Teelt, snoei en verzorging van fruitbomen, druiven, kleinfruit, noten en bijzondere fruitsoorten. Bijzondere tomaten.

zondag 17 juli 2016

Veel kleuren en smaken bij de vroege pruimen in juli (Prunus domestica cv's).

Door de late bloei zijn de meeste pruimenrassen dit jaar (2016) enkele dagen later rijp dan andere jaren.
Op dit ogenblik zijn de Early Laxton, Early Rivers, June Blood (syn. Kaapse Pruim), Opal en Sanctus Hubertus rijp.
Bijna rijpe vruchten die barsten door de regen kunnen vandaag geplukt worden om direct te verwerken tot jam/confituur.
Onrijp geplukte pruimen worden wel zacht, maar niet zoeter. Voor verse consumptie moet je de pruimen bij voorkeur (eet)rijp plukken! Eetrijpe vruchten voelen een beetje zacht aan en smaken lekker zoet.
Te zwaar beladen takken die niet uitgedund werden kunnen uitbreken en de boom ernstig beschadigen!

Er hangen veel gebarsten en beschimmelde vruchten in de bomen die zo vlug mogelijk verwijderd moeten worden! Iets onrijpe, gebarsten vruchten zijn ideaal voor verwerking tot jam/confituur.
U kan rijpe vruchten ook invriezen. De vruchten halveren, steen verwijderen en direct invriezen.

Laat de beschimmelde vruchten NIET onder de boom liggen, want door het opspatten van de regen kunnen de schimmelsporen op de laaghangende takken komen.
Luchtig gesnoeide bomen drogen sneller op en de vruchten worden minder aangetast.


'Belsiana', een vroege mirabelpruim. (Kruising van Prunus cerasifera x Prunus salicina)


'Early Laxton'


'Early Rivers' (syn. Early Favorite, Eldense Blauwe, Pamelse Datjes)


'Edda' een nieuw, productief Noors pruimenras.


'Hay'


'June Blood' (syn. 'Kaapse Pruim') een Japanse pruim die zeer vroeg rijpt.


'Opal', een roodblauwe tamelijk kleine pruim. (Zelfbestuiver, zeer lekker en zoet)


'Sanctus Hubertus', een erg productief ras. (Zelfbestuiver, smaakt zoetzuur)


'Tragedie'.


'Trailblazer' een eetbare rode (sier)pruim.


'Yellow Cherry Plum': pruimen die op gele kersen lijken. (Prunus domestica cerasifera)


Rode kerspruim of myrobolaanpruim (Prunus domestica cerasifera) met eetbare vruchten van 2-3 cm grootte.

Er is veel variatie in kleuren en smaken bij de vroege pruimenrassen die in juli rijpen!
In de meeste winkels kan je slechts een beperkt aantal pruimenrassen vinden. Ook worden die vruchten soms onrijp afgeplukt, zodat ze beter bewaren, wat nadelig is voor de smaak. Onrijp geoogste pruimen worden wel zacht van structuur, maar worden niet zoeter.
Heb je het geluk van zelf enkele pruimenbomen in uw tuin te hebben dan kan je meestal wel genieten van vers geplukte pruimen! Er is een groot smaakverschil tussen de verschillende rassen.
Zongerijpte pruimen zijn erg lekker. De roodvlezige en de blauwe pruimen bevatten het meeste anti-oxidanten.

Vroegrijpe pruimen voor juli en begin augustus (Geschikt volgens rijptijd)
ZEER VROEG:
- Early Laxton: geel-rood
- June Blood (syn. Kaapse pruim): donkerrood vruchtvlees (roodvlezig); zeer vroeg rijp
VROEG:
- Opal: roodblauw(geel-rood); zeer zoet, losse steen.
- Tragedie: roodblauw
- Early Rivers (syn. Eldense Blauwe, Pamelse Datjes, Early Rivers Prolific) : donkerblauw, rond en tamelijk klein. Steen zit vast in het vruchtvlees.
- Sanctus Hubertus: donkerblauw, ovaal, half vastzittende steen.
MIDDENVROEG:
- Belsiana (*): mirabelvorm; geel met rode blos of stippen
- Trailblazer (Hollywood) (*): roodbladig; lichtrode schil en rood waterachtig sap
- Hay (*): mirabelvorm; geelroze met rode blos
- Yellow Cherry Plum (*): uitzicht van gele kersen
VROEG TOT MIDDENTIJDS:
- Edda (*): donkerblauw
MIDDENTIJDS:
- Bellamira
- Bleue de Belgique
- Reine Claude d'Oullins, Reine Claude Crottee
- Tipala
- Voyageur

Niet alle vernoemde pruimenrassen zijn hier gemakkelijk te vinden. Sommige rassen staan op de Brogdale-farm in Groot-Brittanniƫ (*)

Pruimen die aangetast zijn door de pruimenmade (fruitmot) zijn vroeger rijp dan onbeschadigde vruchten. Ruim aangetaste vruchten regelmatig op en gebruik ze voor verwerking of geef ze aan de kippen. Let op voor de wespen!
Meer lezen over vroege pruimen die rijpen in juli.
Door het koele voorjaarsweer en de late bloei (2016) is de oogst van de meeste pruimenrassen enkele dagen later dan andere jaren. De zelfbestuivende rassen geven dit jaar opnieuw een grotere oogst dan de rassen die kruisbestuiving nodig hebben. (Een nadeel van zelfbestuivers is dat ze tijdig moeten uitgedund worden om voldoende grote & lekkere vruchten te krijgen)
Fris en regenachtig weer zorgt ervoor dat de pruimenoogst goed gespreid kan verlopen. Veel regen na een droge periode kan bij sommige vruchten barsten/scheuren veroorzaken, waarna de vruchten gaan beschimmelen.

BOEKENTIP voor EEN SUCCESVOLLE FRUITTUIN
Meer lezen over "Gemakkelijk fruit. Fruit uit eigen tuin, terras en balkon" (Auteur Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers).

NUTTIGE WEBLINKS IVM PRUIMENBOMEN (Prunus domestica):
Snoeien en uitbuigen van pruimenbomen (volledig artikel)!
Groente- en Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder) met uitvoerige snoeitips voor pruimenbomen.

Ontbreekt een passende bestuiver bij uw pruimenboom? Probeer dan een tweede of derde pruimenras op uw pruimenboom te oculeren. De maand augustus is ideaal om dit werk toe te passen.
Volg de dagelijkse berichten en tips ivm bijzondere tomaten en fruit op twitter! https://twitter.com/gdekinder
EĆ©n keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.

Labels: plum, pruimen determineren, pruimen plukken, Prunus domestica, soorten pruimen, soorten pruimenboom, vroege pruimen, Opal pruim, Sanctus Hubertus, Kaapse pruim, June Blood, japanse pruim