Foto 1: 'Colapuis'
Foto 2: 'Otava'
Foto 3: 'Président van Dievoet'
Foto 4: 'Sterappel'
Foto 5: 'Svatava'
Foto 6: 'Winterbanana'
_tn.jpg)
Foto 7: 'Topaz'
In sommige winkels kan je nog appels van vorig jaar vinden. Indien je zelf enkele appelbomen in jouw tuin hebt dan kan je waarschijnlijk al één of twee maanden genieten van vers geplukte appels!
Enkele aanbevolen winterappels voor liefhebbersteelt met aanbevolen plukdata:
- 'Colapuis': begin tot tot midden (einde) oktober
- 'Cox's Orange Pippin': tussen 10 en 15 september
- 'Court-Pendu': rond 15 oktober
- 'Goldlane': begin/half oktober.
- 'Jacques Lebel': midden september
- 'Jonagold', 'Jonagored' en mutanten: midden september tot begin oktober.
- 'Karmijn de Sonnaville': midden september tot einde september.
- 'Otava': begin oktober
- 'Pilot': begin - midden oktober
- 'Pinova': vanaf midden september tot begin oktober
- 'Président van Dievoet': vanaf begin tot midden oktober
- 'Relinda': begin oktober
- 'Reinette de Flandres': being oktober
- 'Rode Boskoop': midden tot einde september
- 'Rubinola': midden tot einde september
- 'Schone van Boskoop' (syn. Goudreinette) en Rode Boskoop: midden tot einde september
- 'Sterappel' (Reinette d'Etoilee): midden tot einde september
- 'Svatava': begin tot midden oktober
- 'Topaz': einde september - half oktober
- 'Winterbanana': einde september.
Meestal zijn de volgende rassen zeer lang bewaarbaar:
- 'Cabarette'
- 'Court-Pendu'
- 'Keiing'
- 'Keuleman'
- 'Eisdener Klumpken' en 'Gronsvelder Klumpken'
- 'Court-Pendu'
Deze vijf rassen worden meestal rond midden oktober geplukt, tenzij de rijping uitzonderlijk vroeger is.
Vruchten van hoogstam en halfstam zijn langer bewaarbaar dan deze van laagstam. Te laat geplukte appels zijn eetrijp en bewaren minder lang dan iets onrijp geplukte appels.
Court-Pendu, een zeer oud appelras. Te plukken rond 15 oktober.
Sterappel (Reinette Etoilee), een zeer oud en gekend appelras. Te plukken vanaf 15 tot 30 september.
Als stoofappel voor restaurants zijn 'Court-Pendu' en 'Sterappel' bijzonder geschikt. Deze twee rassen worden meestal op halfstam- en hoogstambomen gekweekt, maar zijn door sommige kenners ook als laagstambomen te kweken.
Voor korte bewaring (en directe consumptie) kan er later geplukt worden. De appels zijn dan zoeter, mooier en smakelijker, maar zijn dan maar een korte tijd te bewaren.
Vroegere pluk is soms nodig omwille van plaatselijke omstandigheden: zeer lichte grond (zandgrond), droogte, wortelsnoei en oudere bomen.
Controleer of de appels gemakkelijk loskomen van de bomen. Neem een appel vast met de volle hand en breng hem omhoog. Blijft hij nog goed vasthangen dan kan je beter nog enkele dagen (weken?) wachten met de pluk. Zijn er al vele gezonde vruchten afgevallen dan zijn de appels vermoedelijk ook al plukrijp.
Winterappels pluk je voor ze volledig eetrijp zijn. Laat geplukte appels niet in de zon staan, maar bewaar ze na de pluk direct in de koelkast of op een koele plaats.
Een afdakje tegen een noordenmuur is ook geschikt om fruit te bewaren. Scherm ze af tegen vogel- en muizenvraat.
Appels die aangetast zijn door de appelmade (fruitmot) zijn vroeger rijp dan onbeschadigde appels. Ruim aangetaste appels regelmatig op en gebruik ze voor verwerking of geef ze aan de kippen. Appels die onder de bomen blijven liggen worden aangetast door de Aziatische fruitvlieg (Suzukivlieg).
Controleer regelmatig de bewaarde appels en verwijder direct de slechte vruchten.
Meer lezen over de pluk van appels - Malus domestica cv's.
Meer lezen over de oogst, verzorging van appelbomen en aanbevolen rassen.
NUTTIGE WEBLINKS OVER APPEL- EN PERENBOMEN:
Optimaal bewaren van uw zelfgekweekte appels.
Plukken van herfstappels.
Appels en peren lang bewaren (januari).
Schurftinfectie (schimmelziekte) op appelbomen.
Groente- en fruit encyclopedie met info over rassenkeuze, teelt en verzorging van appelbomen en perenbomen.
In oktober en november kan je op diverse plaatsen in Nederland en België fruittentoonstellingen of fruithappenings te bezoeken. Probeer ook eens een pomologische tentoonstelling te bezoeken! Data en plaatsen kan je vinden in onze FruitABC-nieuwsbrief.
Eén keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: bewaarappel, bewaarappels, Malus domestica, plukken winterappels, winterappel, winterappels, bewaarappels, appels om te bewaren
De beste periode om de winterappel 'Topaz' te plukken is vanaf eind sept tot 15 oktober.
Topaz is een kortstelig appelras dat weinig vatbaar is voor schurft en die goed te bewaren is.
Iets onrijpe vruchten zijn langer bewaarbaar dan eetrijp geplukte appels. De vruchten smaken redelijk zuur bij de pluk (half sept - half okt), maar na bewaring zoetzure smaak.
Vruchtdunning in juni is noodzakelijk om te voorkomen de de vruchten te klein blijven.
Meer lezen over optimale pluktijdstips en Topaz (Nieuw venster)
Meer lezen over optimale pluktijdstips en Topaz (Nieuw venster)
---
De meeste winter- of bewaarappels (Malus domestica) zijn nu reeds plukrijp!In sommige winkels kan je nog appels van vorig jaar vinden. Indien je zelf enkele appelbomen in jouw tuin hebt dan kan je waarschijnlijk al één of twee maanden genieten van vers geplukte appels!
Enkele aanbevolen winterappels voor liefhebbersteelt met aanbevolen plukdata:
- 'Colapuis': begin tot tot midden (einde) oktober
- 'Cox's Orange Pippin': tussen 10 en 15 september
- 'Court-Pendu': rond 15 oktober
- 'Goldlane': begin/half oktober.
- 'Jacques Lebel': midden september
- 'Jonagold', 'Jonagored' en mutanten: midden september tot begin oktober.
- 'Karmijn de Sonnaville': midden september tot einde september.
- 'Otava': begin oktober
- 'Pilot': begin - midden oktober
- 'Pinova': vanaf midden september tot begin oktober
- 'Président van Dievoet': vanaf begin tot midden oktober
- 'Relinda': begin oktober
- 'Reinette de Flandres': being oktober
- 'Rode Boskoop': midden tot einde september
- 'Rubinola': midden tot einde september
- 'Schone van Boskoop' (syn. Goudreinette) en Rode Boskoop: midden tot einde september
- 'Sterappel' (Reinette d'Etoilee): midden tot einde september
- 'Svatava': begin tot midden oktober
- 'Topaz': einde september - half oktober
- 'Winterbanana': einde september.
Meestal zijn de volgende rassen zeer lang bewaarbaar:
- 'Cabarette'
- 'Court-Pendu'
- 'Keiing'
- 'Keuleman'
- 'Eisdener Klumpken' en 'Gronsvelder Klumpken'
- 'Court-Pendu'
Deze vijf rassen worden meestal rond midden oktober geplukt, tenzij de rijping uitzonderlijk vroeger is.
Vruchten van hoogstam en halfstam zijn langer bewaarbaar dan deze van laagstam. Te laat geplukte appels zijn eetrijp en bewaren minder lang dan iets onrijp geplukte appels.
Als stoofappel voor restaurants zijn 'Court-Pendu' en 'Sterappel' bijzonder geschikt. Deze twee rassen worden meestal op halfstam- en hoogstambomen gekweekt, maar zijn door sommige kenners ook als laagstambomen te kweken.
Voor korte bewaring (en directe consumptie) kan er later geplukt worden. De appels zijn dan zoeter, mooier en smakelijker, maar zijn dan maar een korte tijd te bewaren.
Vroegere pluk is soms nodig omwille van plaatselijke omstandigheden: zeer lichte grond (zandgrond), droogte, wortelsnoei en oudere bomen.
Controleer of de appels gemakkelijk loskomen van de bomen. Neem een appel vast met de volle hand en breng hem omhoog. Blijft hij nog goed vasthangen dan kan je beter nog enkele dagen (weken?) wachten met de pluk. Zijn er al vele gezonde vruchten afgevallen dan zijn de appels vermoedelijk ook al plukrijp.
Winterappels pluk je voor ze volledig eetrijp zijn. Laat geplukte appels niet in de zon staan, maar bewaar ze na de pluk direct in de koelkast of op een koele plaats.
Een afdakje tegen een noordenmuur is ook geschikt om fruit te bewaren. Scherm ze af tegen vogel- en muizenvraat.
Appels die aangetast zijn door de appelmade (fruitmot) zijn vroeger rijp dan onbeschadigde appels. Ruim aangetaste appels regelmatig op en gebruik ze voor verwerking of geef ze aan de kippen. Appels die onder de bomen blijven liggen worden aangetast door de Aziatische fruitvlieg (Suzukivlieg).
Controleer regelmatig de bewaarde appels en verwijder direct de slechte vruchten.
Meer lezen over de pluk van appels - Malus domestica cv's.
Meer lezen over de oogst, verzorging van appelbomen en aanbevolen rassen.
NUTTIGE WEBLINKS OVER APPEL- EN PERENBOMEN:
Optimaal bewaren van uw zelfgekweekte appels.
Plukken van herfstappels.
Appels en peren lang bewaren (januari).
Schurftinfectie (schimmelziekte) op appelbomen.
Groente- en fruit encyclopedie met info over rassenkeuze, teelt en verzorging van appelbomen en perenbomen.
In oktober en november kan je op diverse plaatsen in Nederland en België fruittentoonstellingen of fruithappenings te bezoeken. Probeer ook eens een pomologische tentoonstelling te bezoeken! Data en plaatsen kan je vinden in onze FruitABC-nieuwsbrief.
Eén keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: bewaarappel, bewaarappels, Malus domestica, plukken winterappels, winterappel, winterappels, bewaarappels, appels om te bewaren
Geen opmerkingen:
Een reactie posten