Zwarte trosbessen snoeien en oogsten.

Zwarte trosbessen zijn rijk aan vitamine-C, anti-oxydanten en aan pectine.
Anti-oxidanten gaan de vorming van vrije radicalen tegen. (Vrije radicalen worden in de geneeskunde beschouwd als de belangrijkste veroorzakers van verouderingsziekten)
Je hoeft geen extra "pectine" toe te voegen voor de confituur- of gelei-bereiding. Ook de bladeren zijn bruikbaar voor thee (Zwarte bessenthee wordt gebruikt tegen jicht). In het voorjaar worden de zwellende knoppen gebruikt in de gemmotherapie.
Zwarte trosbessen dragen het best op goed ontwikkeld eenjarig hout. Op het oudere hout zijn de trossen korter, de bessen kleiner en moeilijker te plukken.
Tijdens of na de snoei kan men alle takken die bessen dragen wegsnoeien.
Meer lezen over het snoeien van zwarte trosbessen.