Oogsten van druiventrossen (Vitis vinifera).

In openlucht is dit jaar (2019) de rijping van de druiven ca 5 dagen later dan vorig jaar. De zonnige en droge maanden zomermaanden hebben voor zoete en gezonde druiven gezorgd.

Momenteel zijn 'Birstaler Muscat', 'Esther', 'Kalina' en 'Mars' volledig rijp. De middentijds rijpende rassen (Eugeen, Hecker, Muscat Bleu, Nelly, Palatina) zijn de komende weken rijp.

In de serre/kas zijn 'Muscat d'Alexandrie' en 'Frankenthal' rijp.
Meestal is de oogst van openluchtdruiven vanaf 15 augustus tot einde oktober.
Druiven die volledig eetrijp worden aan de plant zijn lekkerder dan iets onrijp geoogste druiven die in de winkel te bekomen zijn.

'Birstaler Muscat'

'Boskoops Glory' (Gevoelig voor valse meeldauw)

'Dornfelder'

'Esther' een vroege en ziektetolerante druif met grote bessen en stevig vruchtvlees. Laat de rijpe bessen van Esther niet te lang hangen, want bij regen kunnen de bessen van barsten!

'Eugeen'

'Hecker'

'Kalina'

'Mars' (syn. Mars Seedless), pitloze druif.

'Muscat Bleu'

'Nelly'

'Palatina'

'Sovereign Coronation', pitloze druif.

'Zala' (syn. Zalagyonge)

KLIK OP DE FOTO'S OM DEZE GROTER TE MAKEN!
Lekkere tafeldruiven/eetdruiven kun je ook in openlucht kweken! Vers geplukte druiven smaken heerlijk!

KENMERKEN VAN RIJPE DRUIVEN.
- Het suikergehalte is voldoende hoog. (Bij rijpheid stijgt het suikergehalte).
- Het zuurgehalte is voldoende gedaald. (Bij rijpheid daalt het zuurgehalte)
- De schilkleur is donkerblauw, geelwit, geelgroen of roze. (Afhankelijk van het ras)
- Het vruchtvlees is voldoende elastisch is geworden. Rijpe druiven voelen iets mals aan.
- De pittenkleur is bruingeel.
- Rijpe druiven smaken zoet en soms ook aromatisch.

OOGSTTIPS.
Druiventrossen worden best eetrijp geoogst. Na het oogsten worden de bessen NIET zoeter! Onrijp en zuur geoogste druiven worden wel mals maar blijven hun zure smaak behouden.
Oogst niet in de warmste tijd van de dag.
Laat de geoogste druiven niet in de volle zon staan.
Door op 's morgens of 's avonds te oogsten blijven de smaak en het aroma optimaal.
Pluk de druiven voorzichtig af, want de bessen worden gemakkelijk gekwetst. Oogst niet meer dan je kan op krijgen op één dag.

GEBRUIKSTIPS.
De druiven zijn bijzonder geschikt voor vers gebruik en voor verwerking tot sap en wijn.
Ook verwerking tot jam, confituur en gebak is mogelijk.
Een te grote oogst aan rijpe druiven kan je ook in de diepvriezer bewaren.

TAFELDRUIVEN VOOR OPENLUCHTTEELT.
In openlucht zijn de vroegste druivenrassen rijp vanaf begin (half) augustus tot half september.
Er zijn verschillende vroege ziektetolerante druivenrassen voor openluchtteelt (tafeldruiven/eetdruiven):
- 'Birstaler Muscat': Witgroen. matig grote bessen. Tamelijk vroeg rijp. (Einde augustus - begin sept.)
- 'Esther' (syn. 'Koninklijke Esther'): Blauw, bijna pitloos. Matig grote bessen. Zeer vroeg rijp (begin tot midden augustus). Bladeren hebben een mooie rode herfstkleur.
- 'Eugeen': witgeel. Matig grote zoete bessen. Zeer productief. (Midden september).
- 'Evita': Geel, bijna pitloos. Matig grote bessen. Middenseizoen (Midden sept.)
- 'Kalina': Roze. Kleine tot matig grote bessen. Tamelijk vroeg rijp (Einde aug.)
- 'Hecker': Witgroen. matig grote bessen. Tamelijk vroeg rijp. (Begin sept.) (= Een verbeterde, gezondere Vroege van de Laan)
- 'Mars' (syn. Mars Seedless): matig grote blauwrode bessen met opvallend aroma; pitloos. Sterke groeier. (Begin/half sept.)
- 'Muscat Bleu': Blauw. Matig grote bessen. Tamelijk vroeg rijp (Begin sept.)
- 'Primavera': tamelijk klein. Witte schil. Zeer vroeg rijp. (Begin augustus)
- 'Sovereign Coronation': matig grote blauwe bessen met opvallend aroma; pitloos. Sterke groeier. (Half sept.)
- 'Sophie': Witgroen. Matig grote tot grote bessen. Tamelijk vroeg rijp (Begin sept.)
- 'Zalagyonge': Witgeel. Kleine tot matig grote zoete bessen. (Einde augustus)

Kies voor het aanplanten druivenrassen die niet of slechts weinig vatbaar voor echte meeldauw en valse meeldauw! Plant steeds op een zonnige, warme standplaats!
Door het droge en soms extreem warme weer hebben in 2019 de druivenrassen Glenora, Kalina en Hecker op sommige plaatsen een aantasting van echte meeldauw.

Overzicht van ziektetolerante druivenrassen voor openluchtteelt.
Vroegrijpende druivenrassen geven een grotere oogstzekerheid dan laatrijpende druiven. Vogels kiezen eerst de blauwe druiven en daarna de witte druiven.
Heb je veel plaats in uw tuin, dan kan je overwegen van vroege, middentijdse en een laatrijpend druivenras te planten zodat je verzekerd bent van lekkere druiven vanaf augustus tot oktober.

BOEKENTIP voor EEN SUCCESVOLLE FRUIT- en MOESTUIN.

Meer lezen over "Gemakkelijk fruit. Fruit uit eigen tuin, terras en balkon" (Auteur Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers).

Groente- en Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder) met praktische tips voor alle fruitbomen.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM DRUIVEN - VITIS VINIFERA:
Druiventroszakjes geven een perfecte bescherming tegen vogelvraat en wespenvraat!
Druiventrossen controleren en opkuisen.
Echte meeldauw of witziekte (Oidium) op druiven voorkomen.
Tafeldruiven- & wijndruivenrassen en verzorging (Vitis vinifera).

Valse meeldauw (Peronospora) op druiven (nieuw venster).
Vroegrijpende tafeldruiven in openlucht telen.
Ziekten en plagen (overzichtstabel).
Groente- en fruit encyclopedie met info over rassenkeuze, teelt en verzorging van druiven.
Vogels, wespen en de Aziatische fruitvlieg kunnen plaatselijk veel schade aanbrengen aan de druiventrossen. Trosnetzakjes geven een goede bescherming.

Op zondag 27 augustus kan je een aantal Oost-Vlaamse wijndomeinen & fruitbedrijven bezoeken. Zelf denk ik het Domein de Roscam te Merelbeke te gaan bezoeken. De eerste wijndruiven worden daar vermoedelijk binnen ongeveer 2 weken geoogst. http://www.lekkeroostvlaams.be/

GRATIS NIEUWSBRIEVEN MET TIPS ONTVANGEN?
Deze blogberichten ELKE DAG in uw mailbox? Schrijf je hier in om DAGELIJKS deze blogberichten met praktische tips voor de fruittuin in uw mailbox te ontvangen.
Maandelijks praktische tips voor de fruittuin in uw mailbox? Schrijf je hier in om één keer per maand de Fruit-ABC nieuwsbrief te ontvangen.
Volg de dagelijkse berichten en praktische tips op twitter! http://twitter.com/gdekinder

labels: tafeldruiven, dessertdruiven, eetdruiven, ziektetolerante druiven, Vitis vinifera, schimmelvrije druiven, ziektetolerante tafeldruiven openlucht, tafel druiven, oogsten druiven, pitloze druiven

Snoeien van pruimenbomen (Prunus domestica cv's).

Snoeien van pruimenbomen in augustus geeft sterkere bloemknoppen en minder takbreuk!
Een luchtig gesnoeide pruimenboom zal na regen sneller opdrogen en minder vatbaar zijn voor bladschimmels en vroegtijdige bladval.

Pruimenbomen (Prunus domestica) behoren tot de groep steenfruit.
Pruimenbomen vragen in het algemeen weinig onderhoud en zijn relatief gemakkelijk te kweken en te snoeien.

Te weinig vruchten door het ontbreken van een passende bestuiver bij uw pruimenboom?
Probeer een tweede of derde pruimenras op uw pruimenboom te oculeren. De maand augustus is ideaal om dit werk toe te passen. Zie weblink "oculeren". Er zijn ook zgn zelfbestuivende pruimenrassen die geen extra bestuiver nodig hebben. (Zelfbestuivers zijn o.a. Opal, Sanctus Hubertus en Victoria).

WAAROM SNOEIEN?
Meestal kunnen pruimenbomen verder met een erg beperkte snoei.
Door de pruimenbomen te snoeien krijg je een mooiere boomvorm, iets minder vruchten en minder takken die afbreken.
Door de betere belichting van de overblijvende twijgen krijg je onderin de boom sterkere bloemknoppen en meer vruchten.
De vruchten worden groter en smaken lekkerder door de snoei.
Luchtig gesnoeide bomen drogen sneller op en zijn minder vatbaar voor vruchtrot (Monilia fructigena).
Pruimenbomen die nu gesnoeid worden groeien minder sterk dan bomen die in april gesnoeid worden.

Sommige pruimenrassen (o.a. 'Victoria') kan je beter zo weinig mogelijk snoeien, doordat ze kunnen afsterven bij zware snoei. Afgebroken takken dien je wel zo snel mogelijk mooi bij te snoeien.

SNOEITIJD.
Pruimenbomen mogen gesnoeid worden vanaf 15 april tot 15 september. Sommige kenners raden af van direct na de oogst te snoeien. (Een week na de oogst snoeien zou beter zijn.)
Het snoeien in de winter wordt meestal afgeraden bij steenfruit.
De meeste steenfruitsoorten (Prunus-soorten) zoals o.a. pruimenbomen, kersenbomen, perzikbomen en abrikozen worden tijdens de zomerperiode gesnoeid!
Snoei bij droog weer en niet tijdens een hittegolf.
Bij een te zwakke groei kan je beter net voor of tijdens de bloei snoeien.

Foto 02 'Victoria' (syn. 'Reine Victoria', 'Queen Victoria), een zelfbestuivend pruimenras kan je beter zo weinig mogelijk snoeien. Tijdig dunnen om mooie én lekkere vruchten te bekomen is noodzakelijk!

SNOEITIPS:
Sterke (lange), verticaal groeiende twijgen worden weggesnoeid ofwel horizontaal uitgebogen.
Te lang en afhangend (vertakt) vruchthout kan ingekort worden zodat het ongeveer horizontaal groeit.
Verwijder te steil groeiend takken aan de harttak.
Verwijder regelmatig de wildopslag van de onderstam.
Verdroogde of beschimmelde vruchten worden verwijderd, zij vormen een belangrijke infectiebron voor vruchtrot.
Een verwaarloosde pruimenboom mag je niet te drastisch snoeien, want dan wordt de boom vatbaar voor loodglansschimmel en dan sterft de boom af.
De schorsranden van de grove zaagwonden kan je glad snijden met een scherp mes om de genezing te bevorderen.

Sommige kenners (1) raden aan van dode takken niet terug te snoeien tot op het gezonde hout, maar tot een dode stomp. (= Een "kurken stomp"). Het dode hout voorkomt verdere infecties van bacteriekanker en loodglans. Visueel zijn deze dode stompen niet mooi, maar het brengt geen schade aan uw bomen.
Snoei of zaag NIET tot tegen de gesteltak en harttak, maar laat steeds een stomp staan. Hoe groter de diameter van de weg te snoeien tak, hoe langer de stomp. (vb. 20-40 cm). Respecteer de Zahnsnoeiregels (= stompensnoei)
Ontsmet regelmatig uw snoeimateriaal om overdracht van bacteriekanker, sharkavirus en loodglans te voorkomen. Ontsmet het snoeimateriaal regelmatig met zuivere Dettol of iso-Betadine. Hiervoor kan je een knijpfles vullen met Dettol. Houd Dettol echter wel buiten bereik van kinderen. Besprenkel hiermee regelmatig op de snoeischaar, zeker telkens voor je een andere boom begint te snoeien.

BOEKENTIP voor EEN SUCCESVOLLE FRUIT- en MOESTUIN.

Meer lezen over "Gemakkelijk fruit. Fruit uit eigen tuin, terras en balkon" (Auteur Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers).

Groente- en Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder) met praktische tips voor alle fruitbomen.

NUTTIGE WEBLINKS IVM PRUIMENBOMEN (Prunus domestica):
Bacterieziekte op steenfruit (gomvorming).
Snoeien en uitbuigen van pruimenbomen (volledig artikel)!
Vruchtrot bij pruimen voorkomen!

(1) Bron: Snoeitips voor steenfruit, auteur Vincent Turkelboom. Maandblad "Belgische Fruitrevue", augustus 2015.

Volg de dagelijkse berichten en tips ivm bijzondere tomaten en fruit op twitter! https://twitter.com/gdekinder
Geen ervaring met snoeien? Volg eerst een praktische snoeiles! Kijk voor data en plaatsen van snoeilessen en voordrachten ivm fruit in de maandelijkse fruit-nieuwsbrief!
Maandelijks fruittips ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
labels: snoeien, pruimenbomen snoeien, pruimen snoeien, snoeien pruimenbomen, snoeien steenfruit, snoeien bomen, hoe pruimenbomen snoeien, zomersnoei pruimenbomen, snoeien fruitbomen, Prunus domestica

Oculeren of oogenten van onderstammen.

Fruitbomen worden meestal geoculeerd of geënt op een onderstam, terwijl houtig kleinfruit (trosbessen, bramen, ...) meestal gestekt wordt.
Geënte (laagstam)fruitbomen geven op een zwakgroeiende onderstam na ca 2-4 jaar vruchten, terwijl zaailingen en hoogstammen meestal pas na 8-10 jaar vruchten geven.
Oogenten of chipbudding wordt toegepast als de schors niet meer loskomt van de onderstam. Meer info over chipbudding in een later bericht...
Ook op kale takken van leibomen kan je enkele oculaties plaatsen zodat er meer zijhout ontstaat.
Bij fruitbomen en kiwi's die weinig of geen vruchten dragen, terwijl er wel veel bloemen waren kan je de bestuiving verbeteren door een tweede of derde ras op de boom te oculeren.

Het is nu een goede periode om te oculeren, mits de schors van de onderstam goed loskomt. Een langdurige droge periode stopt de groei zodat de schors niet loskomt. Een oplossing voor dit probleem is chipbudding te doen i.p.v. te oculeren.

AANBEVOLEN TIJDSTIP VOOR HET OCULEREN.
Juni: hazelaar
Juli: druiven en rozen
Augustus en begin september: kiwi, pitfruit (appel, peer, nashi peer, kweepeer, mispel) en steenfruitbomen (kers, krieken, pruim, perzik, nectarine, abrikoos).

Probeer het oculeerwerk op een droge, zonnige dag te doen!
De onderstammen die je gaat oculeren moeten goed groeien zodat de schors goed loskomt. Een goede groei is te herkennen aan de lichtgroene scheuttoppen. Zie ook voorbereiding!

FRUITSOORTEN TE VERMEERDEREN DOOR OCULEREN.
Vooral pitfruitbomen (appel, peer, nashi peer, kweepeer) en steenfruitbomen (kers, pruim, perzik, abrikoos) worden vermeerderd door oculeren en enten. Ook gewone kiwi kan je oculeren op kiwizaailingen.
Planten die moeilijk wortelen bij het stekken kunnen meestal wel geoculeerd worden. O.a. Cornus mas en kiwi.
Het oculeren of schildgriffelen kan je vanaf augustus tot begin september bij droog & warm weer en goed groeiende onderstammen doen.

VOORBEREIDING.
Komt de schors van de onderstam niet goed los? Dan kan je extra stikstofmeststof strooien en water geven of wachten op regen. Tip: Kippen- en duivenmest bevatten veel stikstof.
Knip met een scherpe snoeischaar de onderste zijtakjes van de onderstam weg zodat je vlot kan werken.

Bij onderstammen die in de schaduw van andere bomen groeien lukken de oculaties minder goed.

Knip sterkgroeiende oculatiescheuten van de "moederboom". Verwijder direct alle bladschijven en probeer hierbij de bladsteeltjes te laten staan. Verwijder eveneens de scheuttoppen, want deze zijn te kruidachtig en de knoppen zijn slecht ontwikkeld.
Je kan de ontbladerde oculatiescheuten zeer tijdelijk bewaren in een vochtig doek (opneemdoek, dweil, ...) welke je in de schaduw van een boom of struik legt.

WERKWIJZE.

- Verwijder de bladschijven van de oculeerscheuten zodat verwelking voorkomen wordt. (Sommige handige oculeerders verwijderen ook de bladsteel).
- Maak het oculeermes of entmes goed scherp met een slijpsteentje.
- Verwijder de onderste zijtakken van de onderstam met een scherpe snoeischaar.
- Reinig het oculatieplaats zodat er geen aarde meer aankleeft.
- Maak op de onderstam (of oculatieplaats) met je mes een T-vormige insnijding. (tekening 3)
- Maak de schors voorzichtig los van de T-snede. (tekening 4 en 5)
- Neem 1 oculatiescheut uit de vochtige doek en leg hem omgekeerd in uw linkerhand, de afgesneden top naar jezelf gericht. Zet uw mes 1 cm onder een bladsteeltje in en snij horizontaal naar je toe zodat je een schildje bekomt. (tekening 1 en 2)
- Probeer met de mespunt het hout in de gesneden oculatie te verwijderen.
- Schuif de oculatie in de T-vormige insnijding van de onderstam en zorg ervoor dat de bladsteel omhoog gericht is (tekening 6 en 7). Je kan de bladsteel als handvat gebruiken. Tussen het snijden van de oculatie en het plaatsen in de onderstam mag niet veel tijd verlopen!
- Controleer of de oculatie goed achter de schors van de onderstam zit en snijdt (bovenaan) met je mes de overtollige schors van de oculatie weg. De schors van de oculatie wordt afgesneden gelijk met het bovenste van de T-insnijding (tekening 8).
- Met goed bindmateriaal bind je de oculatie toe zodat er geen water in de wonde kan lopen. Als bindmateriaal kan je buddytape, flexiband, raffia, elastiekjes en zelfs schorsrepels van een lindeboom gebruiken. Met buddytape en flexiband bekom je meestal de beste resultaten.

HOE EEN OPTIMAAL RESULTAAT BEKOMEN?
- Voorkom mislukking: laat het oculatiehout niet uitdrogen, werk op goed groeiende onderstammen, werk proper en snij de overtollige schors af voor het toebinden.
Doe het oculeren bij voorkeur in een periode van zonnig weer, dan is het lukkingspercentage het hoogste.
- Na twee weken kan gecontroleerd worden of de oculaties goed vastgegroeid zijn. De bladsteel is dan geel en valt af bij aanraking. Het schildje is nog steeds mooi groen.
- Is de oculatie mislukt dan kan je direct opnieuw oculeren of chipbudden.
- In maart of april wordt de onderstam boven de oculatie afgesneden. (Zie foto)

Probeer ook eens een praktische les of demonstratie van oculeren bij te wonen. Meer hierover in de agenda van onze volgende nieuwsbrief!

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM OCULEREN, CHIPBUDDEN EN ENTEN OP ONDERSTAMMEN:
Oculeren, oogenten, chipbudding, enten en onderstamsoorten.
Oculeren en chip-budding op onderstammen.
oculeren of schildgriffelen.
Oogenten of chipbudden op onderstammen.
Onderstammen voorbereiden op het oculeren.
Onderstamkeuze voor de verschillende fruitsoorten.
Overzicht van de diverse entmethoden.
Plantensoorten die je op elkaar kan oculeren of enten.
Tips voor het oculeren.
Vermeerderen van diverse fruitplanten door afleggen, stekken en enten.
Filmpje oculeren (en enten) bij boomkwekerij De Maas.

Heb je zelf geen onderstammen om te oculeren?
- Plaats dan enkele oculaties op een jonge fruitboom.
- Geef enkele ditjarige (ontbladerde) oculatiescheuten aan een boomteler en vraag of hij een een jong boompje wil telen voor jou. (Wikkel de ontbladerde scheuten in een natte doek voor het transport. Probeer ook enkele vruchten van de boom te laten zien voor de determinatie.)
- Ga naar een praktische les van oculeren en neem wat ontbladerde oculatiescheuten gewikkeld in een natte doek mee. Neem ook enkele vruchten van die boom mee.

GRATIS TIPS ONTVANGEN?
Volgtip op FB! FB groep "liefhebbers van fruit en fruitteelt.
Maandelijks tips voor de fruittuin in uw mailbox? Schrijf je hier in om EEN KEER PER MAAND de Fruit-ABC nieuwsbrief te ontvangen.
Volg de dagelijkse praktische tips op twitter! http://twitter.com/gdekinder

Labels: oculeren, enten met een oog, zomerenting, veredelen, planten vermeerderen, fruitbomen vermeerderen, fruitbomen oculeren, fruitbomen enten

Druiventroszakjes tegen vogel- en wespenvraat.

Foto 01: 'Hecker' in een aangekocht zakje met kleine gaasopeningen. Geeft mogelijk ook een bescherming tegen de Suzuki-fruitvlieg.

Foto 02: 'Esther'. Experiment met lapje rode stof en twee wasknijpers.

Foto 03: 'Hecker' met diverse troszakjes bij deze witte druif.

Foto 04: Aangekochte troszakje/fruithoes/ Botra gemaakt van UV-gestabiliseerd PP (een soort van vliesdoek) met als afmetingen 30 x 40 cm. Er kunnen gemakkelijk 2 trossen in gestopt worden.
Fruithoezen/wijntroszakjes (Botra) zijn te bekomen bij o.a. Tuinadvies, Howitec Netting bv, het Vlaamse Zaadhuis en bij wijnbouw Moenaert.
Deze Botra-zakjes geven een goede bescherming tegen vogels, wespen en de Aziatische fruitvlieg.
Nadelen van de Botra zakjes is dat ze een goede schuilplaats zijn voor oorwormen, ze zijn voor de meeste buitendruiven veel te groot en ze kunnen beschadigd worden door kauwen.

Foto 05: Botra Xtra (fruithoes met lus). De beste troszakjes (Botra xtra) geven een bescherming tegen vogels, wespen én de Suzuki-fruitvlieg (Aziatische fruitvlieg). (De Suzukivlieg is 2-3mm groot en heeft een voorkeur voor rode en blauwe druiven). De zakjes hebben langwerpige gaasopeningen van 1-2 mm grootte. Er is voldoende luchtcirculatie rond de druiven en visuele controle van de trossen is ook gemakkelijk.


Foto 06: Puntzakje in gaas (muggenraam, vliegengaas) op de "Plantenbeurs Destelbergen" van september bij een druivenliefhebber uit Kalken.

Foto 07: 'Muscat Bleu'. Zelf gemaakt troszakje, gemaakt van goedkope gordijnstof. Afmetingen ca 25 x 30 cm. Zeer goedkoop als je handig bent of als je een handige naaister kent! (3 € voor 1 m² gordijnstof, waaruit 17 troszakjes)

KLIK OP DE AFBEELDING OM DEZE GROTER TE MAKEN!

Zodra de kleuring of rijping begint kan je best de druiventrossen beschermen! Controleer regelmatig de trossen op aantastingen!
Druiventrossen worden gemakkelijk aangetast door vogels, wespen en oorwormen. Zodra de bessen beginnen te rijpen/ te kleuren kan je best een bescherming aanbrengen. Deze bescherming kan gebeuren met vogelnetten en met gaaszakjes of troszakjes.
Een volledige bescherming geven gaaszakjes waarin de trossen gestoken worden. Ook papieren (suiker)zakken zijn hiervoor bruikbaar mits de tros niet te groot is. Met gordijnstof/vitrage kan je zelf ook zakjes maken. Maak ze voldoende groot, want sommige nieuwe rassen kunnen heel grote trossen geven. (De optimale grootte is 30 x 40 cm)
Doe dat werkje bij droog weer en vooraleer er schade is. Kleine en afwijkende trossen kunnen nu nog weggesnoeid worden, zodat de overige beter kunnen uitgroeien. Ook in de fruittuin kunnen fruitsoorten zoals vijgen, perziken, nectarines, appels en peren beschermd worden met netzakjes.
Een bijkomend voordeel is dat deze zakjes ook een bescherming geven tegen zonnebrand. Mogelijk worden de trossen daarmee ook beschermd tegen infectie door valse meeldauw.

De trosnetzakjes/fruithoezen (formaat 30 x 40 cm) kunnen bekomen worden bij o.a. tuinadvies https://www.tuinadvies.be/tuinwinkel (zoekvenster "fruithoezen"), Howitec Netting bv (zoekvenster "Botra"), het Vlaamse Zaadhuis en bij Wijnbouw Moenaert www.houtlandsewijnbouw.be te Oostkamp.
Deze troszakjes geven ook een goede bescherming tegen de Aziatische fruitvlieg (Suzuki fruitvlieg).
Kauwen kunnen de fruithoezen soms wel beschadigen.

Pruimen kunnen ook met deze zakjes beschermd worden, zodat beschadiging door vogels en wespen voorkomen wordt.
Opgelet!
Oorwormen kruipen graag in de troszakjes en vreten aan de rijpe bessen. Ook kunnen bij sommige rassen de rijpe bessen barsten, waarna ze vruchtrot krijgen. (Ook zonder troszakken barsten die bessen). Controleer om de 7-10 dagen de trossen op beschadigingen en verwijder met een schaartje de beschadigde bessen. Indien je aantastingen te laat ontdekt dan kan een ganse tros verloren gaan. Schud ook de zakken even leeg zodat de oorwormen en losse bessen weg zijn.
Bij druivenrassen met loshangende/vrijhangende bessen is er minder gevaar op beschadigingen. O.a. Birstaler Muscat, Katharina, Lidi, Muscat Bleu en Nelly.
Meer lezen over het beschermen van druiventrossen.
Bij een aantal rassen is er lichte schade van de valse meeldauw (Peronospora), waardoor het nuttig is van eerst de aangetaste bessen te verwijderen. Op sommige plaatsen kan er zonnebrand voorkomen. (Zie weblinks)
In openlucht is momenteel (7 augustus 2017) 'Esther' rijp. Zie foto 2.

Breek regelmatig de jonge zijscheutjes/okselscheuten weg. Pluk ook wat bladeren rond de trossen weg.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM DRUIVEN - VITIS VINIFERA:
Druiven-okselscheuten inkorten of verwijderen?
Druiventrossen controleren en opkuisen.
Teeltwerkzaamheden bij druiven.

Valse meeldauw op druivenbladeren bij regenweer.
Valse meeldauw (Peronospora) op druiven (nieuw venster).
Vroegrijpende tafeldruiven in openlucht telen.

Weinig of geen druiventrossen dit jaar?
Ziekten en plagen (overzichtstabel).

Zomersnoei bij druiven geeft een gezondere groei en minder schimmelaantastingen.
Groente- en fruit encyclopedie met info over rassenkeuze, teelt en verzorging van druiven.

BOEKENTIP voor EEN SUCCESVOLLE FRUITTUIN.

Meer lezen over "Gemakkelijk fruit. Fruit uit eigen tuin, terras en balkon" (Auteur Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers).

Groente- en Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder) met praktische tips voor alle fruitbomen.

Volg de dagelijkse berichten en tips ivm bijzondere tomaten en fruit op twitter! https://twitter.com/gdekinder
Eén keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
labels: trosnet, botra, troszakjes druiven, fruithoezen, druiventrossen beschermen, vogelvraat druiven, wespenvraat druiven, birds and wasps, oiseaux et guêpes, vogels en wespen op druiven, Vitis vinifera

Vers geplukte perzik en nectarine smaken heerlijk!

Door het vroege en droge voorjaar (2019) is de pluk enkele dagen/weken vroeger dan vorig jaar. Door de lentenachtvorst van april 2019 is de oogst dit jaar meestal kleiner dan vorig jaar. (Enkel op beschutte plaatsen was de oogst redelijk goed)
Op dit ogenblik worden de laatste vruchten van Revita geoogst. (De grondsoort hier is zandgrond)

Diverse rassen: 1. 'Amsden' 2. 'Red Haven' 3. 'Reine de Vergers' 4.'Revita' 5. Nectarine 'Artic Queen' 6. 'Springcrest'

'Springcrest', een vroegrijpende geelvlezige perzik. Met dik en zoet vruchtvlees (14 juli).


'Amsden', een vroeg rijpende witvlezige perzik. (14 juli)


'Red Haven' is kan erg veel vruchten produceren! (30 juli 2019) Red Haven was dit jaar het matig productief.


'Red Haven' Met lekker, geel vruchtvlees.


'Red Haven' is meestal zeer productief. Met geel vruchtvlees.


'Pink Peachy', een sierperzik (grote roze bloemen) met eetbare vruchten in september. In 2016 is deze boom afgestorven.

'Pink Peachy' met grote vruchten.


'Revita', een witvlezige grote perzik voor half augustus. Meestal tolerant aan de krulziekte. (Plukrijp en eetrijp vanaf 1 augustus 2019) Tweejarige bomen dragen veel vruchten, oudere bomen dragen dit jaar meestal weinig vruchten. (Te weinig zon gehad in augustus 2014?)


'Reine de Vergers', een laatrijpende en witvlezige perzik. (ca 1/2 september rijp) Is normaal altijd goed productief maar draagt hier in 2015 bijna geen vruchten.

Nieuwe perzikrassen die te proeven waren op FruitFocus te Kent (UK) op 24 juli 2013: 'Extra Sweet' (gele nectarine), 'BigTop' (gele nectarine), 'Romagna Red' (wit vlezige nectarine), 'Luna' (witvlezige perzik), 'PlataSun' (platvormige nectarine), 'Royal Time' (geelvlezige perzik)


Overzicht van perzikrassen met rijptijd vanaf juli tot oktober.
KLIK OP DE AFBEELDING OM ZE GROTER TE MAKEN!

KENMERKEN VAN PERZIKVRUCHTEN (Prunus persica en Prunus persica nucipersica).
Perzikvruchten voelen erg pluizig aan, terwijl nectarine zonder pluis zijn. De schil is meestal geelbruin met een rode blos.
Het vruchtvlees is wit ofwel oranje van kleur en voelt redelijk stevig aan. Bij volledige rijpheid verdwijnt deze stevige structuur en wordt het vruchtvlees sappig en mals.

PLUKTIJD.
Perziken en nectarines worden best eetrijp (of bijna eetrijp) geoogst. Meestal is de oogst van eetrijpe vruchten tussen 10 juli en half september. Bij het narijpen worden de vruchten nog zoeter.
Bij plukrijpheid krijgen de vruchten een opvallende en aantrekkelijke blos. Vruchten die eetrijp worden aan de boom zijn meestal lekkerder dan onrijp geoogste vruchten die in de winkel te bekomen zijn.

PERZIKEN ZIJN RIJP ALS:
- Ze lekker ruiken als een perzik
- De zonnekant wordt mooi donker rood (Perzikkleurig)
- De schaduwkant is geel (Niet groen)
- De gele zijde is nog redelijk stevig, maar toch niet hard.
- De perzikvrucht komt gemakkelijk los als je de vrucht omhoog brengt.
- De vingertoppen gemakkelijk in het vruchtvlees geduwd kunnen worden.

PLUKTIPS.
Pluk de vruchten voorzichtig af, de vruchten rijpen verschillende dagen na. De vruchten mogen ook iets onrijp afgeplukt worden.
Neem de vruchten met de volle hand vast en maak ze voorzichtig los van de tak. Sommige rassen komen moeilijk los van de takken en worden licht beschadigd bij het losmaken van de boom.
Schud geen perzikvruchten af van de boom, ze zijn bijzonder teer en worden snel gekwetst. Gevallen perzikvruchten kan je in stukken snijden en (rauw) invriezen.

GEBRUIK VAN DE VRUCHTEN.
Rijpe vruchten zijn rijk aan provitamine A.
Onrijpe vruchten zijn te verwerken tot jam/confituur zonder toevoeging van pectine. (Onrijpe vruchten zijn rijk aan pectine).
De rijpe vruchten zijn bijzonder geschikt voor vers gebruik en voor verwerking in jam, confituur en gebak.
Iets onrijpe, onbeschadigde vruchten kan je enkele dagen (of weken?) bewaren in de koelkast.
Perzikvruchten kan je halveren, de steen verwijderen en rauw invriezen.

AANBEVOLEN PERZIKRASSEN
- Amsden: tamelijk kleine vruchten en relatief grote steen. Wit vruchtvlees. Rijptijd begin - half juli.
- Avalon Pride (syn. Croft): middelmatig groot, lichtgeel (?) vruchtvlees. Meestal goed bestand tegen de krulziekte. Rijptijd einde juli.
- Benedicte: groot. Groenwit en zeer lekker vruchtvlees. Rijptijd begin september. Tolerant aan de krulziekte.
- Bloedperzik: matig groot. Bloedrood vruchtvlees. Rijptijd september.
- Fertile de septembre: matig groot; zeer productief. Wit vruchtvlees. Rijptijd september.
- Pink Peachy: matig tot groot; zeer productief. Geel en zeer lekker vruchtvlees. Rijptijd september. Dwergperzik met opvallend mooie roze bloemen in februari. Moet jaarlijks goed gedund worden!
- Red Haven: matig tot groot. Geel vruchtvlees en lichte muskaatsmaak. Rijptijd rond begin/half augustus. Matig vatbaar voor krulziekte.
- Revita: matig tot groot. Zeer productief. Groenwit vruchtvlees. Rijptijd begin/half augustus. Goed tolerant aan de krulziekte.
- Reine de Vergers: klein tot matig groot. Bijzonder productief. Groenwit vruchtvrlees. Rijptijd begin - half september. Enigszins tolerant aan de krulziekte. Zaadvast ras, mits er geen andere rassen in de omgeving groeien. (Te vermeerderen door zaaien)
- Springcrest: middelmatig tot groot. Meestal goed productief. Dik geel en erg lekker vruchtvlees. Eerder kleine steen. Rijptijd begin of half juli. (In 2019 zeer kleine oogst tgv lentenachtvorst en krulziekte. Rijp op 30 juni)

Vogels, wespen en oorwormen kunnen schade aanbrengen aan de rijpende vruchten. Breng tijdig een bescherming aan.
Stenen potten met oorwormen kunnen kort voor de rijptijd beter (tijdelijk) verplaatst worden naar een andere locatie, aangezien oorwormen ook de schil kunnen beschadigen.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM PERZIK EN NECTARINE:
Krulziekte (schimmel) eenvoudig voorkomen op perzikbomen.
Meer lezen over perzik- en nectarinerassen en verzorging.
Perzikvruchten met vlekken of met een zwarte schil.
Rassenkeuze bij het planten van perzikbomen - Prunus persica cv's.
Snoeien van perzikbomen - Prunus persica cv's om ze gezond te houden.
Rassenkeuze bij het planten van perzikbomen - Prunus persica cv's.
Zaaien en oculeren van perzikbomen (Vermeerderen van Prunus persica).

Heb je een minder lekkere of onvruchtbare perzikzaailing staan? In de maand augustus kan je een ander ras oculeren op jonge scheuten.

BOEKENTIP voor EEN SUCCESVOLLE FRUITTUIN.

Meer lezen over "Gemakkelijk fruit. Fruit uit eigen tuin, terras en balkon" (Auteur Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers).

Groente- en Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder) met praktische tips voor alle fruitbomen.

GRATIS NIEUWSBRIEVEN MET TIPS ONTVANGEN?
Deze berichten ELKE DAG in uw mailbox? Schrijf je hier in om DAGELIJKS gratis praktische tips voor de fruittuin in uw mailbox te ontvangen.
Maandelijks tips voor de fruittuin in uw mailbox? Schrijf je hier in om EEN KEER PER MAAND de Fruit-ABC nieuwsbrief te ontvangen.
Volg de dagelijkse berichten en praktische tips op twitter! http://twitter.com/gdekinder

Labels: perzik, Prunus persica, perziken plukken, perzikrassen, plukken van perzik, oogsten van perzik, nectarine, Prunus persica nucifera

Fruitplanten te stekken in augustus.

Je kan in deze periode zomersnoei doen en het snoeihout meteen gebruiken om te stekken.
Langdurig regenachtig en bewolkt weer is ideaal om te stekken!
Als het extreem zonnig is, dan moet je veel aandacht besteden aan beschermen tegen de zon en dagelijks meerdere keren de bladeren benevelen.
Bij onderstammen die voorbereid worden op oculeren kan je de opgeschoonde takjes (onderaan de stam) gebruiken om te stekken.
Fruitbomen zoals appel, peer, perzik, pruim en kers kan je niet vermeerderen door stekken maar wel door oculeren en enten.

Foto 01 Stekken van kiwibes (Actinidia arguta). Steklengte 5 tot 10 cm (= 2-4 bladeren). Verwijder de onderste bladeren en steek de stekken in lichtvochtige stekgrond (= zaai- en stekgrond). Beschermen tegen uitdroging met vliesdoek of plastiekfolie.

Het vermeerderen van fruitsoorten of onderstammen door zomerstekken wordt zoveel mogelijk in de juiste maand toegepast en is eenvoudig op te zoeken in uw "Fruit ABC-Stekkalender".
De meeste soorten houtig kleinfruit en druiven kan je vermeerderen door stekken.
Scheutstekken of zomerstekken neem je tijdens de groeiperiode en steek je in speciale stekgrond bij een hoge luchtvochtigheid en optimale temperatuur.
Als er teveel zonlicht is dan moet er afgeschermd worden om verwelking en verbranding te voorkomen. Regenachtig weer is gunstig voor het stekken, dan is er minder verwelking.

Ook uitlopers van (doordragende) aardbeien kan je stekken. Neem uitlopers waaraan reeds kleine worteltjes zichtbaar zijn en knip ze zodanig af dat er een stukje uitloper van 3 cm aan zit. Verwijder de grootste bladeren. Bescherm de stekken tegen het uitdrogen met vliesdoek of witte (melk)plastiekfolie.

Te stekken in augustus: kiwibessen, aardbeiboom, appelbes, bramen, kweepeer (Cydonia), gele kornoelje, gele ribes (Ribes odoratum), boomtomaat, dadelpruim (Diospyros v.), vijgen, Japanse rozijnenboom, moerbei, passiebloem, driebladige (wilde) citroen, braambes, Japanse wijnbes, taybes, blauwe bes en druiven.

Meer lezen over het stektijdstip in de online versie van de fruitstekkalender.
In de maandelijkse (gratis) nieuwsbrief kan je de volledige stekkalender in A4-formaat vinden. (pdf, 2 blz)

Niet alle planten worden op dezelfde manier gestekt. Meer lezen over de werkwijze bij het stekken.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM STEKKEN VAN PLANTEN:
Fruitsoorten te snoeien in augustus.
Planten vermeerderen d.m.v. zomerstekken (basisinformatie).
Stekken van blauwe bessen (Vaccinium corymbosum).
Stekken van bramen (Rubus fruticosus).
Stekken van kiwibessen - kiwiberry (Actinidia arguta).
Stekken van planten in de fruitstekkalender.

Het is niet altijd eenvoudig om cultuurplanten te vermeerderen door stekken. Soms zijn er andere vermeerderingsmethoden nodig zoals oculeren, enten of afleggen.
Bramen, taybessen en Japanse wijnbes zijn eenvoudig te vermeerderen door middel van topafleggen.
Ook op internet is nog veel extra informatie over het stekken, afleggen, marcotteren, oculeren en enten te vinden.
Weblinks i.v.m. het vermeerderen van planten.

BOEKENTIP voor EEN SUCCESVOLLE FRUITTUIN.

Meer lezen over "Gemakkelijk fruit. Fruit uit eigen tuin, terras en balkon" (Auteur Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers).

Groente- en Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder) met praktische tips voor alle fruitbomen.

Maandelijks fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf Je Hier In Voor De Fruit-ABC Nieuwsbrief.

Labels: plantenvermeerdering, planten vermeerderen, planten stekken, stekken in augustus, planten stekken augustus, zomerstekken, stekkalender, stekken augustus, scheutstekken fruitsoorten, vermeerderen fruit