Inheems- en uitheems fruit: Indeling van de tomatenrassen.

Vitamines uit de eigen tuin of kas (serre) gerijpt tijdens de zonnige zomermaanden!

Achter glas is het zonnig en warm, maar om nu reeds tomaten te zaaien is het nog iets te vroeg, want buiten en in de koude kas is het 's nachts nog erg koud!
Het is nu de ideale periode om het overschot van groentezaden eens te ordenen, zodat je alles klaar hebt om te zaaien in maart.
Tomaten hebben als wetenschappelijke naam Lycopersicon esculentum (syn. Solanum lycopersicon) en behoren tot de plantenfamilie van de Nachtschadigenfamilie (Solanaceae). Tot dezelfde plantenfamilie behoren aardappels (Solanum tuberosum), aubergine/eierplant (Solanum melongena) en paprika & peper (Capsicum annuum). Voor de vruchtafwisseling in de kas/serre is het belangrijk de plantenfamilie te kennen.

I. INDELING VAN TOMATEN OP GROOTTE EN VORM.
1) Besttomaten: vruchtgrootte is ca 0,5 tot 1 cm. O.a. 'Joannisbeere', Lycopersicon pimpinellifolium, ...

2) Kers- of cherrytomaten ("kleine kerstomaten): vruchtgrootte is 1 cm tot ca 2,54 cm.
Kerstomaten op stam (groeihoogte 1,5 tot 3 m): Anna Aasa, Black Cherry, Jujube, Sprite, Sungold, Sweetie, ...
Kerstomaten voor pot- en kuipteelt (groeihoogte 15 tot 50 cm): Cerise Jaune, Pendulina, Tiny Tim, Tom Red, Whipper Snapper, Washington Cherry, ...

3) Cocktailtomaten ("grote kerstomaten"): vruchtgrootte is 2,55 tot ca 4 (5) cm
Cocktailtomaten op stam (groeihoogte 1,5 tot 3 m): Bloody Butcher, Glacier, Matina, Nadja, ...
Cocktailtomaten voor pot- en kuipteelt (groeihoogte 15 tot 50 (60)cm): Balcon Zauber, Budai Torpe, Ida Gold, Red Alert, Siberian, Thai Pink Egg, Thai Pink Roma, ...

4) Vleestomaten: vruchtgrootte is 4,5 tot 15 cm (of +15 cm).
Vroegrijpende vleestomaten op stam (groeihoogte 1,5 tot 2 m): Gregory Altai, Nadja, Orange, ...
Laatrijpende vleestomaten op stam (groeihoogte 1,5 tot 2 m): African Beefsteak, Amazone Chocolate, Arkansas Traveller, Brandywine Red, Brandywine Yellow, Coeur de Boeuf (roze), Coeur de Boeuf Yellow, Erdie's Faux, Great White, Herman's Yellow (= gele ossehart), Old Wyandotte, Perestroika, ...
5) Ossenharttomaten (ook bij de vleestomaten gerekend): grote hartvormige, laatrijpende tomaten
Stamvormige groei met als groeihoogte 1,5 tot ca 2,5 m:
Roze of rood: o.a. Coeur de Boeuf, Erdie's Family Oxheart, Kosovo, Pero Gigante, Riviera,
Geel of geeloranje: Herman's Yellow, Coeur de Boeuf Yellow
Wit of ivoorgeel: Great White

6) Romatomaten (pruimtomaten): eiervormige of langwerpige tomaten. Deze zijn veel hoger dan breed. Vruchtgrootte (hoogte) is 2 tot ca 12 cm. Roma-tomaten zijn bijzonder geschikt voor verwerking tot saus.
Romatomaten voor potteelt of beperkte groeihoogte:
Roma- kerstomaten (Ook snoeptomaatjes genoemd): Ildi, Jujube Cherry, Snoeptomaat, Sprite, Thai Pink Cherry, ..
Roma (grote roma-kerstomaat): Ravello, Amish Gold, Thai Pink Egg, Thai Red Egg, ...
Roma-pruimvormen (grootte van een ovale pruim): Barnaulski, De Berao, Golden Egg
Grote langwerpige Roma: Barnaulski, Des Andes, Dix Doigts de Naples, Jersey Devil, Purpur Isonica, Purple Russian, Roma, San Marzano, Turkistan, ... Deze laatste groep is vooral geschikt om te verwerken tot saus en soep.

7) Trostomaten.
----
II. INDELING VAN DE TOMATEN OP KLEUR.
- Witte tomaten: Blanche à feuilles de Pomme de Terre, Douce de Picardie, Great White, Snowberry, White Bush, ...
- Geel of geeloranje: Amish Gold, Auriaga, Brandywine Yellow, Coeur de Boeuf Yellow, Dulcia, Elbe, Gelbe von Thun, Golden Egg, Golden Nugget, Golden Sunrise, Golden Girl, Herman's Yellow, Kellogs Breakfast, Pendulina, Poire Mémée, Old Wyandotte, Orange, ...
- Bruin of bruinzwart: Amazone Chocolate, Black Cherry, Black Krim, Japanese Trifele Black, Noire de Crimee, Purpur Isonica, Purple Russian, ...
- Groene tomaten: Evergreen, Green Doctors, Green Grape,
- Gestreepte tomaten: Absinth, Black Zebra, Copia, Fuzzy Wuzzy, Green Copia, Green Sausage, Green Zebra, Red Zebra, Striped Roman, Tigerella, Tonnelet,
- Tweekleurige tomaten: Aunt Ruby German Green, Green Pineapple (syn. Green Ananas), Rhoades Heirloom, Virginia Sweets
---
III. INDELING VOLGENS DE GROEIWIJZE. Stamvormige groei (indeterminate) of zelftoppende groei (= determinate).
- Sommige tomatenrassen toppen zichzelf zodat de zijscheuten plots uitlopen. Men noemt deze zelftoppende/determinate tomatenrassen. Deze groep van tomaten mag je niet dieven, want dan heb je maar weinig vruchten. Zelftoppende tomatenrassen zijn bijzonder geschikt voor potteelt of teelt in kuipen: Budai Torpe, Buissonante, Cerise Jaune, Ida Gold, Orange, Red Alert, Thai Pink Egg, Tom Red, Whipper Snapper, White Bush, ...
- De meeste tomatenrassen die je in de handel kan vinden groeien stamvormig op.
---
IV. INDELING VOLGENS DE RIJPTIJD (vroeg, middentijds en laat).