Plukken van bewaarappels (Malus domestica cv's).

De meeste bewaarappels worden "iets onrijp" geplukt (= plukrijp), zodat ze meerdere maanden te bewaren zijn. Vruchten die "eetrijp" geplukt worden zijn niet of maar kort bewaarbaar.

Foto 1: 'Colapuis'

Foto 2: 'Otava'

Foto 3: 'Président van Dievoet'

Foto 4: 'Sterappel'

Foto 5: 'Svatava'

Foto 6: 'Winterbanana'

foto 7: Topaz, een lichtzure winterappel.
De meeste winter- of bewaarappels (Malus domestica) zijn nu reeds plukrijp!
In de sommige winkels kan je nog steeds appels van vorig jaar vinden. Indien u zelf enkele appelbomen in uw tuin te hebt dan kan je waarschijnlijk al één of twee maanden genieten van vers geplukte appels!

Interessante winterappels voor liefhebbersteelt met aanbevolen plukdata:
- 'Colapuis': midden tot einde oktober
- 'Cox's Orange Pippin': tussen 10 en 20 september
- 'Court-Pendu': midden - einde oktober
- 'Jacques Lebel': einde september
- 'Jonagold' en mutanten: midden september tot einde september of soms tot half oktober.
- 'Karmijn de Sonnaville': midden september tot begin oktober
- 'Otava': begin oktober
- 'Pilot': begin - midden oktober
- 'Pinova': vanaf midden september tot midden oktober
- 'Président van Dievoet': vanaf midden tot einde oktober
- 'Relinda': vanaf begin tot midden oktober
- 'Reinette de Flandres': being tot midden oktober
- 'Rode Boskoop': midden tot einde september
- 'Rubinola': midden tot einde september
- 'Schone van Boskoop' (syn. Goudreinette): einde september
- 'Sterappel' (Reinette d'Etoilee): midden september
- 'Svatava': begin tot midden oktober
- 'Topaz': einde september
- 'Winterbanana': einde september.
Door het warme voorjaar in 2011 mogen de meeste rassen ca twee (drie) weken vroeger geplukt worden dan aangegeven in het overzicht!
Meestal zijn de volgende rassen zeer lang bewaarbaar:
- 'Keiing'
- 'Keuleman'
- 'Eisdener Klumpken' en 'Gronsvelder Klumpken'
- 'Court-Pendu'
Deze vier rassen worden meestal rond midden oktober geplukt, tenzij de rijping uitzonderlijk toch vroeger is.
Vruchten van hoogstam en halfstam zijn langer bewaarbaar dan deze van laagstam. Te laat geplukte appels bewaren minder lang dan iets onrijp geplukte appels.

Voor korte bewaring kan er later geplukt worden. De appels zijn dan zoeter, mooier en smakelijker, maar zijn dan maar een korte tijd te bewaren.
Vroegere pluk is soms nodig omwille van plaatselijke omstandigheden: zeer lichte grond, droogte, wortelsnoei en oudere bomen.
Controleer of de appels gemakkelijk loskomen van de bomen. Neem een appel vast met de volle hand en breng hem omhoog. Blijft hij nog goed vasthangen dan kan je beter nog enkele dagen (weken?) wachten met de pluk. Zijn er al vele gezonde vruchten afgevallen dan zijn de appels vermoedelijk ook al plukrijp.

Winterappels pluk je voor ze volledig eetrijp zijn. Laat geplukte appels niet in de zon staan, maar bewaar ze na de pluk direct in de koelkast of op een koele plaats.
Een afdakje tegen een noordenmuur is ook geschikt om fruit te bewaren. Scherm ze wel goed af tegen vogel- en muizenvraat.
Appels die aangetast zijn door de appelmade (fruitmot) zijn iets vroeger rijp dan onbeschadigde appels. Ruim aangetaste appels regelmatig op en gebruik ze voor verwerking of geef ze aan de kippen.
Controleer regelmatig uw bewaarde appels en verwijder direct de slechte vruchten.
Meer lezen over de pluk van appels - Malus domestica cv's.
Meer lezen over de oogst, verzorging van appelbomen en aanbevolen rassen.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM APPELBOMEN - MALUS DOMESTICA:
Appels en peren optimaal bewaren.
Bestuiving bij appelbomen is belangrijk.
Eenvoudige wintersnoei van appelbomen.
Fruitmot of appelmade bij appels.
Nabloei verwijderen bij appelbomen.
Optimale plantafstand voor appelbomen.
Plukken van herfstappels.
Plukken van bewaarappels/winterappels (Malus domestica cv's).
Santana, een allergie-arme appel.
Schurftinfectie (schimmelziekte) op appelbomen.
Snoeien van appelbomen 'Jonagold' en 'Jonagored'.
Vroege zomerappels rijp in juli.
Vruchtrot - Monilia voorkomen.
Vruchten uitdunnen bij appelbomen in juni.
Wortelsnoei bij appel- en perenbomen.
Zomersnoei bij appelbomen.
Groente- en fruit encyclopedie met info over rassenkeuze, teelt en verzorging van appelbomen.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.