Teelt, snoei en verzorging van fruitbomen, druiven, kleinfruit, noten en bijzondere fruitsoorten. Bijzondere tomaten.

donderdag 4 september 2014

Zwarte en bruinzwarte tomaten zijn erg lekker!

Zonnig, warm en droog weer is erg gunstig voor de rijping én smaak van de tomaten.
In openlucht zijn de meeste groene tomaten al geplukt om ze veilig binnen te laten narijpen.
Sommige tomaten in openlucht barsten vanaf september en andere worden vatbaar voor de gevreesde tomatenplaag. Zie weblink "Gezonde groene tomaten laten narijpen".
Op het tomatenfestival te Kalmthout komend weekend kan u zeker talrijke tomaten in alle kleuren en formaten bewonderen. (6 en 7 september 2014)

Foto 1 'Amazone Chocolate'

Foto 2 'Black from Tula'

Foto 3 'Black Krim', een zwartbruine vleestomaat.

Foto 4 'Black Prince'

Foto 5 'Black Zebra' een gestreepte tomaat.

Foto 6 'Black Cherry', een zwartbruine zeer lekkere kerstomaat. Erg productief en groeikrachtig!

Foto 7 'Brown Cherry', een bruine kerstomaat.

Foto 8 'Cherokee Chocolate', een bijzonder fijnsmakende tomaat.

Foto 9 'Japanese Trifele Black', een bruinzwarte sappige Romatomaat

Foto 10 'Noire de Crimee', zeer gekend bij verzamelaars van oude tomatenrassen.

Foto 11 'Purple Prince' tomaat
Foto 12 'Blueberry' tomaat

Iedereen kent wel de klassieke rode of gele tomaten. Er bestaan ook zwarte, paarse of bruinzwarte tomaten die mooi en lekker zijn. Het vruchtvlees is meestal losser van structuur en zoeter dan de normale tomaten.
Er zijn zwarte (bruine) tomaten van klein (kers) tot groot. Sommige Romatomaten hebben ook een bruinzwarte schil.

Een overzicht van enkele interessante zwarte of bruine tomaten:
'Amazone Chocolate': zwartbruine, grote vleestomaat met zeer lekker, smeltend zoet en aromatisch vruchtvlees.
'Black Cherry': zwartbruine kerstomaat met lekkere (zoete) kersensmaak. Zeer productief en groeikrachtig.
'Black from Tula': zwartbruine vleestomaat.
'Black Krim': zwart bruine grote vleestomaat met smeltend zoet vruchtvlees.
'Black Zebra': zwartrood gevlekte cocktailtomaat.
'Blueberry' en 'Indigo Rose': paarsblauwe dekkleur en roodroze grondkleur. Bevatten opvallend veel anthocyanen. Sappige en lekkere cocktailtomaten.
'Brown Cherry': bruine kerstomaat
'Cherokee Chocolate': donkerbruine vleestomaat met zeer lekker vruchtvlees.
'Japanese Trifele Black': donkerbruine, Romavormige sappige tomaat
'Kumato': bruinzwarte dikke vleestomaat. Zeer stevig vruchtvlees.
'Noire de Crimee' (gelijkt op 'Black Krim'): zwartbruine vleestomaat met mooi smeltend en zoet vruchtvlees.
'Prune Noire' (= 'Black Plum'): Bruinzwarte Roma-cocktailtomaat.
'Purple Prince': purper-bruine cocktailtomaat met sappig vruchtvlees.
'Purple Isonica': een purperbruine Romatomaat met sappig en zoet vruchtvlees. Ontvelt gemakkelijk.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM BIJZONDERE TOMATEN.
Tweekleurige tomaten zijn mooi én erg lekker!
Fotoalbum bijzondere tomaten (2014).
Overzicht van bijzondere tomatenrassen (zwarte, bruine, witte, gele, oranje, rode en groene tomaten. Stamtomaten, struiktomaten, roma en kerstomaten).
Speciale zelf te kweken en bijzondere tomatenrassen (raskenmerken A-M).

Gezonde groene tomaten nu plukken en binnen laten narijpen.
Meer lezen over de zaadwinning en zaadbehandeling bij tomaten. (Nieuwe venster)
Groente- en Fruit Encyclopedie met teeltinformatie van tomaten en andere groenten.
Meer teeltinformatie van tomaten en alle groenten kan u lezen op de Facebookpagina van Luc Dedeene, co-auteur van de G.&F. Encyclopedie

Volg de dagelijkse berichten en tips ivm bijzondere tomaten en fruit op twitter! https://twitter.com/gdekinder
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: bruine tomaten, bruinzwarte tomaten, Lycopersicon esculentum, paarse tomaten, zwarte tomaten, bijzondere tomaten, zwarte kerstomaten, zwarte cherry, zwarte vleestomaat