Herfstappels zijn in gewone omstandigheden maar enkele weken te bewaren. De bewaarduur is sterk afhankelijk van de juiste plukdatum en van de temperatuur.
Pluk niet te vroeg want dat is erg nadelig voor de smaak! Als u te laat plukt zijn de vruchten eetrijp en zijn ze niet meer te bewaren.
Probeer niet in de regen te plukken, want sommige appelrassen zijn dan meer blutsgevoelig!
'Alkmene'
'Delcorf'
'Elstar'
'Jacques Lebel'
'Santana'
De meeste herfstappelrassen zijn nu rijp!
In de sommige winkels kan je nog appels van vorig jaar vinden. Indien je zelf enkele appelbomen in uw tuin te hebt dan kan u NU reeds genieten van vers geplukte appels!
AANBEVOLEN HERFSTAPPELS VOOR LIEFHEBBERSTEELT
- 'Alkmene': groengeel en oranje gestreept; matig grote, zoete appel
- 'Delbardestivale' ('Delcorf'): groengeel en rood gestreept; zeer groot en met fijne anijssmaak
- 'Elstar' en 'Elan': groengeel en met rode blos; matig groot en goed sappig.
- 'Redlane' (minitree): donkerrode, lage appel met lange steel en rood vruchtvlees.
- 'Santana': groengeel met rode blos; groot tot zeer grote sappige appel. Allergiearm.
- 'Jacques Lebel': groengeel met soms iets gestreepte rode blos; platte vorm en zeer korte steel. Eerder een keukenappel.
- 'Linda': donkerrode appel; platte vorm en middellange tot korte steel. Wit, lichtzurig vruchtvlees.
Andere interessante herfstappels zijn 'Akane' en 'Rode Sterappel'.
Op sommige plaatsen kan je zaterdag appels gaan plukken en proeven. De data en plaatsen kan je vinden in onze maandelijkse FruitABC-Nieuwsbrief. (Zie bij nuttige weblinks)
PLUKTIPS.
Doe eerst een pluktest om te controleren of de appels plukrijp zijn. Zie weblink "optimaal plukken van appels".
Pluk bij voorkeur als het niet regent, dan is er minder plukschade.
Indien je alle appels van de boom kan plukken, dan wordt de boom minder uitgeput en heb je minder kans op beurtjaren.
Herfstappels bewaren maar een korte tijd. Bewaar ze na de pluk direct in de koelkast en probeer ze op enkele weken op te gebruiken.
Appels die aangetast zijn door de appelmade (fruitmot) zijn vroeger rijp dan onbeschadigde appels.
Ruim aangetaste appels regelmatig op en gebruik ze voor verwerking of geef ze aan de kippen. Valappels die blijven liggen zijn een infectiebron voor de Aziatische fruitvlieg!
Als het regent is er meer schade van vruchtrot en die vruchten moeten regelmatig opgeruimd worden.
Door het opspatten van de regen kunnen schimmelsporen (van beschimmelde vruchten op de grond) de laaghangende vruchten infecteren.
Appels die eetrijp zijn kan je best allemaal afplukken zodat je een beurtjaar voorkomt.
Meer lezen over de aanbevolen data voor het plukken van appels.
Meer lezen over de oogst en verzorging van appelbomen (Malus domestica).
GEBRUIK VAN DE HERFSTAPPELS.
Probeer deze herfstappels geen maanden te bewaren.
Te gebruiken als lekkere eetappel of als stoofappels.
Overtollig fruit kan je verwerken tot moes, appelsap, appelcake. Dunne schijfjes kan je drogen zodat ze maandenlang te gebruiken zijn.
NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM APPELBOMEN:
Optimaal plukken van appels en peren om beschadigingen te voorkomen.
Preventie van ziekten en plagen op fruitbomen.
Schurft op uw appel- en perenbomen. Oorzaken, preventie en bestrijding.
Vroege zomerappels nu reeds plukken en eten!
Weblinks plantenziekten en plagen: diagnose, voorkoming en biologische bestrijding bij fruit, groenten en sierplanten.
Ziekten en plagen bij appelbomen (kanker, bloedluis en schurft).
BOEKENTIP voor EEN SUCCESVOLLE FRUITTUIN
Eén keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
Labels: herfstappel, herfstappels, Malus domestica, pluk herfstappel, herfst appels, appels voor de herfst, herfst appel, plukken herfstappel, herfstappels plukken
Geen opmerkingen:
Een reactie posten