Oogsten van abrikozen (Prunus armeniaca).

'Alfred', een kleinvruchtig lekker ras.


'Kuresia'


'Puget Gold'


'Puget Gold' kan heel grote en smakelijke vruchten hebben.


'Royale' (syn. 'Early Oranje', 'Blenheim')


Abrikozen zijn ook geschikt als sierlijke leiboom.

Ook in Vlaanderen en Nederland kan je in openlucht abrikozen (Prunus armeniaca) kweken. Een zonnige, warme standplaats en geen te natte grond is noodzakelijk voor een optimale productie. Omwille van de vroege bloei is een beschutting tegen koude noorden- en oostenwind nuttig.
De abrikozenvruchten voelen iets pluizig aan. Het vruchtvlees is oranje van kleur en voelt redelijk stevig aan. Bij volledige rijpheid verdwijnt deze stevige structuur en wordt het vruchtvlees sappig en mals.
Abrikozen worden soms iets voor ze volledig rijp zijn geoogst. Meestal is de oogst van eetrijpe vruchten tussen 20 juli en half augustus. Bij het narijpen worden abrikozen zoeter.
Bij plukrijpheid krijgen de vruchten een opvallende en aantrekkelijke blos. Vruchten die eetrijp worden aan de boom zijn veel lekkerder dan onrijp geoogste vruchten die in de winkel te bekomen zijn.
Pluk de vruchten voorzichtig af, de vruchten rijpen verschillende dagen na.
Rijpe abrikozenvruchten zijn rijk aan provitamine A en aan ijzer (Fe)
Abrikozenvruchten zijn bijzonder geschikt voor vers gebruik en voor verwerking in jam, confituur en gebak.

Er zijn meerdere interessante abrikozenrassen:
- Alfred (*): tamelijk klein: oranjegeel met rode stippen. Lekker geeloranje vruchtvlees. Rijptijd einde juli.
- Kuresia: middelgroot tot groot; oranjegeel met rode blos. Stevig en lichtoranje lekker vruchtvlees. Rijptijd einde juli.
- Orangered: middelgroot tot groot; helderoranje met rode blos. Tamelijk stevig oranje vruchtvlees. Rijptijd begin juli.
- Puget Gold (*): groot tot zeer groot; goudgeel met rode blos. Stevig en oranje vruchtvlees met loszittende steen. Rijptijd begin augustus.
- Royale (Early Oranje, Blenheim) (*): tamelijk groot tot groot en voorzien van een groef; bleekgele schil met rode stippen. Ambergeel vruchtvlees. Rijptijd einde juli
- Tros Oranje: tamelijk kleine oranje vruchten; vooral voor verwerking geschikt. Rijptijd begin - half augustus.

Niet alle vernoemde abrikozenrassen zijn hier gemakkelijk te bekomen. Sommige gefotografeerde rassen staan op de Brogdale-farm -Groot-Brittannië (*)
Meer lezen over abrikozenrassen en verzorging (Prunus armeniaca).
Abrikozenbomen kan je best na de oogst snoeien. Meer lezen over het snoeien van abrikozenbomen - Prunus armeniaca.
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.