Vergeten groenten zijn terug in!

Artisjok.


Keukenraap en rode biet (kroot).

Vele groenten die vroeger regelmatig gegeten werden, zijn verdwenen en vergeten. Soms is dit omdat ze moeilijk te kweken zijn of omdat er mooiere vervangers ingevoerd werden. Toch zijn vele van deze vergeten of historische groenten nog altijd te vinden en zelfs bijzonder smaakvol!
Vergeten groenten voor bijzondere groenterecepten zijn o.a. aardperen, artisjok, tuinbonen, rode biet, boerenkool, knolselder, meiraap, pastinaak, postelein, rammenas, schorseneer, knolselder, suikerij/groenlof en veldsla.

Meer lezen over vergeten of historische groenten en oude groentesoorten.
Interactieve oefeningen --> openen zich in een nieuw venster!
Niet alle groenten zijn gemakkelijk herkenbaar. Interactieve oefening in het herkennen van wortelgroenten.
Visueel bladgroenten herkennen
Visueel vruchtgroenten herkennen
Eenvoudig kruiswoordraadsel van groentenamen.

Steenfruit: plantenziekten en plagen (Prunus-soorten)

Plantenziekten en plagen op Prunus-soorten (Steenfruitsoorten).
Steenfruit is de verzamelnaam van alle vruchten waarvan het zaad in een hard omhulsel zit: de steen. Voorbeelden van steenfruit zijn pruimen en kersen.
De Prunussoorten behoren allen tot de familie Rosaceae. Ze worden tot de groep "Steenfruit" gerekend. Ze zijn zeer winterhard en geven enkele jaren na het planten reeds een eerste oogst.
Behalve voor het enten of veredelen is de kennis van de plantengroep (steenfruit) ook belangrijk voor te weten ivm gevoeligheid voor schimmelziekten, snoeiperiode, ...
De meeste steenfruitsoorten zijn gevoelig voor bloesemmonilia en de loodglansschimmel.
Er zijn bladhoudende Prunus-soorten (o.a. Prunus laurocerasus) en bladverliezende Prunus-soorten (P.avium, cerasus, persica, armeniaca, ...).
Op de bladverliezende Prunus-soorten komen o.a. de volgende parasieten voor: appelwants, bladluizen, witvlakvlinder, bladroller, mineermotten, takrupsen en spintmijten.
Op de bladverliezende Prunus-soorten komen o.a. de volgende schimmels voor: taksterfte (Monilia), hagelschot (Stigmina), krulziekte (Taphrina), bladvlekkenziekte (Blumeriella), roest (Tranzschelia), loodglans en hagelschot (Pseudomonas).
Op bladverliezende Prunus-soorten kunnen ook voedingsziekten voorkomen: magnesiumgebrek, kaliumgebrek en mangaangebrek.
Meer lezen over steenfruit (Prunus-soorten) en plantenziekten.
Meer lezen over de betekenis van wetenschappelijke namen: "ABC van het plantenlatijn. Betekenis van botanische namen".

Zure kersen of kriekenbomen planten.

Zure kersen of kriekenbomen (Prunus cerasus) behoren tot de groep steenfruit, en de familie Rosaceae. Zure kersen/ kriekenbomen passen ook in kleine tuinen en doordat ze zelfbestuivend zijn, kan u ze alleen planten.
Zure kersen/ morellen/ kriekenbomen zijn bij biologische fruittelers en fruit-liefhebbers zeer gemakkelijk te kweken op een beperkte plaats. Deze fruitbomen/ fruitstruiken blijven relatief klein. Kruisbestuiving is niet nodig, zodat één enkele fruitboom reeds zeer productief kan zijn.
Het beste planttijdstip is van oktober tot maart. De meest optimale boomgroei krijg je door te planten tussen oktober en december.
Kies bij voorkeur bomen die weinig vastbaar zijn voor bloesemmonilia en zorg dat de boom na regen snel kan opdrogen.
Meer lezen over het planten van zure kersen/ kriekenbomen (Prunus cerasus), bloei en bestuiving.

Vijgen planten in de tuin

Vijgenplanten (Ficus carica) zijn geschikt als kuipplant, leivorm en struiken. Ze vragen een zonnige en warme standplaats.
Zelf vijgen kweken kan! Ficus carica is een fruitgewas dat tamelijk goed winterhard is.
In kassen/ serres en in beschutte tuinen kan je mits een gepaste rassenkeuze jaarlijks lekkere vijgen eten. De vijgenstruik is ook zeer geschikt als kuipplant/ terrasplant.
Koop geen planten die afkomstig zijn uit Zuiderse landen! Ze groeien hier wel, maar geven meestal geen rijpe vruchten in ons koeler klimaat. Koop enkel vijgen van een betrouwbare herkomst, waarvan je 100% zeker bent dat ze hier kunnen rijpen. Zomersnoei remt de groei af en geeft meer vruchten.
Meer lezen over het aanplanten van vijgen, rassenkeuze en snoei.

Meer lezen over de betekenis van wetenschappelijke fruitnamen in het nieuwe tuin- en plantenboek "ABC van het plantenlatijn. Betekenis van botanische namen".

Vijgen stekken in december.

Zelf vijgen vermeerderen door stekken kan! Ficus carica is een fruitgewas dat tamelijk gemakkelijk te stekken is, mits een vorstvrije kas of serre te hebben. Stek enkel vijgen die in ons klimaat vruchten geven! Vijgenstruiken kunnen ook vermeerderd worden door een tak in de grond af te leggen en dan aan te aarden.
Steek de stekken rechtstreeks in grote bloempotten. De minimumtemperatuur om te bewortelen is 10-15°C. Na het bewortelen mag de temperatuur wat dalen.
Gebruik als stekmateriaal meerjarig hout van 2 tot 8 cm dikte en een lengte van 20-30 cm. (Snoeihout is hiervoor bruikbaar)

Op een gelijkaardige manier kan men ook stekken nemen van de zwarte moerbei (Morus nigra).
Meer lezen over het vermeerderen (stekken, afleggen) van vijgen.

Combinatieteelten: goede en slechte buren

Een zo groot mogelijke verscheidenheid in de tuin geeft niet alleen aan de tuinier plezier, maar ook aan de vele nuttige insecten en vogels. Schimmelziekten en plagen krijgen minder kans om zich uit te breiden. Geurende kruiden en groenten kunnen bepaalde vliegen en muggen verjagen.
Zelf gekweekt fruit smaakt het best! Het is belangrijk dat, bij de aanleg van de fruittuin, gelet wordt op de keuze van de verschillende fruitsoorten, want de grond wordt door het intensief telen gemakkelijk uitgeput.
Maak daarom de juiste keuze uit de verschillende fruitsoorten om zo ziekten en plagen te vermijden en om een grotere opbrengst te garanderen. Een natuurlijke moestuin laat planten, dieren en insecten in harmonie met elkaar leven. Vervelende onkruidgroei is beter te beheersen.
Meer lezen over goede en slechte buren bij fruitsoorten en sierplanten.

Meer lezen over de betekenis van wetenschappelijke fruitnamen in het nieuwe tuin- en plantenboek "ABC van het plantenlatijn. Betekenis van botanische namen".

ABC plantenlatijn. Betekenis van botanische plantennamen. Nieuw plantenboek!

KLIK OP DE AFBEELDINGEN OM DEZE GROTER TE MAKEN!

Boektitel: ABC van het plantenlatijn. Betekenis van botanische namen.
Auteur: Guy De Kinder
Aantal pagina's: 197
Verschenen: 4 december 2009
Uitvoering: paperback
ISBN: 978 94 906 54009
NUR-code: 424 (Tuinieren)
Formaat (hxbxd): 210 x 148 x 17,5 mm
Gewicht: 295 gram
Uitgegeven in eigen beheer.

Inhoud van dit verklarend plantenwoordenboek:
- Algemeenheden bij de wetenschappelijke plantennamen: geschiedenis, synoniemen, auteursnamen, waarom wetenschappelijke namen gebruiken.
- Afspraken aangaande de schrijfwijze van plantennamen: Nederlandse namen, volksnamen, botanische/ wetenschappelijke namen.
- Betekenis of afleiding van geslachtsnamen
- Betekenis of afleiding van soortaanduidingen en variëteiten.
- Plantenlijsten van inheemse & uitheemse fruitsoorten, groenten, keukenkruiden en eetbare bloemen.
- Diverse kleuren in plantennamen.

Plantennamen van kamerplanten, kuipplanten, snijbloemen, vaste planten, groenten, keukenkruiden, geneeskruiden, akkerbouwteelten, fruitsoorten (inheems en uitheems) en inheemse planten.
Ruim 2000 geslachtsnamen en 2100 soortaanduidingen werden afzonderlijk alfabetisch geschikt en voor de meeste namen geeft de auteur, de basiswoorden in het Grieks en Latijn, de afleiding en betekenis, de gangbare Nederlandse namen, het gebruik en de plantenfamilie.

Online het boek "ABC van het plantenlatijn. Betekenis van botanische plantennamen" bestellen. (Aanmelden bij shopmybook is noodzakelijk).
BOEKHANDELS kunnen het boek (met korting) bestellen door een berichtje te sturen naar info@shopmybooks.com

Meer lezen over het plantenboek "ABC van het plantenlatijn. Betekenis van botanische namen".