Teelt, snoei en verzorging van fruitbomen, druiven, kleinfruit, noten en bijzondere fruitsoorten. Bijzondere tomaten.

woensdag 12 september 2012

Lekkere tafeldruiven in openlucht.

Door de strenge wintervorst (februari 2012) zijn er enkele rassen die weinig of geen trossen dragen: 'Esther', 'Evita', Franziska en Sophie.
Op dit ogenblik (september 2012) dragen de rassen 'Birstaler Muskat', 'Dornfelder', Eugeen, Hecker, Muskat Bleu veel trossen. 'Birstaler Muskat' is reeds eetrijp.

Vitis vinifera 'Birstaler Muscat'. Een vroegrijpend ras met losse trossen en opvallend weinig pitten.

Vitis vinifera 'Esther'. (De trossen zijn meestal groter)

Vitis vinifera 'Eugeen'

Vitis vinifera 'Evita'

Vitis vinifera 'Franziska' Bijzonder grote tros. (Nog niet volledig rijp)

Vitis vinifera 'Ganita'. Bijzonder zoete druiven.

Vitis vinifera 'Hecker' (Verbeterde Vroege van der Laan)

Vitis vinifera 'Katharina' (Nog niet volledig rijp)

Vitis vinifera 'Lidi'

Vitis vinifera 'Muscat Bleu'. (Trossen zijn meestal groter)

Vitis vinifera 'Nelly'

Vitis vinifera 'Philipp'. Egelvormige bessen. Zeer laat rijpend.

Vitis vinifera 'Sophie'..

Lekkere tafeldruiven in openlucht kweken kan zonder bespuitingen en de vers geplukte druiventrossen smaken heerlijk!(Vitis vinifera)
Rijpe druiven voelen iets mals aan. De schilkleur is donkerblauw, roze of geel (geelgroen).
Druiventrossen worden best eetrijp geoogst. Meestal begint de oogst van vroege druiven in openlucht vanaf 15 augustus en eindigt einde oktober. Druiven die eetrijp worden aan de plant, zijn veel lekkerder dan onrijp geoogste druiven die in de winkel te bekomen zijn.
Pluk de druiven voorzichtig af, want de bessen worden gemakkelijk gekwetst. Oogst niet meer dan u kan op krijgen die dag!
Rijpe druiven smaken zoet en soms aromatisch.
Verse druiven zijn bijzonder geschikt voor vers gebruik en voor verwerking tot sap en wijn. Ook verwerking tot jam, confituur, fruitsla en gebak is mogelijk.

Er zijn meerdere interessante druivenrassen voor openluchtteelt:
- Birstaler Muscat: geelwit. Matig grote, ronde zoete bessen met erg weinig pitten aan losse trossen. Middenseizoen (begin-midden september)
- Esther: Blauw, bijna pitloos. Matig tot grote knappende bessen. Zeer vroeg rijp (midden augustus). Bladeren hebben een mooie rode herfstkleur.
- Eugeen: witgeel. Matig grote bessen. Middenseizoen.
- Evita: Geel, bijna pitloos. Matig grote bessen met een fijne muskaatsmaak. Middenseizoen (begin/midden sept.)
- Franziska: Geel. Meestal zeer grote, dichte trossen. Middenseizoen (midden -einde sept.)
- Kalina: Roze. Kleine tot matig grote bessen. Tamelijk vroeg rijp (Einde aug.)
- Hecker: geelwit. Matig grote tot grote bessen. Middenseizoen (rond midden september). Tafel- en wijndruif.
- Katharina: Roze. Matig tot grote bessen aan losse trossen. Laat rijp (Begin okt.). Rode scheuttoppen.
- Lidi: roodblauw. Matig grote tot grote bessen. Middenseizoen (begin tot midden september).
- Muscat Bleu: Blauw. Matig grote tot grote knappende bessen aan losse trossen. Met lekkere muskaatsmaak. Tamelijk vroeg rijp (Begin sept.)
- Nelly: Blauwroze of roze. Matig grote bessen aan losse trossen. Tamelijk vroeg rijp (Midden sept.)
- Philipp: Blauwe matig grote bessen. Egelvormige sierlijke tros. Laat tot zeer laat rijp (Begin - midden okt.)
- Primavera: tamelijk klein. Witte schil. Zeer vroeg rijp. (Begin augustus)
- Reliance: matig grote, aromatische bessen. Met frambozen/aardbeien (foxy) smaak. Roodroze aan de zonnekant. Kleine, maar goed gevulde trossen.
- Sophie: Witgroen. Matig grote tot grote bessen. Tamelijk vroeg rijp (midden sept.)
- Zalagyonge: witgeel. Kleine tot matig grote zoete bessen. Vroeg rijpend ras. (einde augustus).

Kies voor het aanplanten druivenrassen die niet of slechts weinig vatbaar voor echte- en valse meeldauw! Plant steeds op een zonnige, warme standplaats!

Druiven zijn rijp als:
- Het suikergehalte voldoende hoog is. (Bij rijpheid stijgt het suikergehalte)
- Het zuurgehalte voldoende gedaald is. (Bij rijpheid daalt het zuurgehalte)
- De schilkleur blauw, geelwit of roze is geworden (Afhankelijk van het ras)
- Het vruchtvlees voldoende elastisch is geworden.
- De pittenkleur is bruingeel.
Laat de geoogste druiven niet in de volle zon staan. Zo blijven smaak en aroma het beste behouden.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM DRUIVEN - VITIS VINIFERA:
Bladvergeling of chlorose bij druiven (Vitis vinifera).
Druivenbladgalmijt of pokkenmijt geeft pokachtige bladeren.
Druivenplanten zonder trossen of trossen met weinig bessen.
Druiven-okselscheuten inkorten of verwijderen?
Druiventrossen beschermen tegen vogel- en wespenvraat (trosnetzakjes).
Druiventrossen controleren en opkuisen.
Druivenrassen bij de oogst.
Echte meeldauw (schimmelziekte) - Oidium op druivenbladeren en trossen (bladbovenzijde).
Lamsteligheid en verdroogde bessen.
Lekkere tafeldruiven in openlucht telen.
Oogsten van druiventrossen in openlucht.
Pitloze druiven planten in tuin of kas/serre.
Teeltwerkzaamheden bij druiven.
Uitdunnen en aanbinden van druivenscheuten.
Valse meeldauw (schimmelziekte) - Peronospora viticola op druiven ("natweerschimmel").
Vraatschade van de taxuskever.
Vroege tafeldruiven in openlucht kweken.
Ziekten en plagen bij openluchtdruiven.
Ziekten en plagen (overzichtstabel).
Zomersnoei bij druiven geeft grotere bessen.
Zonnebrand en besverbranding kan je voorkomen.
Groente- en Fruit Encyclopedie met info over teelt en verzorging van tafeldruiven en wijndruiven.

Indien je voldoende plaats hebt in uw (zonnige) tuin dan kan je best vroege en middentijdse rassen planten. Kies voor ziektetolerante druivenrassen te planten. De belangrijkste schimmelziekten zijn echte- en valse meeldauw.
Probeer in deze periode diverse druivenrassen te proeven zodat je de juiste rassenkeuze kan maken!

Twee keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: druiventrossen oogsten, eetdruiven, tafeldruiven, dessert druiven, vitis vinifera, plantenziekten, Vitis vinifera, druiven liefhebbers, druivenrassen, druiven openlucht