Blauwbessen zijn gezond en rijk aan antioxidanten (Vaccinium corymbosum).

De meeste blauwe bessen zijn nu rijp en kunnen geplukt worden. Hopelijk hebt u een goede vogelbescherming (netten) aangebracht, want anders ga je niet veel kunnen oogsten.

Blauwe bessen/ blauwe (bos)bessen (Vaccinium corymbosum) bevatten veel anthocyanines. Deze zorgen voor de blauwe kleur van de bessen.
De anthocyanines hebben ook een antioxyderende werking, waardoor ze in het lichaam bepaalde schadelijke stoffen, "vrije radicalen", kunnen neutraliseren. Om die reden zouden volgens bepaalde Amerikaanse onderzoekers blauwe bessen anticancerigene eigenschappen hebben.
Anthocyanines zorgen verder voor een betere bloedcirculatie, hebben een positieve invloed op milde diabetesvormen en op vasculaire oogaandoeningen.
Meer lezen over blauwe bessen en hun gezondheidskundige eigenschappen.

Uitvoerige informatie over het snoei, rassenkeuze, teelt en verzorging van blauwe bessen kan u vinden in de "Groente & Fruit Encyclopedie".
Meer lezen over de Groente & Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers)
Bij het plukken laat je de onrijpe bessen nog hangen en pluk je enkele de volledig blauwe bessen.
Lange zijscheuten kunnen nog steeds ingekort worden (= zomersnoei), zodat je volgend jaar meer bessen bekomt.
Meer digitale teeltinformatie over blauwe bessen - Vaccinium corymbosum lezen.
Blauwe bessen houden vochtige grond die veel organisch materiaal bevat. Breng jaarlijks ca 8 cm hakselhout onder de struiken.
Veel regen (zonder wateroverlast) is gunstig voor een optimale groei! De regen van de laatste weken (juli 2012) zorgt dat alle bessen opvallend dik worden. Bladvergeling komt nu niet veel voor.
De geplukte bessen kan u verschillende dagen bewaren in de koelkast om ze te verwerken tot diverse recepten. Zie weblink recepten)

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM VACCINIUM:
Bemesting en pH (zuurheid grond) voor blauwe bessen.
Bladvergeling bij blauwe bessen (Vaccinium corymbosum).
Blauwe bessen zijn gezond en rijk aan vitaminen en antioxidanten.
Blauwe bessen plukken en beschermen tegen vogelvraat.
Blauwe bessen op zure grond planten.
Blauwe bessen, koningin der bessen in tuin en keuken.
Rassenkeuze en bestuiving bij blauwe bessen.
Recepten van blauwe bessen (deel 1).
Recepten van blauwe bessen (deel 2).
Snoeien van blauwe bessen.
Vogelbescherming bij blauwe bessen.
Zomersnoei bij blauwe bessen.
Groente- en Fruit Encyclopedie met plant- en snoeitips voor blauwe bessen.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief. http://ymlp.com/signup.php?id=gemjbqegmgj
Labels: blauwe bes oogsten, blauwe bessen, blauwe bosbes, bosbes, Amerikaanse veenbes, blauwe veenbes, Vaccinium corymbosum, recepten blauwe bessen, blauwe bessen recept