Teelt, snoei en verzorging van fruitbomen, druiven, kleinfruit, noten en bijzondere fruitsoorten. Bijzondere tomaten.

dinsdag 14 september 2010

Lekkere tafeldruiven in openlucht kweken.


Vitis vinifera 'Birstaler Muscat'


Vitis vinifera 'Ester'.


Vitis vinifera 'Eugeen'


Vitis vinifera 'Evita'


Vitis vinifera 'Franziska' Bijzonder grote tros. (Nog niet volledig rijp)


Vitis vinifera 'Ganita'. Bijzonder zoete druiven.


Vitis vinifera 'Hecker' (Verbeterde Vroege van der Laan)


Vitis vinifera 'Katharina' (Nog niet volledig rijp)


Vitis vinifera 'Lidi'


Vitis vinifera 'Muscat Bleu'.


Vitis vinifera 'Nelly'


Vitis vinifera 'Philipp'. Egelvormige bessen. Zeer laat rijpend.


Vitis vinifera 'Sophie'.
Lekkere tafeldruiven in openlucht kweken kan zonder bespuitingen en de vers geplukte druiventrossen smaken heerlijk!(Vitis vinifera)
Rijpe druiven voelen iets mals aan. De schilkleur is donkerblauw, roze of geel (geelgroen).
Druiventrossen worden best eetrijp geoogst. Meestal begint de oogst van vroege druiven in openlucht vanaf 15 augustus en eindigt einde oktober. Druiven die eetrijp worden aan de plant, zijn veel lekkerder dan onrijp geoogste druiven die in de winkel te bekomen zijn.
Pluk de druiven voorzichtig af, want de bessen worden gemakkelijk gekwetst. Oogst niet meer dan u kan op krijgen die dag!
Rijpe druiven smaken zoet en soms aromatisch.
Verse druiven zijn bijzonder geschikt voor vers gebruik en voor verwerking tot sap en wijn. Ook verwerking tot jam, confituur, fruitsla en gebak is mogelijk.

Er zijn meerdere interessante druivenrassen voor openluchtteelt:
- 'Birstaler Muscat': geelwit. Matig grote, ronde bessen aan losse trossen. Middenseizoen (begin-midden september)
- 'Ester': Blauw, bijna pitloos. Matig tot grote bessen. Zeer vroeg rijp (midden augustus). Bladeren hebben een mooie rode herfstkleur.
- 'Eugeen': witgeel. Matig grote bessen. Middenseizoen.
- 'Evita': Geel, bijna pitloos. Matig grote bessen. Middenseizoen (midden sept.)
- 'Franziska': Geel. Meestal zeer grote, dichte trossen. Middenseizoen (midden -einde sept.)
- 'Ganita': Roze. Kleine tot matig grote bessen. Tamelijk vroeg rijp (Einde aug.)
- 'Hecker': geelwit. Matig grote tot grote bessen. Middenseizoen (rond midden september). Tafel- en wijndruif.
- 'Katharina': Roze. Matig tot grote bessen aan losse trossen. Laat rijp (Begin okt.). Rode scheuttoppen.
- 'Lidi': roodblauw. Matig grote tot grote bessen. Middenseizoen (begin tot midden september).
- 'Muscat Bleu': Blauw. Matig grote bessen aan losse trossen. Tamelijk vroeg rijp (Begin sept.)
- 'Nelly': Blauwroze. Matig grote bessen aan losse trossen. Tamelijk vroeg rijp (Midden sept.)
- 'Philipp': Blauwe matig grote bessen. Egelvormige sierlijke tros. Laat tot zeer laat rijp (Begin - midden okt.)
- 'Primavera': tamelijk klein. Witte schil. Zeer vroeg rijp. (Begin augustus)
- 'Sophie': Witgroen. Matig grote tot grote bessen. Tamelijk vroeg rijp (Begin sept.)

Kies voor het aanplanten druivenrassen die niet of slechts weinig vatbaar voor echte- en valse meeldauw! Plant steeds op een zonnige, warme standplaats!

Druiven zijn rijp als:
- Het suikergehalte voldoende hoog is. (Bij rijpheid stijgt het suikergehalte)
- Het zuurgehalte voldoende gedaald is. (Bij rijpheid daalt het zuurgehalte)
- De schilkleur blauw, geelwit of roze is geworden (Afhankelijk van het ras)
- Het vruchtvlees voldoende elastisch is geworden.
- De pittenkleur is bruingeel.
Laat de geoogste druiven niet in de volle zon staan. Zo blijven smaak en aroma het beste behouden.

Meer lezen over tafeldruiven- en wijndruivenrassen en verzorging.
Uitvoerige informatie over het de rassenkeuze, teelt en verzorging van druiven kan u vinden in de "Groente & Fruit Encyclopedie".
Meer lezen over de Groente & Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers)
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.