmade - Grapholita funebrana, syn. Cydia funebrana.
Pruimenrassen, pruimenbomen, snoei, bestuiving en verzorging.
Snoeien en uitbuigen van pruimenbomen (volledig artikel)!
Vroegrijpende pruimen plukken in juli.
Groente- en Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder) met uitvoerige snoeitips voor pruimenbomen.

Volg de dagelijkse berichten en tips ivm bijzondere tomaten en fruit op twitter! https://twitter.com/gdekinder
Maandelijk fruittips ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
labels: Prunus domestica, pruimen, pruimenboom, pruimenlaar, pruimelaar, pruimenoogst, Victoria pruimen