Groente- fruitencyclopedie, ideaal naslagwerk voor de moestuin!

Verras uw partner! Geef hem een origineel én nuttig geschenk!
Wij hebben een suggestie voor je. Dé bijbel voor de moestuin is een leerzaam, duidelijk & handig boek!


Op zoek naar een mooi geschenk voor de kerstdagen en het eindejaar? De "Groente & Fruit Encyclopedie" van L. Dedeene en G. De Kinder (Kosmos Uitgevers, ISBN 978-90-215-4617-9) is een heel geschikt geschenk voor tuin- en plantenliefhebbers.
Deze unieke tuin-encyclopedie is uitgegroeid tot een standaardwerk voor de eetbare groente- en fruittuin.
Een standaardwerk met zeer uitgebreide teelthandleidingen van alle bekende en bijzondere groente- en fruitsoorten, voor succesvolle en smakelijke opbrengsten uit kleine en grote tuinen.

Dit boek telt 408 pagina's en is rijkelijk geïllustreerd. Deze vijfde uitgave is verschenen in oktober 2012.
Praktische informatie over de basisprincipes van het telen in de volle grond, in de kas/serre en in potten.
Van elke groente- en fruitsoort is de teelt stap na stap uitvoerig beschreven: van zaaien of planten via de verzorgingsaspecten (bemesting, gewasbescherming, snoei e.d.) tot aan de oogst.
Vele honderden kleurenfoto's en tekeningen van alle gewassen, de gereedschappen, de hulpmaterialen en de werkzaamheden om tal van zaken in één oogopslag helder te maken.
Milieuvriendelijke benadering door het creëren en onderhouden van gezonde groeicondities en door selectie van ziektetolerante gewassen.
Rassenoverzichten en bestuivingslijsten helpen de juiste keuze te maken uit het zeer omvangrijke assortiment - een rijkdom en variatie die veel groter is dan groente- en fruitzaken en supermarkten doen vermoeden.
Ook in dit boek: adressen van gespecialiseerde leveranciers van groentezaden en van fruitgewassen, plus vermeldingen van nuttige websites.

De inhoud van de vierde en vijfde druk (oktober 2012) van De Groente en Fruit Encyclopedie is grondig herzien.
De teksten werden aangepast aan de nieuwste inzichten wat betreft de teelttechnieken, dit alles in het licht van milieuvriendelijker tuinieren. Ook de rassenkeuze werd in dat licht herbekeken.
Meer lezen over de Groente & Fruit Encyclopedie van L. Dedeene & G. De Kinder (Kosmos Uitgevers, ISBN 978-90-215-4617-9).

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
labels: tuinencyclopedie, tuinboek, groente fruit encyclopedie, fruit encyclopedie, groente encyclopedie, groente tuinboek, fruit tuinboek, fruit boek, teeltplanner groenten, boek dedeene en De Kinder, kosmos tuinboek

Kiwi's snoeien bij vorstvrij weer.

SNOEITIJDSTIP.
Snoei niet als het overdag vriest!
De vrouwelijke kiwiplanten die ouder zijn dan vier jaar worden bij voorkeur in december en januari gesnoeid.
Snoeien in de wintermaanden (december-januari) zal de groei bevorderen, terwijl het snoeien in het voorjaar/ zomer (mei - september) de groei zal verminderen.

Te laat snoeien (februari - maart) heeft sapverlies/bloeden tot gevolg. Indien u niet kan snoeien in december (januari), dan kan je ook snoeien in mei als er bladeren aanwezig zijn.

De bestuivers (mannelijke planten) worden steeds NA de bloei (einde mei) gesnoeid.
Jonge (eenjarige) kiwiplanten kan u beter in maart of april snoeien, zodat de groei wordt afgeremd.

SNOEIADVIES.
De bloemen staan op zwakke twijgen die het jaar tevoren zijn gevormd. (Bloemknoppen op het kort eenjarig hout).
Snoei de korte of middellange twijgen in op 3 tot 6 knoppen.

Twijgen waaraan vruchten hingen en die te herkennen zijn aan de achtergelaten vruchtstelen, kunnen 2 tot 4 knoppen voorbij de laatste vruchtsteel ingesnoeid worden.
Sterke (lange) twijgen worden volledig weggenomen.

Wintersnoei is vooral bedoeld om oudere vruchttakken te vervangen. (Ouder dan 3 jaar). De kiwivruchten kunnen dan veel groter worden.

PLANTTIPS VOOR KIWI - ACTINIDIA DELICIOSA.
- Standplaats bij voorkeur zon, maar verdraagt ook halfschaduw.
- Grondvochtigheid gemiddeld of laag. De grond moet goed doorlatend en licht zuur zijn.
- Laat geen onderbegroeiing toe, omwille van de oppervlakkige beworteling.
- Sierlijke en gezondgroeiende klimplant voor de fruit- en siertuin.
- Plant bij voorkeur één of meerdere vrouwelijke planten samen met één mannelijke kiwiplant. (Er bestaan ook zelfbestuivende kiwiplanten)

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM KIWI - ACTINIDIA DELICIOSA.
Gewone, groene kiwi's plukken in november.
Kiwi's en kiwibessen snoeien (januari).
Wintersnoei bij kiwiplanten in december. (Nieuwe venster)
Kiwi's kan u zelf ook zaaien.
Kiw's en kiwibessen planten als leiplant in de tuin.
Kiwi's zelf enten is niet moeilijk.
Mannelijke en vrouwelijke kiwibloemen herkennen (Actinidia deliciosa)?
Oudere kiwiplanten snoeien bij vorstvrij weer (december).
Plukken van gewone (groene) kiwi's - Actinidia deliciosa (volledig artikel).
Meer lezen over de vermeerdering en snoei van kiwi's.
Zaden laagstapelen geeft een betere kieming.
Groente- en Fruit Encyclopedie met uitvoerige teeltinformatie van kiwi's en kiwibessen.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: kiwisnoei, snoeien kiwi, snoeien Actinidia, snoeien kiwibes, snoeien kiwiplant, kiwiplant snoeien, kiwibes snoeien, Actinidia arguta, Actinidia deliciosa, kiwiberry snoeien, snoeien kiwiberry

Pruimen in soorten en kleuren: mirabellen, kwetsen, edele pruimen, kerspruimen en Japanse pruimen.

- Gewone pruimen (Prunus domestica)
- Kwetspruimen (Prunus domestica 'Altesse cv's')
- Japanse pruimen (Prunus salicina)
- Reine-Claudes: Suikerpruimen, rond van vorm en zeer zoet. (Prunus domestica 'Reine-Claude cv's)
- Mirabellen (Prunus domestica insititia)
- Myrobolaan of kerspruimen (Prunus domestica cerasifera)
- Pruim-abrikooshybriden (Aprium en Pluot)

KENMERKEN PER PRUIMENGROEP.
- De gewone pruimen zijn meestal rond tot ovaal en middelmatig tot groot. De meeste Europese pruimen behoren hiertoe.

- Kwetspruimen zijn opvallend ovaal (langwerpig). Ze zijn droger, zoeter en zeer geschikt voor verwerking.
Sommige kwetspruimen zijn ook zeer lekker voor vers gebruik.
De meeste kwetspruimen zijn blauw, maar er komen ook enkele gele kwetsen voor (Saint Catharine, Tipala en Warwickshire Drooper).

- Japanse pruimen zijn rond en meestal groot. Ze bloeien dikwijls vroeger dan de gewone pruimen.
Japanse pruimen zijn bijzonder lekker voor vers gebruik. O.a. 'June Blood' (syn. 'Kaapse') en 'Sancta Rosa'.

- Reine-Claude pruimen zijn de edele, zeer fijnsmakende pruimen.
O.a. Reine-Claude Verte, Reine Claude Crottee, Reine-Claude d'Oullins en Reine-Claude Conducta behoren tot deze groep.
Deze fijnsmakende pruimen barsten zeer gemakkelijk bij regen.

- De mirabellen of kroosjespruimen zijn eerder klein, rond en meestal geel. O.a. Mirabelle de Nancy.
Mirabelpruimen zijn zelfbestuivend en kunnen ook afgeschud worden. Er bestaan ook enkele grootvruchtige mirabeltypen zoals 'Bellamira'.

- De myrobolaan- of kerspruimen zijn klein, mooi rond en meestal in de kleuren geel, rood te vinden. Meestal zijn ze waterachtig van smaak.
De steen is klevend aan het vruchtvlees. Kerspruimen of myrobolaanpruimen worden soms ook gezaaid. Meestal wortelen ze als winterstek beter dan de andere pruimonderstammen.

PLANTTIPS VOOR PRUIMENBOMEN.
- Bomen geschikt voor een standplaats in de zon of halfschaduw.
- De bodemvochtigheid moet gemiddeld of laag zijn. De grond moet licht zuur zijn. Op te natte grond kunnen er diverse schimmelziekten voorkomen.
- Geschikt voor een goed doorlatende zand-, leem- en zandleemgrond.
- Door de vroege bloei in april zijn de bloemen erg gevoelig voor lentenachtvorst. Plant niet op een laaggelegen, vorstgevoelige grond

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM PRUIMENBOMEN:
Bacterieziekte op steenfruit (gomvorming).
Bestuiving bij pruimenbomen.
Bladluizenaantasting en roetdauwschimmel bij pruimenbomen.
Bloesem- en taksterfte (Monilia) bij kersen en pruimen.
Boorgaten bij steenfruitbomen van de ongelijke houtkever.
Dunnen/verwijderen van aangetaste vruchten.
Hagelschotziekte op pruimen- en kersenbomen voorkomen.
Index overzicht van gewone pruimen - Prunus domestica en Japanse pruimen (Prunus salicina) .
Oorwormen-schuilplaatsen maken om bladluisaantasting te beperken.
Plantafstanden voor fruitbomen en fruitstruiken.
Pruimen in soorten en kleuren: mirabellen, kwetsen, edele pruimen, kerspruimen en Japanse pruimen.
Pruimenbomen snoeien & uitbuigen geeft grotere vruchten en minder vruchtrot.
Pruimenzaagwesp doet de vruchtjes afvallen!
Schade van de pruimenmot kan u nu beperken met de zgn. "seksferomonen"!
Snoeien van pruimenbomen geeft grotere en gezondere vruchten
Snoeien en uitbuigen van pruimenbomen (volledig artikel)!
Snoeien van pruimen en andere fruitsoorten in de snoeikalender
Veel kleuren en smaken bij de vroege pruimen.
Steenfruitsoorten vermeerderen.
Zelfbestuivende kwetspruimen planten.
Zelfbestuivende pruimenbomen planten in een kleine tuin.
Ziekten en plagen op steenfruitbomen (Prunus-soorten).
Groente- en fruit encyclopedie met info over rassenkeuze, teelt en verzorging van pruimenbomen.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je NU in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
labels: pruimen, pruimenrassen, kwetspruim, japanse pruim, mirabel, myrobolaan, kerspruim, kroosjespruim, Prunus domestica, pflaume, zwetsche

Fruit-ABC-Nieuwsbrief van 15 december: onderwerpen.

KLIK OP DE AFBEELDING OM DEZE GROTER TE MAKEN!

Vandaag is er opnieuw een Fruit-ABC-Nieuwsbrief met praktische fruitinformatie verstuurd. Deze keer een nieuwsbrief van 8 pagina's (A4-formaat)!
Installeer op uw smartphone of mobieltje een (gratis) pdf-reader, dan is deze nieuwsbrief daarmee ook te lezen!

Onderwerpen die in de GRATIS nieuwsbrief van 15 december besproken worden:
Fruitbomen, druiven en kleinfruit snoeien & stekken in december.
Druiven vermeerderen door stekken.
Inheemse planten en onkruiden.
Kiwiplanten nu snoeien (Oudere vrouwelijke planten).
Druiven in kas of serre nu snoeien!
Kleinfruitsoorten voor elke tuin.
Kruisbessen (knoppen) beschermen tegen vogelvraat.
Pitfruitsoorten in de fruittuin.
Steenfruitsoorten in de tuin: indeling, soorten, tips.
Tuin- en zaadcatalogi bestellen.
Zoutminnende planten langs de weg planten.
Zwarte trosbes snoeien en planten.
Boekentips.
TuinAgenda: tuinbeurzen, fruitlessen, fruitcursus, entlessen, snoeilessen, snoeiworkshop, ....

De FruitABC-nieuwsbrief verschijnt twee maal per maand.
In de nieuwsbrief van 15 december vindt u teelttips, snoeitips en vermeerderingstips voor fruitsoorten.
Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden in uw mailbox ontvangen?
Schrijf je NU in voor deze Fruit-ABC nieuwsbrief.
labels:druiven snoeien en stekken, kiwiplanten snoeien, zwarte trosbes en kruisbes, steenfruitsoorten, kleinfruitsoorten, pitfruitsoorten, zoutminnende planten,

Zure kersen of kriekenbomen planten (Prunus cerasus).

Zure kersen of kriekenbomen (Prunus cerasus) behoren tot de groep steenfruit in de Rosaceae en passen ook goed in kleine tuinen.
Zure kersen/ kriekenbomen kan u alleen planten, ze zijn immers zelfbestuivend!
Zure kersen/ morellen/ kriekenbomen -Prunus cerasus - zijn bij biologische fruittelers en fruit-liefhebbers zeer gemakkelijk te kweken op een beperkte plaats.
Zure kersenbomen (kriekenbomen) blijven relatief klein.
Kruisbestuiving is niet nodig, zodat één enkele fruitboom reeds zeer productief kan zijn.
Het beste planttijdstip is van oktober tot maart, maar planten in november-december geeft de beste hergroei.

PLANTTIPS VOOR ZURE KERSEN OF KRIEKENBOMEN - Prunus cerasus
Geschikt voor volle zon, halfschaduw en schaduw. Deze bomen kunnen zelfs aan de noordzijde van een muur geplant worden!
Bij voorkeur planten op een winderig en open perceel, zodat de bloemen snel opdrogen.
Voorkeur voor een eerder droge, goed doorlatende grond en een bodem pH van 6,0 tot 6,5 (licht zuur). Op natte gronden zijn er meer schimmelaantastingen.
De meest optimale boomgroei krijg je door te planten tussen oktober en december. Indien het na een vorstperiode opnieuw zachter weer is dan kan u terug bomen planten.
Kies bij voorkeur bomen die weinig vastbaar zijn voor bloesemmonilia en zorg dat de boom na regen snel kan opdrogen door op een winderige plaats te planten.
Zure kersenbomen verdragen geen bodemherbiciden! Gronden waar onkruidbestrijdingsmiddelen gebruikt werden geven een slechte boomgroei.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM ZURE KERSEN:
Bacterieziekte op steenfruit (gomvorming).
Bloei en bestuiving bij het planten van zure kersenbomen of kriekenbomen (www.houtwal.be).
Bloesem- en taksterfte (Monilia) bij zure kersen - Prunus cerasus.
Fruitsoorten die je in de schaduw kan planten.
Plantafstanden voor fruitbomen en fruitstruiken.
Plantenziekten en plagen bij steenfruit (Prunus-soorten).
Plukken van zure kersen of krieken.
Snoeien van zure kersenbomen in augustus.
Teeltfiche van zure kersen - Prunus cerasus met teeltinformatie.
Zure kersenbomen of kriekenbomen planten.
Zure kersenbomen of kriekenbomen zijn zelfbestuivend.
Groente- en Fruit Encyclopedie met complete teeltinformatie voor kersen en alle andere fruitsoorten.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: zure kersen, kriekenbomen, morel, steenfruit, zelfbestuivend fruit, zelfbestuiver fruit, Prunus cerasus, kriekeboom, zure kers, noordkriek, fruit kleine tuin, morel planten, kriekenboom planten

Jostabes, gemakkelijk kleinfruit voor de moestuin!

Jostabes, een gezond groeiende kleinfruitstruik, verdient een plaatsje in elke fruittuin.
Deze hybride is ontstaan uit een kruising van kruisbessen (Ribes uva-crispa) met zwarte bessen (Ribes nigrum).
Ribes 'Josta' (JOSTABERRY) of jostabes is heel geschikt als vrijgroeiende struikvorm {solitair}.
De zwarte bessen zijn erg aromatisch als je ze vers kan afplukken.
Deze ongestekelde kleinfruitsoort is weinig vatbaar voor schimmelziekten. Josta is in Duitsland ontstaan uit een complexe kruising van zwarte bes en kruisbes.
De meeste bessen bekomt u op kort vruchthout en daarom worden jostabessen zo weinig mogelijk gesnoeid.

NUTTIGE WEBLINKS IVM JOSTABESSEN:
Bijzondere fruitkruisingen planten.
Kleinfruitbladeren herkennen .
Fruitsoorten vermeerderen.
Jostabessen zijn gemakkelijk kleinfruit voor de fruittuin.
Jostabessen, gezonde fruitstruiken die eenvoudig te snoeien zijn.
Meer lezen over jostabes - Ribes 'Jostaberry' .
Snoeikalender fruitsoorten
Vermeerderen van jostabessen en trosbessen door winterstekken.
Weblinks plantenvermeerdering
Adressen waar u plantgoed van fruitbomen en fruitstruiken kan bekomen.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: josta, josta bes, jostaberry, jostabes, kruising zwarte bes en kruisbes, Ribes Josta, zwarte kruisbes, josta berry, snoeien jostabessen, snoei jostaberry, planten van jostabes, jostaberry planten


Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
label: jostabes, jostaberry, kruising zwarte bes, kruising kruisbes, kruisbes zwarte bes, Ribes jostaberry, kruising ribes, kleinfruit herkennen

Snoeien van druiven in kas/serre.

Teveel druiventrossen aan één plant is nadelig, want dan kan er rui (afvallen bessen) en een slechte kleuring zijn. Zie artikels over de druivensnoei!
Een volwassen druivelaar zou slechts 20-25 trossen mogen dragen, opdat de druivenbessen optimaal zouden uitgroeien.
Een goede uitdunnende druivensnoei in december (januari) is daarom nodig. Te laat snoeien geeft kans op bloeden (sapverlies).
Probeer te snoeien bij goed opdrogend weer, zodat de snoeiwonden snel genezen.

WERKWIJZE BIJ DE SNOEI VAN KASDRUIVEN OF SERREDRUIVEN.
Laat per draagspoor slechts één stevige twijg staan. De overige dunnere of minder goed geplaatste twijgen zal men verwijderen.
Indien er op de draagspoor enkel zwakke twijgen staan, dan knipt u deze zo laag mogelijk weg en knip één goed geplaatste (zwakke) twijg terug tot op één knop.
Probeer altijd terug te snoeien tot op deze stevige twijg, welke zo laag mogelijk ingeplant staat.
Deze laag ingeplantte twijg zal men tenslotte insnoeien op 3 (4) goede ogen/ knoppen.
Het aantal knoppen waarop men moet terugsnoeien is afhankelijk van het ras. Heel vruchtbare rassen zoals 'Boskoops Glory' kan men zelfs op twee knoppen terugsnoeien. Minder vruchtbare rassen zal men op drie, vier en soms zelfs vijf knoppen terugsnoeien.
Meestal zijn enkel de zeer dikke eenjarige twijgen (+2 cm) geschikt als vruchthout.
Ook nu reeds kan je de draagsporen al enkel zetten door de verschillende takken terug te snoeien tot op één stevige twijg, korter bij de stam. Die overblijvende twijg kan je later op de maand inkorten als het buiten minder sneeuwt of droger weer is.

NAZORGEN BIJ DE SNOEI.
Verzamel alle snoeihout, verdroogde bessen en de afgevallen bladeren. Op de afgevallen bladeren kunnen meeldauwschimmels overleven die volgend seizoen opnieuw voor problemen zorgen.
Lucht uw kas of serre zoveel mogelijk zodat de snoeiwonden snel opdrogen.
Uit het dikste snoeihout kan u stekken knippen en deze laten bewortelen.

TIPS.
Meer lezen over het planten, rassenkeuze en snoeien van druiven - Vitis vinifera cv's.
Niet alle druivenrassen worden op dezelfde wijze gesnoeid!
Zeer uitvoerige informatie over het snoeien en verzorgen van druiven kan u vinden in de "Groente & Fruit Encyclopedie". Het snoeien wordt er uitgelegd aan de hand van tekeningen, tekst en foto's.
Meer lezen over de Groente & Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers).

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM DRUIVEN - VITIS VINIFERA:
Bladvergeling of chlorose bij druiven (Vitis vinifera).
Druiven - Vitis vinifera cv's dringend snoeien in februari.
Druiven snoeien bij droog weer (januari).
Druiven stekken is eenvoudig.
Druiventakken horizontaal uitbuigen bij de Guyot-methode (april)
Druivenbladgalmijt of pokkenmijt geeft pokachtige bladeren.
Druivenplanten zonder trossen of trossen met weinig bessen.
Druiven-okselscheuten inkorten of verwijderen?
Druiventrossen beschermen tegen vogel- en wespenvraat (trosnetzakjes).
Druiventrossen controleren en opkuisen.
Druiventrossen rijpen niet of kleuren onvoldoende.
Druivenrassen bij de oogst (fruithappenings en tentoonstellingen).
Echte meeldauw (schimmelziekte) - Oidium op druivenbladeren en trossen (bladbovenzijde).
Kenniscentrum voor wijndruiventeelt in Nederland en België.
Lamsteligheid en verdroogde bessen.
Lekkere tafeldruiven in openlucht telen.
Oogsten van druiventrossen in openlucht.
Openluchtdruiven snoeien met de Guyot-snoei.
Pitloze druiven planten in tuin of kas/serre.
Teeltwerkzaamheden bij druiven.
Uitdunnen en aanbinden van druivenscheuten.
Valse meeldauw (schimmelziekte) - Peronospora viticola op druiven ("natweerschimmel").
Vraatschade van de taxuskever.
Vroege tafeldruiven in openlucht kweken.
Ziektetolerante druiven planten in de kas of serre.
Ziekten en plagen bij openluchtdruiven.
Ziekten en plagen (overzichtstabel).
Zomersnoei bij druiven geeft grotere bessen.
Zonnebrand en besverbranding kan je voorkomen.
Groente- en Fruit Encyclopedie met info over teelt en verzorging van druiven.

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: fruit snoeien, snoeien kasdruiven, snoeien serredruiven, druiven snoeien, wijndruiven snoeien, Vitis vinifera, snoeien Vitis, tafeldruiven, wijndruiven, kasdruiven, serredruiven, kasdruiven snoeien, serredruiven snoeien