Door de vroege bloei in het voorjaar van 2011 is de oogst (pluk) enkele weken vroeger dan in andere jaren! Neem tijdig uw voorzorgen om de rijpende kersen te beschermen tegen vogelvraat. De meeste oude kersenrassen barsten gemakkelijk als het regent.
Zoete kersen (Prunus avium) zijn bij biologische fruittelers en fruit-liefhebbers zeer gemakkelijk te kweken. Op de gewone (sterkgroeiende) onderstammen worden deze fruitbomen meestal groot. Kruisbestuiving is meestal gewenst, tenzij je een zelfbestuiver kan planten. Er bestaan ook kersenbomen op zwakgroeiende onderstammen (Gisella 5) die slechts 2-3 meter hoog worden.
De meeste zoete kersen rassen hebben bestuiving door een ander ras nodig.
Er zijn enkele zelfbestuivende kersen die alleen geplant kunnen worden:
Glacier, Grace Star, Lapins, (Meikersen), Newstar, Skeena, Star, Stella, Sumtare (= Sweetheart), Skeena en Sunburst.
Zie bestuivingstabel van zoete kersen.
Zelfbestuivers geven meestal een zeer hoge productie, soms zelfs te veel kersen, waardoor de kersen kleiner blijven.
Op lichte grond (zandgrond) zijn zoete kersen opvallend vroeger rijp dan op zware of natte gronden.
Afhankelijk van de grondsoort kunnen sommige rassen al vanaf einde mei rijpen. (In 2011 waren de vroegste kersenrassen begin mei reeds rijp).
In Vlaanderen zijn momenteel de (zwarte) kersen 'Merchant' plukrijp.
De vruchten worden bij voorkeur MET de steel geplukt. Kersen zonder steel geplukt bewaren minder lang.
Vogelbescherming is echt nodig als je zelf wil genieten van de rijpe vruchten.
De rijpe vruchten zijn bijzonder geschikt voor verse consumptie en om in te vriezen.
Meer lezen over zoete kersen en andere Prunus-soorten.
Honderden kersenrassen zien en proeven op 10 juli 2011? Dag van de kers & kersenhappening.
Meer lezen over het snoeien van kersenbomen.
Uitvoerige informatie over het planten, rassenkeuze, snoei, teelt en verzorging van zoete kersen kan u vinden in de "Groente & Fruit Encyclopedie".
Meer lezen over de Groente & Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers)
Ook de zure kersen kunnen op sommige plaatsen reeds geplukt worden. Enkele dagen na de pluk kunnen de kersenbomen reeds gesnoeid worden.
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten