Herfsttijd is notentijd. Nu noten verzamelen!

Gewone hazelaar of bosnoot - Corylus avellana


Walnoot of okkernoot - Juglans regia


Tamme kastanje - Castanea sativa

Het is nu de periode om volop noten te verzamelen. Winderig weer is gunstig opdat de noten snel afvallen.
Er zijn drie soorten noten nl. hazelnoten (Corylus avellana), walnoten of okkernoten (Juglans regia) en de tamme kastanje (Castanea sativa).
- Hazelnoten zijn harde vruchten van de hazelaar, een boom uit de berkenfamilie. De nootjes zijn 1,5 tot 2 cm groot en eivormig. Ze zijn te verzamelen vanaf half september tot begin oktober.
Bewaar hazelnoten op een droge plaats.
Hazelnoten hebben onder de schaal een bruin vliesje. Om dit weg te halen kan je ze roosteren op een droge pan tot het vlies donker wordt. Wrijf ze dan stevig tegen elkaar en het vliesje lost vanzelf.
Hazelnoten zijn rijk aan plantaardige eiwitten, onverzadigde vetzuren, vitaminen en mineralen. Als mineralen bevatten ze veel calcium, fosfor, kalium, magnesium en zink.
- Walnoten of okkernoten zijn rijp vanaf half september tot half oktober en vallen dan van de boom. Zwarte bolsters zijn meestal aangetast door ziekten. Normaal barst de bolster open en valt de lichtbruine walnoot zo op de grond. Laat de verzamelde noten goed drogen op een luchtige plaats.
Walnoten zijn bijzonder voedzaam en rijk aan vetten, eiwitten, fosfor en kalium. Ze zouden ook goed zijn voor de aders (bloedaders).
- Tamme kastanjes zijn de vruchten van een boom of grote struik van de beukenfamilie. Enkel de noten van de tamme kastanje (Castanea sativa) zijn eetbaar, die van de wilde kastanje of paardenkastanje (Aesculus) zijn NIET eetbaar.
In Frankrijk spreekt men van châtaignes (meerdere kastanjes per bolster) en van marrons (slechts 1 mooie grote kastanje per bolster).
Tamme kastanjes maak je klaar door ze met een puntig mes in de bolle kant te kerven, door de harde (bruine) schil heen. Leg ze in een grote vuurvaste kom met een beetje water en zet ze in een voorverwarmde oven op 250°C. Haal ze er na ongeveer 8 minuten uit en pel ze warm.
Tamme kastanjes kan je ook frituren, koken of in hete as poffen.
Kijk wel uit, want sommige personen zijn allergisch aan het eten van tamme kastanjes.
Meer lezen over noten - hazelnoten, walnoten/ okkernoten en tamme kastanjes.
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.

Walnoten/ okkernoten verzamelen en snoeien.

Dit jaar zijn de walnoten/okkernoten enkele weken vroeger te verzamelen dan andere jaren. U kan beter geen noten afplukken, maar wacht tot ze op de grond gevallen zijn.
Verzamel de afgevallen noten in lage (houten) kistjes en laat ze nadrogen op een luchtige (warme) plaats. Als het niet regent kunnen ze overdag ook drogen op een zonnig terras. Goed gedroogde noten zijn bijna een jaar bewaarbaar.
Verzamel ook de beschimmelde (zieke) noten en vernietig deze, zodat herinfectie volgend jaar voorkomen wordt.

Walnoten/okkernoten (Juglans regia) passen goed in middelgrote en grote tuinen omdat de bomen nogal groot worden.
Kies voor het aanplanten van een nieuwe boom een gezond, geënt walnotenras en plant op een lichtvochtige grond, dan kan u na 3 jaar reeds noten rapen/verzamelen. De maanden november en december zijn de beste maanden om bomen te planten.
Walnotenzaailingen worden heel groot, zijn pas laat vruchtbaar (na 10 jaar) en zijn soms vatbaar voor vervelende schimmelziekten. Aanbevolen walnotenrassen zijn o.a. Juglans regia 'Axel', 'Broadview', 'Buccaneer', Coenen, Drjanovski, Hansen, Nr. 16, Plovdivski, Proslavski, Rita, Rote Donaunuss (Rode Donaunoot), Saturn, Wonder von Monrepos.

Beperkt snoeien doet u best in juni of in september en niet in de winter.
Sommige snoeispecialisten raden aan van walnotenbomen in Nederland enkel in de maand juni te snoeien. In die maand is er geen gevaar op bloeden (overvloedig sapverlies).
Walnoten zijn rijk aan eiwitten en onverzadigde vetten; bron van vitamine B, vitamine E en foliumzuur.
Meer lezen over walnoten of okkernoten - Juglans regia.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM WALNOTEN - OKKERNOTEN - JUGLANS REGIA:
Plantenziekten en plagen bij walnoten - Juglans regia.
Walnootgalmijt of okkernotenviltmijt op notenbladeren.
Blad- en vruchtschimmels op walnoten.
Bladvlekkenziekte op walnoten.
Dunschaligheid bij walnoten/okkernoten (Juglans regia).
Plantenziekten en plagen op walnoten.
Walnoten verzamelen en snoeien.
Recept voor walnotenjam (walnotenconfituur) en walnotenlikeur.
Snoepbos en houtwal planten.
Walnoten eten is goed voor hart en bloedvaten.
Index overzicht noten (walnoten, hazelnoten, kastanje).
Groente- en fruit encyclopedie met info over rassenkeuze, teelt en verzorging van walnoten..
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.

Noten verzamelen in de herfst!

Gewone hazelaar of bosnoot - Corylus avellana


Walnoot of okkernoot - Juglans regia


Tamme kastanje - Castanea sativa

Het is nu de periode om volop noten te verzamelen. Winderig weer is gunstig opdat de noten snel afvallen.
Er zijn drie soorten noten nl. hazelnoten (Corylus avellana), walnoten of okkernoten (Juglans regia) en de tamme kastanje (Castanea sativa).
- Hazelnoten zijn harde vruchten van de hazelaar, een boom uit de berkenfamilie. De nootjes zijn 1,5 tot 2 cm groot en eivormig. Ze zijn te verzamelen vanaf half september tot begin oktober.
Bewaar hazelnoten op een droge plaats.
Hazelnoten hebben onder de schaal een bruin vliesje. Om dit weg te halen kan je ze roosteren op een droge pan tot het vlies donker wordt. Wrijf ze dan stevig tegen elkaar en het vliesje lost vanzelf.
Hazelnoten zijn rijk aan plantaardige eiwitten, onverzadigde vetzuren, vitaminen en mineralen. Als mineralen bevatten ze veel calcium, fosfor, kalium, magnesium en zink.
- Walnoten of okkernoten zijn rijp vanaf half september tot half oktober en vallen dan van de boom. Zwarte bolsters zijn meestal aangetast door ziekten. Normaal barst de bolster open en valt de lichtbruine walnoot zo op de grond. Laat de verzamelde noten goed drogen op een luchtige plaats.
Walnoten zijn bijzonder voedzaam en rijk aan vetten, eiwitten, fosfor en kalium. Ze zouden ook goed zijn voor de aders (bloedaders).
- Tamme kastanjes zijn de vruchten van een boom of grote struik van de beukenfamilie. Enkel de noten van de tamme kastanje (Castanea sativa) zijn eetbaar, die van de wilde kastanje of paardenkastanje (Aesculus) zijn NIET eetbaar.
In Frankrijk spreekt men van châtaignes (meerdere kastanjes per bolster) en van marrons (slechts 1 mooie grote kastanje per bolster).
Tamme kastanjes maak je klaar door ze met een puntig mes in de bolle kant te kerven, door de harde (bruine) schil heen. Leg ze in een grote vuurvaste kom met een beetje water en zet ze in een voorverwarmde oven op 250°C. Haal ze er na ongeveer 8 minuten uit en pel ze warm.
Tamme kastanjes kan je ook frituren, koken of in hete as poffen.
Kijk wel uit, want sommige personen zijn allergisch aan het eten van tamme kastanjes.
Meer lezen over noten - hazelnoten, walnoten/ okkernoten en tamme kastanjes.
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.

Walnoten/ okkernoten verzamelen en snoeien.

Dit jaar zijn de walnoten/okkernoten enkele weken later te verzamelen dan andere jaren. U kan beter geen noten afplukken, maar wacht tot ze op de grond gevallen zijn.
Verzamel de afgevallen noten in lage (houten) kistjes en laat ze nadrogen op een luchtige (warme) plaats. Als het niet regent kunnen ze overdag ook drogen op een zonnig terras. Goed gedroogde noten zijn bijna een jaar bewaarbaar.
Verzamel ook de beschimmelde (zieke) noten (+ de zieke bladeren) en vernietig deze, zodat herïnfectie volgend jaar voorkomen wordt.

Walnoten/okkernoten (Juglans regia) passen goed in middelgrote en grote tuinen omdat de bomen nogal groot worden.
Kies voor het aanplanten van een nieuwe boom een gezond, geënt walnotenras en plant op een lichtvochtige grond, dan kan u na 3 jaar reeds noten rapen/verzamelen. De maanden november en december zijn de beste maanden om bomen te planten.
Walnotenzaailingen worden heel groot, zijn pas laat vruchtbaar (na 10 jaar) en zijn soms vatbaar voor vervelende schimmelziekten. Aanbevolen walnotenrassen zijn o.a. Juglans regia 'Axel', 'Broadview', 'Buccaneer', Coenen, Drjanovski, Hansen, Nr. 16, Plovdivski, Proslavski, Rita, Rote Donaunuss (Rode Donaunoot), Saturn, Wonder von Monrepos.

Beperkt snoeien doet u best in september en niet in de winter. Volgens sommigen is juni de beste snoeimaand, maar dan verlies je wel de groene noten die op de boom staan.
Walnoten zijn rijk aan eiwitten en onverzadigde vetten; bron van vitamine B, vitamine E en foliumzuur.
Meer lezen over het snoeien van walnoten of okkernoten (Juglans regia).
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.

Herfsttijd is notentijd. Nu noten verzamelen!

Gewone hazelaar of bosnoot - Corylus avellana


Walnoot of okkernoot - Juglans regia


Tamme kastanje - Castanea sativa

Het is nu de periode om volop noten te verzamelen. Winderig weer is gunstig opdat de noten snel afvallen.
Er zijn drie soorten noten nl. hazelnoten (Corylus avellana), walnoten of okkernoten (Juglans regia) en de tamme kastanje (Castanea sativa).
- Hazelnoten zijn harde vruchten van de hazelaar, een boom uit de berkenfamilie. De nootjes zijn 1,5 tot 2 cm groot en eivormig. Ze zijn te verzamelen vanaf half september tot begin oktober.
Bewaar hazelnoten op een droge plaats.
Hazelnoten hebben onder de schaal een bruin vliesje. Om dit weg te halen kan je ze roosteren op een droge pan tot het vlies donker wordt. Wrijf ze dan stevig tegen elkaar en het vliesje lost vanzelf.
Hazelnoten zijn reik aan plantaardige eiwitten, onverzadigde vetzuren, vitaminen en mineralen. Als mineralen bevatten ze veel calcium, fosfor, kalium, magnesium en zink.
- Walnoten of okkernoten zijn rijp vanaf half september tot half oktober en vallen dan van de boom. Zwarte bolsters zijn meestal aangetast door ziekten. Normaal barst de bolster open en valt de lichtbruine walnoot zo op de grond. Laat de verzamelde noten goed drogen op een luchtige plaats.
Walnoten zijn bijzonder voedzaam en rijk aan vetten, eiwitten, fosfor en kalium. Ze zouden ook goed zijn voor de aders (bloedaders).
- Tamme kastanjes zijn de vruchten van een boom of grote struik van de beukenfamilie. Enkel de noten van de tamme kastanje (Castanea sativa) zijn eetbaar, die van de wilde kastanje of paardenkastanje (Aesculus) zijn NIET eetbaar.
In Frankrijk spreekt men van châtaignes (meerdere kastanjes per bolster) en van marrons (slechts 1 mooie grote kastanje per bolster).
Tamme kastanjes maak je klaar door ze met een puntig mes in de bolle kant te kerven, door de harde (bruine) schil heen. Leg ze in een grote vuurvaste kom met een beetje water en zet ze in een voorverwarmde oven op 250°C. Haal ze er na ongeveer 8 minuten uit en pel ze warm.
Tamme kastanjes kan je ook frituren, koken of in hete as poffen.
Kijk wel uit, want sommige personen zijn allergisch aan het eten van tamme kastanjes.
Meer lezen over noten - hazelnoten, walnoten/ okkernoten en tamme kastanjes.

Walnoten/ okkernoten verzamelen en snoeien.

Walnoten/okkernoten (Juglans regia) passen goed in middelgrote en grote tuinen.
Kies een gezond, geënt walnotenras en plant op een lichtvochtige grond, dan kan u na 3 jaar reeds noten rapen.
Walnotenzaailingen worden heel groot, zijn pas laat vruchtbaar (na 10 jaar) en zijn soms vatbaar voor vervelende schimmelziekten. Aanbevolen walnotenrassen zijn o.a. Juglans regia 'Axel', 'Broadview', 'Buccaneer', Coenen, Drjanovski, Hansen, Nr. 16, Plovdivski, Proslavski, Rita, Rote Donaunuss (Rode Donaunoot), Saturn, Wonder von Monrepos.

Beperkt snoeien doet u best in september en niet in de winter.
Walnoten zijn rijk aan eiwitten en onverzadigde vetten; bron van vitamine B, vitamine E en foliumzuur.
Laat de verzamelde noten drogen op een luchtige, droge plaats. Goed gedroogde noten zijn bijna een jaar bewaarbaar.
Verzamel ook de beschimmelde (zieke) noten en vernietig deze, zodat herinfectie volgend jaar voorkomen wordt.

Meer lezen over walnoten of okkernoten.